La complémentarité au cœur de la réussite : Stéphane et Fanny, franchisés Hippopotamus

Une franchise gérée à deux

Stéphane et Fanny, en couple dans la vie, ont choisi de s’associer pour ouvrir une franchise Hippopotamus. Leur force repose sur une organisation complémentaire : l’un travaille en cuisine, l’autre en salle. Une répartition des rôles qui contribue au bon fonctionnement du restaurant au quotidien.

Pour eux, partager le même enthousiasme est essentiel afin de transmettre une expérience positive aux clients et faire vivre pleinement l’esprit de l’enseigne.

La franchise comme cadre structurant

Le couple de franchisés met en avant les avantages du modèle de franchise. Il bénéficie d’outils et de process développés par Hippopotamus, qui les accompagnent dans la gestion de leur établissement. Selon eux, ce cadre et ces méthodes participent directement à la réussite du projet.

Le duo apprécie également l’importance accordée à la cuisine et à la qualité des produits. Stéphane évoque son parcours dans des palaces parisiens ainsi que les rencontres faites auprès de grands chefs, des expériences qui influencent aujourd’hui sa manière de travailler. Et comme il le rappelle “L’avantage de chez Hippopotamus, c’est que l’on cuisine.”