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Comment procéder pour choisir une ville d'implantation ?

Bonjour,

Je désire savoir comment procéder pour effectuer une étude de marché pour la première étape qui est, pour moi, de choisir une commune française pour l'implantation d'une franchise en restauration, type Ninkasi ou Le 17-45.

Merci d'avance de votre réponse, cordialement

Expert Guillaume LEFEBVRE
Guillaume LEFEBVRE

a répondu le 12/04/2022

Bonjour M. HARTMANN, 

je vous remercie de votre question. Il existe pluiseurs réponses. Dans un premier temps, cela va dépendre de la stratégie de développement des enseignes qui peuvent vous intéresser. En effet, certaines peuvent se développer dans des zones à faible densité de population, alors que d'autres recherchent à s'implanter dans des villes de taille plus importante. Il faut donc demander aux franchises qui vous intéressent. Ensuite, il faut étudier le nombre de concurrents et où ils sont situés dans la ville qui vous intéresse et si ce sont des concurrents directs ou indirects. Il peut en effet y avoir une densité de concurrents importante sur une zone donnée mais que les gens aient l'habitude d'aller y manger. Ces derniers iront plus facilement dans une zone où il y a du choix pour se sustenter. Alors qu'une zone sans concurrence pourrait vous donner un avantage, sauf si les clients ne viennent pas y manger. Il serait aussi pertinent de valider que vos moyens financiers soient suffisants car un local à Paris n'aura pas le même coût qu'à Rouen par exemple. Finalement, choisir une commune où s'implanter est aussi un choix de vie si ce n'est pas celle où vous habitez. Il est donc possible que vous deviez déménager. Dans ce cas, validez que le cadre de vie correpond à vos attentes ainsi qu'à celles de votre famille. 

Mon cabinet peut vous aider à réaliser votre étude de marché. N'hésitez donc pas à nous contacter si vous le souhaitez. Bon courage dans la miseen oeuvre de votre projet! 

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