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Le groupe Le Duff accompagne la réouverture en formant ses collaborateurs en ligne

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Depuis la fin du mois de mai et jusqu'à fin novembre prochain, le groupe Le Duff propose des formations 100% digitales aux collaborateurs de ses enseignes Del Arte et Brioche Dorée pour les accompagner dans une réouverture sereine de leurs restaurants.

Le groupe Le Duff accompagne la réouverture en formant ses collaborateurs en ligne

DEL ARTE

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Conscient que le contexte sanitaire a généré de nombreuses mutations dans le domaine de la restauration, le groupe Le Duff a souhaité mettre en place des formations à l'intention de ses collaborateurs en vue d'une reprise sereine des établissements Del Arte et Brioche Dorée.

Ce sont plus particulièrement les managers et directeurs de restaurants qui sont visés dans le cadre de la mise en place de ces formations 100% digitales ayant démarré fin mai, et qui se poursuivront jusqu'à fin novembre pour Del Arte, et fin octobre pour Brioche Dorée, pour un total de 1750 heures.

"Ces formations ont été conçues d’une part pour permettre une réouverture sereine et mobiliser nos managers et nos directeurs de restaurants, mais aussi pour assurer un accompagnement dans la durée et leur donner des clés nécessaires pour rester compétitifs et agiles face à l’incertitude tout en étant présents pour leurs équipes" explique Natalie CHASTAGNER, responsable formation du groupe. Cette dernière travaille pour ce projet en collaboration étroite avec les directions des ressources humaines des deux enseignes.

Le groupe Le Duff a fait appel à des prestataires spécialisés pour intervenir auprès des équipes, et chaque réseau suit un programme distinct. Pour les 41 responsables Del Arte, les thèmes abordés sont les suivants : 

  • L’accompagnement au changement
  • Adaptation du management face à l’incertitude
  • La réussite du recrutement
  • La motivation et la remobilisation des équipes

Quant aux 114 responsables Brioche Dorée, ils aborderont ces trois questions : 

  • Comment manager dans l’incertitude ?
  • Intégrer et faire respecter les recommandations sanitaires aux collaborateurs
  • Conduire le changement

Le groupe prouve ainsi une nouvelle fois sa volonté d'être présent aux côtés de ses collaborateurs, notamment dans des périodes aussi complexes que celle générée par la crise sanitaire.

Pour en savoir plus sur le groupe Le Duff et son développement, retrouvez les fiches personnalisées des deux enseignes sur nos pages, et découvrez comment devenir franchisé Del Arte ou franchisé Brioche Dorée.

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