Avec 2,4 millions d’euros de chiffre d’affaires moyen dès la deuxième année, Black Shelter affiche des performances qui interpellent dans l’univers de la franchise restauration. Gaëtan Giraud, co-fondateur du réseau, met aussi en avant une rentabilité nette de 8 % à vitesse de croisière.
La redevance en franchise est-elle un impôt injuste ou le prix de la réussite ? Pour beaucoup de candidats à l'entrepreneuriat, ce versement mensuel au franchiseur reste un sujet tabou, voire une source de méfiance. Terranimo lève le voile.
Les redevances périodiques, également connues sous le nom de royalties, sont un élément essentiel dans le cadre des contrats de franchise. Elles ont pour objectif de rémunérer les services fournis par le franchiseur aux franchisés après l'ouverture d'un point de vente.
La ruralité condamne-t-elle un franchisé à de petits résultats ? Au Salon Franchise Expo Paris 2026, Laurence Pottier-Caudron, Présidente Fondatrice de Temporis, répond avec un exemple qui fait taire le débat.
## Une ambition forte dans le développement du réseau Multiplier par deux le nombre de magasins franchisés en cinq ans. L’objectif affiché par Boulanger illustre la place stratégique de la franchise dans le développement du réseau.
Dans l'univers de la franchise, la question de la redevance suscite nombre d'idées reçues. Le franchiseur s’enrichit-il passivement une fois le contrat signé ? La redevance est-elle un impôt injuste sur le travail des franchisés ? APEF répond dans cette vidéo.
Pour un porteur de projet, le choix du réseau de franchise est souvent déterminant. Faut-il privilégier une enseigne à taille humaine, réputée plus proche, ou un réseau plus développé, mieux structuré ? Derrière cette question, une idée reçue persiste. Et mérite d'être nuancée.
SMARTDUCK a ouvert 24 centres en seulement douze mois. Lors du précédent salon de la franchise, le réseau comptait un seul point de vente. Aujourd’hui, 25 centres sont déjà en activité.
## Un concept calibré pour les entrepreneurs en quête d’agilité En franchise, les modèles nécessitant peu de structure attirent de plus en plus de candidats à la création d’entreprise.
La promesse de rentabilité rapide est souvent accueillie avec prudence. Pourtant, certains modèles viennent bousculer cette idée reçue en affichant des performances précoces, dès les premières années d’activité.
Ancienne cadre de la grande distribution, Hlalia Chouhhou a choisi la franchise pour entreprendre. À la tête d’un Paradis du Fruit à Orléans, elle défend un modèle structurant et compatible avec la vie de maman, tout en appelant les femmes à se faire confiance.
Longtemps, le marché de l’assurance s’est construit autour d’une logique purement technique et tarifaire. Aujourd’hui, certains acteurs cherchent à introduire une dimension plus humaine et plus engagée dans leur développement.
Tournée en direct de Franchise Expo Paris 2026, cette émission proposée par Toute la Franchise s'adresse à tous ceux qui rêvent d'entrepreneuriat sans savoir par où commencer.
La Compagnie des Déboucheurs est une société spécialisée dans le débouchage et l’inspection des canalisations qui intervient en urgence ou sur RDV rapide avec 3 tarifs clairs selon le type d’intervention. Rejoignez un réseau innovant dans le débouchage, rentable et sans local.
Tournée en direct de Franchise Expo Paris 2026, cette vidéo met face à la caméra deux dirigeants de réseau pour trancher une question que beaucoup de candidats se posent : rejoindre une enseigne, est-ce vraiment s'affranchir du risque ?
Entreprendre en franchise, c'est s'offrir un filet de sécurité. C'est ce que croient beaucoup de candidats. Alors ? Franchise = risque 0 ? Interrogé sur le sujet dans le cadre du salon de la franchise de Paris, Jocelyn Ruin, dirigeant du réseau Kovan Travaux, remet les pendules à l'heure.
Laurent Delafontaine, responsable du développement des Boulangeries Feuillette, a participé à une table ronde sur l’évolution de la franchise en 2026. L’enseigne y a défendu sa vision de la boulangerie moderne, entre proximité, restauration rapide et expérience client.
Intervention vidéo de Louis Gabriel de Caussans, CEO CapCar lors d'une table ronde Toute la Franchise à Franchise Expo Paris 2026, autour de la question du profil idéal pour entreprendre.
À 33 ans, Clémence a repris le Pitaya de Nîmes en mars 2025. Entre rénovation, structuration de l’équipe et relance de l’activité, elle partage une expérience exigeante mais positive, portée par un concept accessible et un accompagnement qu’elle juge constant.
Dans cette interview, Jonathan Le Bigot revient sur le modèle développé par Toutateam et sur les ambitions de croissance du réseau. L’enseigne s’appuie aujourd’hui sur une vingtaine de partenaires répartis sur l’ensemble du territoire.
Longtemps, entreprendre en franchise a rimé avec recrutement, gestion d’équipe et structure lourde. Un modèle de plus en plus remis en question par une nouvelle génération de porteurs de projet. Maxime Gérard met en avant une alternative concrète : démarrer seul, sans renoncer à la croissance.
Créer son entreprise dans le recrutement reste souvent associé à une idée reçue : celle d’un marché complexe, fortement concurrentiel et difficile à rentabiliser rapidement.
Chercher la rentabilité avant de chercher du sens reste l’un des pièges les plus fréquents en franchise. Dans un marché où les enseignes rivalisent de promesses, la tentation est grande de privilégier le potentiel financier. Pourtant, cette logique s’avère souvent fragile sur la durée.
Parier sur un coffee shop aujourd’hui ne relève pas d’un effet de mode dépassé. Pour Nicolas Mouche, directeur du réseau Club Café, le marché français est loin d’avoir atteint sa maturité. Alors que les habitudes de consommation évoluent rapidement, le café s’impose comme un rituel du quotidien.
En France, des milliers d’entreprises viables peinent à trouver un repreneur, non pas faute d’intérêt, mais par manque d’accompagnement structuré. Ce déséquilibre, encore sous-estimé, redessine en profondeur les opportunités du marché.
Laurent Raison partage sa vision de l’intelligence artificielle et de son rôle pour accompagner le développement, l’efficacité et l’innovation chez Raison Home.
On vous présente Stéphane et Fanny, franchisés Hippopotamus. Entre complémentarité, respect des process et passion du métier, ils expliquent les clés de leur aventure en franchise.
Dans vidéo Toute la Franchise tournée à Franchise Expo Paris, Daniel Parisot, franchisé du réseau PPF, rappelle une réalité souvent sous-estimée : entreprendre commence par un travail sur soi.
Porté par le réseau des Chambres de Commerce et d’Industrie, ce RDV est né il y a 18 ans à Lyon, sous l’impulsion de la CCI Lyon Métropole Saint-Étienne Roanne. Depuis, il s’est structuré pour devenir une marque nationale, déclinée en plusieurs dates régionales
Retour d’expérience de deux franchisés Vivaservices : reconversion, liberté, accompagnement, réalité du terrain… Une conversation qui donne envie de se lancer en franchise.
Alain Truc a choisi de se lancer en restauration pour conserver le contact client. Séduit par l’authenticité de Volfoni et l’appui du Groupe Bertrand, il revendique un choix qu’il referait sans hésiter.
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