Bruno Badaud est en charge du développement du réseau La Mie Câline. Toute la Franchise a profité de sa présence au salon Franchise Expo Paris pour faire un point sur le développement de l’enseigne et sur ses objectifs d’implantation.
Toute la Franchise : Vous avez récemment passé la barre des 200 points de vente. Où en êtes-vous exactement en termes de développement et quels sont vos objectifs pour 2014 ?
Bruno Badaud : La Mie Câline compte aujourd’hui 205 implantations et nous souhaitons ouvrir entre 12 et 15 nouveaux points de vente cette année.
TLF : Quel est le profil type d’un franchisé La Mie Câline ?
B.B. : Il doit être dynamique, avoir un bon sens commercial et des capacités de management. Le métier en lui-même s’apprend facilement grâce à nos formations, alors que devenir commerçant ne s’apprend pas. De même, il est plus compliqué de devenir manager. Donc, nous privilégions les candidats qui allient ces trois qualités plutôt qu’un parcours professionnel précis.
TLF : En quoi consistent les formations que vous évoquez ?
B.B. : Les nouveaux franchisés bénéficient d’une part de deux fois deux semaines de formation théorique et d’autre part de cinq semaines minimum de formation pratique. Cette formation se déroule dans deux points de vente différents et donne ensuite lieu à un examen destiné à valider les aptitudes des candidats. Si pour une raison ou pour une autre, le candidat n’a pas le niveau technique requis, il repart en formation. Nous ne pouvons pas laisser un candidat créer son entreprise ou reprendre une boutique existante, s’il ne maîtrise pas le métier à 100%.
TLF : Une fois formés, de quel accompagnement bénéficient vos franchisés ?
B.B. : Un animateur est présent dans le point de vente pendant la semaine d’ouverture. Il revient ensuite aussi souvent que besoin pour épauler le nouveau franchisé et effectue, quoi qu’il en soit, quatre visites par an dans chaque point de vente La Mie Câline.
Nos interviews sont la propriété de Toute la Franchise.com et sont destinées à la diffusion exclusive sur les sites du Groupe Toute la Franchise.com
