Les actualités des franchises Restaurant de Viande, Grill, Barbecue

Hippopotamus : croissance au rendez-vous au premier trimestre pour Groupe Flo

Belle progression à fin mars 2019 pour Groupe Flo qui enregistre une hausse de CA de 3,9% à périmètre constant, avec 4,7% de hausse pour l'enseigne Hippopotamus. Les effets de nouvelles stratégies marketing, des mesures de recentrage et de rénovations mises en place par le Groupe Bertrand depuis le rachat de Groupe Flo continuent de se faire sentir. [...]

HIPPOPOTAMUS

La Boucherie met en place nouvelle méthode de recrutement !

Réseau de franchise basé sur le concept de restauration à thème de « grill à la française », l’enseigne La Boucherie a récemment lancé une nouvelle campagne de recrutement innovante en proposant aux candidats de postuler en vidéo via une plateforme dédiée, mise en place par Visiotalent, une [...]

LA BOUCHERIE

La Boucherie ouvre un nouveau restaurant à Basse Goulaine !

A Basse-Goulaine, dans la Loire-Atlantique, Alain Rivalant et son épouse Cathy viennent d’ouvrir un restaurant La Boucherie, concrétisant ainsi à la fois un projet de reconversion et un projet de couple. A la tête d’une équipe de 14 personnes, ils sont idéalement situés dans une zone commerciale à fort trafic et sont [...]

LA BOUCHERIE

Hippopotamus veut atteindre 200 à 220 implantations à l'horizon 2025

Présent lors du salon Franchise Expo Paris 2019, Philippe Hery, DG du réseau de steak houses à la française Hippopotamus, a accepté de nous en dire plus sur le repositionnement de la marque et son développement. Toute la Franchise : Pouvez-vous revenir sur l'historique de votre enseigne ? Philippe Hery : Hippopotamus a eu 50 ans en 2018, c'est [...]

HIPPOPOTAMUS

La Boucherie ouvre deux nouveaux restaurants

Réseau de franchise exploitant un concept de restauration à thème de « grill à la française », l’enseigne La Boucherie poursuit sur sa belle dynamique de développement depuis le début de l’année, avec l’ouverture récente de son 3e et 4e restaurant en 2019. Ces deux nouveaux restaurants sont [...]

LA BOUCHERIE

La Boucherie présente ses opportunités à Franchise Expo Paris

Du 17 au 20 mars prochain, dans le cadre du salon Franchise Expo Paris, l’équipe de l’enseigne de restauration grill La Boucherie recevra les porteurs de projet pour leur présenter ses opportunités et les conditions pour rejoindre son réseau.  Les fortes ambitions de développement de La Boucherie La Boucherie nourrit de fortes ambitions [...]

LA BOUCHERIE

Retrouvez La Côte & L’arête au salon Franchise Expo Paris

La Côte & L’arête, la brasserie familiale du Sud-Ouest, profite de la FEP pour rencontrer les proteurs de projet à l’occasion de la 38ème édition du salon Franchise Expo à Paris, Porte de Versailles. Un concept à découvrir Les fondateurs de La Côte & L’arête Benoît et Ivan, accueillerons avec [...]

LA CÔTE ET L’ARÊTE

La Boucherie : un nouveau restaurant à Douai !

Le 6 février dernier, le nouveau restaurant du réseau La Boucherie ouvrait ses portes dans le centre-ville de Douai, dans le Nord (59). C’st la deuxième ouverture de l’année pour l’enseigne de restaurants qui poursuit ainsi son développement et commence 2019 sous de bons auspices. 118 couverts, 6 collaborateurs, ouvert 7j/7 Le nouveau [...]

LA BOUCHERIE

Franchise Expo 2019 : découvrez le nouveau Hippopotamus

Depuis son intégration au groupe Bertrand en 2017, la mythique enseigne de restaurants grill Hippopotamus a opèré une profonde transformation de son concept, adoptant notamment une nouvelle carte, un nouveau mode de cuisson et un nouvel agencement de magasin dans un esprit Steak House à la française. Aujourd’hui abouti, le nouveau concept de [...]

HIPPOPOTAMUS

La Boucherie Mériadeck : un nouveau restaurant grill dans le quartier d’affaires de Bordeaux

Le 31 janvier dernier était inauguré le nouveau restaurant La Boucherie ouvert dans le quartier Mériadeck de Bordeaux.  Situé au pied de l’hôtel Ibis Style, rue Général Larminat, ce nouveau restaurant grill La Boucherie accueille ses clients 7 jours sur 7 et devrait rapidement devenir une adresse incontournable des amateurs de [...]

