Les actualités des franchises Restauration à thème

Memphis Coffee dévoile ses objectifs pour 2015

Après une excellente année 2014, qui a vu l'ouverture de 17 restaurants, et une augmentation de chiffre d'affaires de près de 60% par rapport à 2013 à 54 millions d'euros, Memphis Coffee dévoile des objectifs ambitieux pour 2015.   Le concept de "diners" vintage à l'américaine souhaite ouvrir une vingtaine d'établissements, et prévoit d'atteindre 70 millions d'euros de [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Ouverture d’une brasserie Au Bureau à Val-de-Reuil

Un nouveau restaurant Au Bureau vient d’ouvrir ses portes à Val-de-Reuil, dans l’Eure. Denis Desmarest, le gérant de ce nouvel établissement, jouit d’une longue expérience dans la restauration. Pendant vingt ans, il a occupé divers postes de direction pour une grande enseigne du secteur avant de sauter le pas de l’entrepreneuriat pour devenir franchisé Au Bureau et ouvrir son propre [...]

AU BUREAU

Bagel Chef revoit l'aménagement de ses établissements

A l'approche de l'ouverture du restaurant en propre de Boulogne-Billancourt et des premiers établissements franchisés prévus pour le début du second semestre, Bagel Chef a souhaité apporter des modifications à l'aménagement de ses implantations. Au nombre de trois, ces dernières concernent les menus, les cuisines et l'agencement du mobilier. Côté menu, le spécialiste du bagel délaisse [...]

BAGEL CHEF

Reconversion professionnelle : de la City à Niort pour ouvrir un restaurant Au Bureau !

Le parcours du nouveau franchisé Au Bureau de Niort a de quoi faire rêver plus d’un salarié qui hésite à sauter le pas et de changer totalement de vie ! Salarié dans la finance à La City, à Londres, pendant 7 ans, Matthias Legrand a choisi de donner un nouvel élan à sa carrière, en optant pour une reconversion professionnelle totale. « Ouvrir mon propre restaurant, c’est comme un rêve [...]

AU BUREAU

Nouvelle recette à découvrir chez Bagel Chef : Le Yéti !

L'enseigne Bagel Chef dévoile sa dernière recette exclusive en édition limitée, le Yéti ! Disponible tout au long du mois de février, ce bagel hivernal est composé de fromage à raclette fondu, de bacon grillé et d'oignons cuits au four. Le spécialiste du bagel présente chaque mois une nouvelle recette à découvrir : le Yéti reviendra chaque année au mois de février dans l'ensemble de [...]

BAGEL CHEF

Lari's & Co donne rendez-vous aux porteurs de projet

L'enseigne Lari's & Co invite les entrepreneurs à venir découvrir son concept à l'occasion d'une réunion d'information organisée à Boé, dans le Lot-et-Garonne, le jeudi 12 février dès 14h. Cette rencontre se déroulera en deux parties : tout d'abord une présentation de la société, du concept et des services du réseau de restauration gourmande ambulante, puis des entretiens individuels. [...]

LARI'S & CO

2015 : une grande année en perspective pour Courtepaille

Le réseau Courtepaille attaque l’année 2015 avec de nombreux projets en prévision parmi lesquels l’adoption d’un nouveau design pour ses restaurants et l’équipement de l’intégralité du parc en WiFi, le lancement d’une offre food truck, de nouveaux produits comme les burgers et, bien sûr, des ouvertures, des ouvertures en France mais également à l’international. Le food truck, [...]

COURTEPAILLE

Quatre semaines de formation pour permettre aux franchisés Oroma de bien démarrer leur activité

La formation est une priorité pour les dirigeants du réseau Oroma, qui proposent à leurs nouveaux franchisés de bénéficier d’une formation initiale de quatre semaines, afin de bien démarrer leur nouvelle activité. Au programme de ces quatre semaines, l’hygiène et la sécurité, la préparation, l’accueil et le service, ainsi que la gestion commerciale. Autant de points capitaux pour la bonne [...]

OROMA

Mulhouse : une nouvelle implantation en franchise validée par l’enseigne Club Sandwich Café

Une nouvelle implantation en franchise vient d’être validée par le réseau Club Sandwich Café dans le centre commercial Porte Jeune, à Mulhouse. D’une surface de 65m², ce point de vente est doté d’une mezzanine et d’une terrasse de 20m². Il bénéficie d’une excellente visibilité puisqu’il est situé à l’entrée principale de ce centre commercial. Club Sandwich Café, spécialisé dans [...]

LE CLUB CAFÉ

Un nouvel établissement Oncle Scott’s The Country Restaurant à Honfleur

L’enseigne Oncle Scott’s The Country Restaurant poursuit son développement, avec l’ouverture d’un nouvel établissement dans le Calvados en fin d’année dernière. C’est à Honfleur que le groupe s’est implanté, à l’initiative de Didier Gosset, désormais aux commandes de ce restaurant. Un restaurant décoré de manière originale puisque c’est le road trip américain que le patron a réalisé [...]

