Franchise HIPPOPOTAMUS
STEAK HOUSE A LA FRANÇAISE
Restauration à thème, spécialiste de la viande
- Redevance fonctionnement : 5% du CA/mois
- Redevance publicitaire : 1% du CA/mois
- Royalties : 0
- Surface moyenne : 450 m²
- Type de contrat : Franchise, Location Gérance - 10 ans
Présentation du concept
Ouvrez votre restaurant de viande avec HIPPOPOTAMUS
Importée des US en 1968, Hippopotamus est une enseigne mythique à forte renommée.
Depuis le rachat par le Groupe Bertrand en 2017, la marque a été entièrement repositionnée en Steak House à la Française avec un nouveau concept, une nouvelle communication, un nouveau mode de cuisson à la braise qui donne un goût unique à la viande, son expertise.
Ouvrir une franchise Hippopotamus c’est s’adosser à Bertrand Franchise. C’est se lancer dans un projet entrepreneurial unique auprès du Leader de la Restauration en Franchise en France.
105 restaurants dont 70% en franchise.
Des restaurants où il fait bon vivre :
- Les concepts extérieurs et intérieurs sont revisités : du bois brûlé en façade, de grandes baies vitrées, des enseignes à forte visibilité, une terrasse et un bar accueillants, plancher en bois, tables en chêne, chaises et banquettes, appliques en bois bûlés, accroches bouchères.
- Une carte généreuse avec des produits diversifiés dont une proposition de viande de qualité.
- Des équipes dynamiques : une vingtaine de collaborateurs (salle et cuisine).
- Un soutien, une écoute avec des interlocuteurs dédiés.
Tout est étudié pour que vous rentabilisiez votre affaire rapidement.
Franchisez le pas !
Avantages à rejoindre HIPPOPOTAMUS :
- Un groupe en pleine expansion
- La possibilité d’être multi-franchisé
- 50 ans de savoir-faire !
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise HIPPOPOTAMUS
- 1968 : Concept importé des US : Ouverture de son 1er restaurant à Paris
- 1988 : Lancement du réseau de franchise
- 1992 : Hippopotamus est racheté par le Groupe Flo
- 2007 : Hippopotamus passe la barre des 100 restaurants
- 2008 : Hippopotamus fête ses 40 ans
- 2017 : Le Groupe Flo est adossé au Groupe Bertrand
- 2018 : 50 ans de savoir-faire : Nouveau Concept Steak House à la Française
- 2022 : 101 dont 62 en franchise
- 2024 : 105 restaurants dont 70% en franchise
Récompenses des réseaux
HIPPOPOTAMUS recherche ses nouveaux franchisés :
Les qualités du candidats recherché :
- Commerçant
- Gestionnaire
- Manager
- Entrepreneur
- Passionné par le concept et le " service clients "
Les profils types :
- Restaurateurs souhaitant transformer leur restaurant
- Investisseurs
- Cadres supérieur Hôteliers souhaitant faire évoluer leur offre de de restauration
Ouvrir une franchise HIPPOPOTAMUS
Précisions :
- Emplacement numéro 1 en périphérie ou centre-ville
- Foncier : 1000 m²
- Local : A partir de 450 m²
Apport personnel : Entre 150K€ et 300K€ selon le format de franchise
Frais de formation et d’assistance à l’ouverture : 15000 € HT
Formation & assistance
HIPPOPOTAMUS vous forme et vous accompagne :
Vous serez accompagnés tout au long de votre parcours par des équipes fonctionnelles et opérationnelles
Assistance à l’élaboration de votre projet
- Validation de votre emplacement
- Validation de votre projet financier
- Validation de votre projet humain
Assistance en pré-ouverture :
- Mise en place d’un planning prévisionnel et identification des outils nécessaires
- Accompagnement et contrôle du respect de la mise en oeuvre du concept
- Aide au recrutement, à la mise en place du restaurant
- Etablissement du plan de formation ouverture (les équipes sont formées 4 à 6 semaines sur sites pilotes)
- Transmission du savoir-faire
Assistance post-ouverture :
- Suivi de la mise en oeuvre du savoir-faire par nos animateurs de réseaux
- Mise à jour et développement du concept pour répondre à la demande et suivre les dernières tendances culinaires
- Visites «client mystère» que nous effectuons au sein de votre établissement
- Mise à disposition d’un outil EMarket pour faciliter vos communications avec les services supports et vous aider dans vos communications locales
Vidéos et webinars de HIPPOPOTAMUS
Rejoindre la franchise Hippopotamus : un partenariat construit sur la durée
Parcours de franchisé : Adrien GOMBOSSO, franchisé HIPPOPOTAMUS Niort
Bruno Guinebretière, Directeur de la Franchise HIPPOPOTAMUS
HIPPOPOTAMUS - La franchise 2023
HIPPOPOTAMUS : Ouverture de notre 55ème Steakhouse
Hippopotamus - Le Steak House à la Française : Franchisez le pas !
Découvrez la franchise Hippopotamus
Zoom sur le développement du réseau Hippopotamus