LA BOUCHERIE

Le réseau Hippopotamus récompensé pour la qualité de sa carte des vins

Hippopotamus s'est distingué dans la catégorie "restaurants de chaine nationale" à l'occasion de l'édition 2019 du Tour des Cartes©. Une distinction unique Le 28 janvier dernier, l'enseigne Hippopotamus s'est vu remettre le trophée de la Meilleure Carte des vins 2019 dans la catégorie "restaurants de chaîne nationale" à l'occasion [...]

HIPPOPOTAMUS

Hippopotamus Steak House : le renouveau de tout un réseau

La célèbre chaîne de restaurants spécialisés dans la viande, qui vient de célébrer ses 50 ans, a opéré en milieu d’année dernière une refonte totale de son concept. Innovation dans le mode de cuisson, évolution de la décoration, changement de carte et nouvelle identité visuelle sont ainsi [...]

HIPPOPOTAMUS

Ouvrir une rôtisserie en franchise : Kokoko Rôtisserie se déploie dans toute la France

Fondée par deux passionnés de cuisine, l’enseigne Kokoko Rôtisserie vient de s’ouvrir à la franchise. Elle recrute des porteurs de projets intéressés par son concept original sur le marché de la restauration à emporter.  Mise en valeur des produits locaux Pensé pour répondre aux attentes des consommateurs [...]

KOKOKO ROTISSERIE

La Boucherie Orlando : une première implantation aux Etats-Unis pour l’enseigne de restauration

44 ans après la création de La Boucherie, l’enseigne originaire des Alpes savoyardes fait ses premiers pas aux Etats Unis avec l’ouverture, le 7 novembre dernier, du restaurant La Boucherie d’Orlando, en Floride.  La Boucherie exporte son succès à l’international Ce projet a vu le jour à la faveur d’une [...]

LA BOUCHERIE

Bistro Régent sur le ring pour défendre les bons produits !

La chaîne de restaurants recommandée par Philippe Etchebest s’invite pour la première fois sur les écrans de télévision à travers une campagne publicitaire percutante. C’est en effet sur un ring que Bistro Régent défend sa vision de la bonne cuisine.  Un combat pour une cuisine de qualité Vaincre la [...]

BISTRO REGENT

Nouveau restaurant près de Montpellier pour La Boucherie

Pierre Deljarry, franchisé La Boucherie dans l'Hérault, ouvre son 3e restaurant à Saint-Gély-Du-Fesc, au nord de Montpellier. Le réseau La Boucherie consolide le maillage de ses restaurants de viande dans le département de l'Hérault : un nouvel établissement a ouvert ses portes ce lundi 3 septembre à Saint-Gély-Du-Fesc, [...]

LA BOUCHERIE

Bistro Régent ouvre un deuxième restaurant à Poitiers

Le 12 juillet dernier, les habitants de Poitiers ont pu découvrir leur tout nouveau restaurant grill Bistro Régent. Le réseau Bistro Régent, qui avait investi Poitiers en 2017 avec l’ouverture d’un premier restaurant en plein centre-ville, à proximité immédiate de l’église Notre Dame la Grande, s’installe cette fois à l’entrée Sud de la ville, sur l’avenue du 8 mai. Cette seconde [...]

BISTRO REGENT

Une convention attique pour les franchisés La Boucherie

Les 10 et 12 juin dernier, les franchisés de La Boucherie ont mis le cap sur Athènes pour participer à la convention annuelle de leur réseau. Moment fort dans la vie d’un réseau, la convention est l’occasion de faire le point sur les dernières évolutions et d’aborder les objectifs et projets. Elle est également propice au renforcement de l’esprit d’appartenance au réseau à travers des [...]

LA BOUCHERIE

Bistro Régent continue son développement en région PACA et ouvre un restaurant à Marseille!

Réseau de restauration Grill en franchise, l’enseigne Bistro Régent poursuit son développement en région PACA en inaugurant un nouveau restaurant dans la ville de Marseille. Une ouverture qui confirme l’ambition du fondateur de l’enseigne, de faire de la marque, un acteur incontournable dans ce secteur d’activité. Fondé en 2010 par Marc Vanhove, qui décide quelques mois après de miser sur [...]

BISTRO REGENT

La Côte et l'Arête annonce sa participation au SIEC

La Côte et l'Arête compte parmi les invités du salon de référence de l'immobilier commercial. Les 6 et 7 juin prochains, les visiteurs du SIEC, salon de l'immobilier commercial français et européen organisé Porte de Versailles à Paris, pourront retrouver La Côte et l'Arête parmi les exposants de l'évènement. Le concept de restauration imaginé par Benoît et Ivan Chambon en 2009 a en effet [...]

LA CÔTE ET L’ARÊTE

Interview Christophe Mauxion : Qualité, partage et convivialité, piliers du concept Cañas y Tapas

Quelques mois après l’acquisition de la Master franchise française Cañas y Tapas par La Boucherie, Christophe Mauxion, DG du groupe de restauration, a profité du salon Franchise Expo Paris pour présenter en détail ce concept. Un concept qui met les spécialités culinaires espagnoles à l’honneur à travers des produits de qualité et mise sur une ambiance conviviale pour séduire les [...]