ONCLE SCOTT'S The Country Restaurant

Un nouveau restaurant Planet Sushi pour le 17e arrondissement parisien

Le réseau Planet Sushi vient d’inaugurer un nouveau restaurant dans le 17e arrondissement de Paris. Situé place du Maréchal Juin, à deux pas du métro Pereire, ce nouvel établissement Planet Sushi permet à l’enseigne de compter une première implantation dans cet arrondissement et d’affiner ainsi son maillage de la capitale. Désormais le réseau Planet Sushi compte 10 adresses dans Paris [...]

PLANET SUSHI

Courtepaille mise sur un développement à l’international dans les prochaines années

Si « le Comptoir Courtepaille représente certainement l’avenir de la marque » en France, selon Vincent Quandalle, le PDG du groupe, le savoir faire de l’enseigne et le renom de la restauration française devraient désormais permettre à Courtepaille d’exporter son concept. « Nous avons en projet d’ouvrir dans [...]

COURTEPAILLE

Bistro Régent : « une formule simple, efficace et qualitative » selon le chef Philippe Etchebest

Lancé en 2010, l’enseigne Bistro Régent propose une restauration mono plat dans plus d’une vingtaine d’établissements à travers la France. Son concept a récemment reçu un soutien de poids : le chef Philippe Etchebest, qui décrit « une formule simple, efficace et qualitative ». Meilleur Ouvrier de France et deux étoiles au Guide Michelin, le chef, qui s’est révélé aux [...]

BISTRO REGENT

La transmission du savoir au cœur du concept Cak’T

Récemment mise à l’honneur dans le journal Midi Eco, Evelyne Fournier Tillocher, la fondatrice du réseau Cak’T explique dans les colonnes de cet article que « Cak’T est à la restauration ce que la chambre d’hôte est à l’hôtellerie ; je ne veux installer que des personnes qui sont en accord avec cette façon de travailler et qui aiment ce métier ». Et d’avouer que, si elle reçoit [...]

CAK'T

La Boucherie ouvre un restaurant à Montauban

L'enseigne La Boucherie s'enrichit d'un nouvel établissement à Montauban, dans le Tarn-et-Garonne. Il s'agit de la concrétisation du projet de Thierry Carbo, qui a ainsi ouvert le premier restaurant de l'année le 2 janvier, accueillant désormais les amateurs de viandes dans le Parc d'Activité d'Albasud. Thierry Carbo est loin d'être étranger au réseau : il a intégré La Boucherie en 2007 [...]

LA BOUCHERIE

Deux nouveaux restaurants Memphis Coffee en décembre

La fin de l'année a permis à l'enseigne Memphis Coffee de s'agrandir une nouvelle fois avec l'ouverture de deux nouvelles implantations à La Seyne-sur-Mer et Bordeaux. L'établissement de Bordeaux Lac a ouvert le 3 décembre au cœur de la zone Aliénor d'Aquitaine, tandis que le restaurant varois accueille ses clients depuis le 5 décembre dans la zone commerciale d'Auchan.   Les deux [...]

MEMPHIS (COFFEE)

PUR etc : la Fast Good en Food Truck…

Le réseau de restauration PUR etc. lance en janvier son format de restauration mobile. L’enseigne qui prône une cuisine rapide de qualité (la Fast Good) a décliné son concept pour l’adapter à la restauration mobile au sein d’un Food Truck (camion restaurant) qu’elle a baptisé PUR’truck. Dès le mois de janvier, le tout premier PUR’truck sillonnera les routes pour proposer ses recettes [...]

PUR ETC.

Trois restaurants Courtepaille ont ouvert leurs portes en fin d’année

Fin décembre, alors que l’année touchait à sa fin, le réseau Courtepaille s’enrichissait de trois nouvelles adresses à Viry-Châtillon, Montpellier et Rennes. Ces trois nouvelles implantations de fin d’année viennent confirmer la bonne dynamique de développement de l’enseigne qui a considérablement renforcé sa présence en France en 2014. Pour poursuivre son développement et gagner de [...]

COURTEPAILLE

Six licenciés pour Lari’s & Co en 2015

Un petit nouveau fait son apparition dans le monde de la street food. Ancien opticien, Stéphane Laridan a créé sa société Lari’s & Co en février 2014 et installé son premier camion à Boé, près d’Agen, en mai. L’enseigne de food truck gourmand entend désormais développer sa société en licence de marque et fonder ainsi le premier réseau de food trucks en France. Lari’s & Co, qui [...]

LARI'S & CO

Crêp’eat termine l’année dans les Alpes avec une ouverture grenobloise

L’enseigne de crêperies bretonnes Crêp’eat débarque dans la capitale des Alpes avec l’ouverture, le 19 décembre dernier, d’un nouveau restaurant au sein du centre commercial Grand’place de Grenoble. Cette nouvelle implantation vient conclure une année riche en ouverture pour le jeune réseau qui a adopté le système de la franchise en 2013. Fin 2014, quatre ans après la création de [...]

CREP'EAT

Ouverture du restaurant Courtepaille de Fréjus / Puget-sur-Argens

Depuis le 10 décembre dernier, le tout nouveau restaurant Courtepaille de Fréjus / Puget-sur-Argens accueille ses clients sur la zone d’activité de La Tuilière, à l’entrée nord de Fréjus. Ce nouvel établissement Courtepaille adopte le dernier concept de l’enseigne. Cette nouvelle implantation permet au réseau Courtepaille d’affiner toujours plus son maillage du territoire et notamment du [...]

COURTEPAILLE

Le réseau Bagel Chef vise l’ouverture de cinq franchises au premier semestre 2015

Fondée en 2013, l’enseigne Bagel Chef est aujourd’hui forte de trois adresses en Ile de France. Deux de ses restaurants sont situés dans Paris intra muros (dans les 2e et 9e arrondissements de la capitale), tandis que le 3e se trouve à Nanterre. Bagel Chef compte poursuivre son développement avec l’ouverture de trois autres adresses en propre au cours du prochain semestre. Et, afin de [...]

BAGEL CHEF

Bordeaux, Levallois-Perret, Arras et Strasbourg : Fresh Burritos conquiert la France

Trois ans après sa création et moins de deux ans après son lancement en franchise, le concept de restauration rapide mexicaine Fresh Burritos connait un succès grandissant auprès des entrepreneurs qui sont toujours plus nombreux à sollicité l’enseigne pour ouvrir un restaurant. L’année 2014 a ainsi été particulièrement prolifique en termes de nouvelles implantations pour le jeune réseau. [...]

FRESH BURRITOS

O’Kebap à la conquête du marché marocain

L’enseigne de restauration O’Kebap investit le marché marocain pour développer son concept de restaurants de kebab en franchise dans le Royaume. Pour assurer son expansion sur le sol marocain, le réseau y a ouvert une filiale, située à Casablanca et dirigée par Youness Abdallaoui. Les premiers candidats à la franchise se sont d’ores et déjà manifestés, notamment lors d’une réunion [...]

O'KEBAP

Un bagel au foie gras pour Noël chez Bagel Chef

La recette proposée en édition limité pour le mois de décembre chez Bagel Chef a de quoi faire saliver tous les gourmands ! Baptisé le Père Noël, ce bagel est composé d’un steak haché et d’une tranche de foie gras, recouverts d’un confit d’oignon et de roquette. Disponible dans tous les établissements de l’enseigne jusqu’au 2 janvier, ce bagel vient rejoindre ceux habituellement proposés [...]

BAGEL CHEF

Le nouveau restaurant La Boucherie de Venelles ouvre ses portes

Ce mercredi 10 décembre, le nouveau restaurant La Boucherie de Venelles a ouvert ses portes dans la zone d’activité au sud de la ville, un emplacement idéal entre Venelles et Aix-en-Provence et qui profite de l’attractivité commerciale de la zone. Cet établissement est dirigé en famille par Maurice Chazeau et sa fille, Barbara Casabianca qui n’en sont pas à leur coup d’essai puisqu’ils [...]

LA BOUCHERIE

PUR Etc. prépare son ouverture aux Halles de Strasbourg

PUR Etc., l’enseigne de fast good (restauration rapide de qualité), renforce sa présence à Strasbourg, sa ville d’origine, avec l’ouverture d’un nouveau restaurant en format kiosque au sein du centre commercial Place des Halles. Ouvert ce 12 décembre, ce nouveau restaurant porte à trois le nombre d’implantations de l’enseigne à Strasbourg. Avec son concept de cuisine comme à la maison, à [...]

PUR ETC.

C’est le retour du Ducky’s Burger chez Memphis Coffee !

A l’approche des Fêtes de Noël, le Ducky’s Burger fait son retour dans les restaurants du réseau Memphis Coffee. Composé d’un steak haché de bœuf, d’une tranche de bacon grillé et d’oignons confits surmontés d’un généreux morceau de foie gras, ce Burger se distingue également par la présence d’un pancake aux pommes de terre à la place du traditionnel pain bun’s. Disponible depuis le 8 [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Développement du réseau Oroma : profitez de son dynamisme pour vous lancer dans la restauration !

L’enseigne Oroma, qui a ouvert son premier restaurant à Rueil Malmaison, dans les Hauts de Seine, il y a quatre ans, et son second établissement à Nanterre, dans le même département deux ans plus tard, souhaite aujourd’hui étendre son réseau à l’ensemble de la France. Conscient du potentiel de son concept My Urban Garden, qui offre une restauration rapide saine et équilibrée, avec [...]

OROMA

Bagel Chef, un concept valorisant le goût et la créativité

Bagel Chef présente désormais son concept de restauration rapide en ligne aux entrepreneurs sur les pages de Toute La Franchise. Lancé en 2013 par Julien Perret, Bagel Chef, ce sont aujourd'hui trois restaurants "fast casual" en région parisienne spécialisés dans les bagels, mais [...]

BAGEL CHEF