LA BOUCHERIE

Interview – « L'Assiette au Boeuf est un concept contemporain de centre-ville avec une vraie formation à destination des franchisés »

Christophe Mauxion, directeur général L'Assiette au Bœuf, présente les spécificités de cette jeune franchise de restauration qui offre de belles opportunités de rentabilité pour les entrepreneurs ayant pour projet d’ouvrir un restaurant. Toute la Franchise : Pouvez-vous nous présenter le concept L'Assiette au Boeuf ? Christophe Mauxion : L'Assiette au Boeuf est un vrai concept de [...]

LEO LEA / ASSIETTE AU BOEUF

Bistro Régent organise un jeu concours pour faire gagner à ses clients une porsche

Réseau de franchise proposant une nouvelle approche de la restauration Grill, l’enseigne Bistro Régent qui compte à ce jour plus de 75 restaurants en France, a récemment mis en place un jeu concours très original, afin de faire gagner à ses clients une porsche. Conscient que ses clients sont précieux et contribuent au quotidien au succès de l’enseigne, le réseau Bistro Régent, d’origine [...]

BISTRO REGENT

Succès et dynamisme au rendez-vous pour le groupe La Boucherie

Pour le groupe de restauration, développement et performances n'ont pas failli en 2017. Une année 2017 exceptionnelle Le groupe La Boucherie, qui développe aujourd'hui les enseignes La Boucherie, Bistrot du Boucher, Assiette au Bœuf et Cañas y Tapas, a terminé l'année 2017 avec une quinzaine d'ouvertures pour un total de 163 restaurants, et un chiffre d'affaires de 159 millions d'euros, en [...]

LA BOUCHERIE

La Boucherie prépare le salon de la franchise de Paris

Franchise Expo accueillera le réseau La Boucherie parmi ses exposants. La Boucherie viendra à la rencontre des porteurs de projet du 25 au 28 mars prochains à l'occasion de la 37e édition du salon Franchise Expo, qui se tiendra comme à son habitude au Parc des Expositions de la Porte de Versailles à Paris. L'enseigne de restauration spécialisée dans les viandes échangera avec les visiteurs [...]

LA BOUCHERIE

La Côte et l'Arête annonce sa participation au salon Franchise Expo Paris

Le concept de restauration vient à la rencontre des candidats à la franchise à l'occasion du 37e salon de la franchise de Paris. L'enseigne La Côte et l'Arête figure parmi les exposants attendus à Paris, Porte de Versailles, du 25 au 28 mars prochains à l'occasion de la 37e édition du salon Franchise Expo. Il s'agit de la seconde année consécutive que le réseau participe à l'évènement, [...]

LA CÔTE ET L’ARÊTE

Les franchisés Bistro Régent de Lyon font appel au financement participatif pour ouvrir à Confluence

Faire appel au financement participatif pour réaliser un projet de création d’entreprise, notamment en franchise, est une démarche qui se développe sz plus en plus ces dernières années. S’il est de plus en plus utilisé par les réseaux en quête de capitaux, le crowdfunding intéresse également les franchisés qui cherchent à compléter leur apport pour réaliser leur projet de création [...]

BISTRO REGENT

2 nouveaux restaurants pour l’enseigne Bistro Régent !

La franchise de restaurants monoplat Bistro Régent poursuit son développement avec l’ouverture, en région PACA, de 2 nouveaux restaurants, qui rejoignent ainsi un réseau de 65 Bistros Régent sur le territoire hexagonal. Nice et Aix en Provence rejoignent Bistro Régent C’est à Nice (le 28 novembre dernier) et à Aix en Provence (le 12 décembre dernier) que l’enseigne Bistro Régent vient [...]

BISTRO REGENT

La Côte et l'Arête ouvre un restaurant à Clermont-Ferrand

Le développement se poursuit pour La Côte et l'Arête qui s'installe pour la première fois hors de la région toulousaine. Le début d'un développement national L'enseigne La Côte et l'Arête a ouvert au mois de novembre son 6e établissement en propre, délaissant pour la première fois la région toulousaine pour s'attaquer au territoire national. C'est ainsi à Clermont-Ferrand, avenue Ernest [...]

LA CÔTE ET L’ARÊTE

La Boucherie se met à l’heure espagnole avec Cañas y Tapas

Le groupe La Boucherie vient d’acquérir la master franchise pour la France de l’enseigne espagnole Cañas y Tapas. Une opération qui permet au groupe de renforcer et d’élargir son offre de restauration avec ce concept de restaurant à tapas proposant des spécialités culinaires typiquement espagnoles. Après le rachat en 2016 de la franchise l’Assiette au Bœuf, La Boucherie propose ainsi une [...]

LA BOUCHERIE