Franchise Boulangerie : Les réseaux à la recherche de franchisés
Vous souhaitez ouvrir votre propre boulangerie afin de vous mettre à votre compte ? Créez votre propre boulangerie / pâtisserie en rejoignant une grande enseigne du secteur ! Devenez franchisé d'un réseau national de boulangeries et profitez des nombreux avantages de la franchise ! Toute la Franchise vous présente ici une liste complète de franchises qui marchent dans ce secteur dynamique. Obtenez plus d'information gratuitement sur un ou plusieurs réseaux en réalisant une demande de documentation sans engagement en quelques minutes.
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Enseignes à la une
MAMATTE
MAMATTE, c’est la seule enseigne de boulangerie à l’anglo-saxonne pensée comme un lieu de vie & d’envies. On y vient pour petit-déjeuner, bosser, goûter, se retrouver… mais surtout pour bruncher. Le brunch à volonté, véritable signature de la maison, est devenu un rendez-vous hebdomadaire incontournable qui attire une clientèle fidèle, intergénérationnelle et épicurienne. C’est un moment fort de la semaine, au cœur de notre concept.
Rejoindre MAMATTE en franchise, c’est intégrer une nouvelle génération de boulangeries hybrides et tendance, où se mêlent boulangerie artisanale, cuisine minute servie à table et coffee shop moderne. Ce modèle unique et différenciant permet de maximiser les performances, en répondant aux nouvelles habitudes de consommation, tout au long de la journée.
- 150 000 €Apport personnel
- 2 000 000 €CA potentiel après 2 ans
Nos principales franchises Boulangerie
BOULANGERIE FEUILLETTE
Bien plus qu’une boulangerie, Feuillette propose une restauration française gourmande (pâtisserie, burger, macaron, salade, viennoiserie), tout au long de la journée
Le franchisé Feuillette exploite une boulangerie, pâtisserie, salon de thé, réalisant un chiffre d’affaires de plus de 3M€/an.
- 250 000 €Apport personnel
- 3 000 000 €CA potentiel après 2 ans
MARIETTE
Découvrez la boulangerie-pâtisserie française artisanale et innovante : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades, snacking, franchise.
Mariette est une boulangerie-pâtisserie française artisanale et innovante, qui allie tradition et modernité à travers une offre variée de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et snacking, préparés tout au long de la journée dans un cadre convivial pour combler toutes les envies gourmandes pour toute la famille et les actifs.
- 100 000 €Apport personnel
- 900 000 €CA potentiel après 2 ans
BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY
Un grand succès est toujours partagé !
Boulangerie, Pâtisserie, Restauration Rapide et Café Gourmand
- 150 000 €Apport personnel
- 1 400 000 €CA potentiel après 2 ans
BOULANGERIE LOUISE
Depuis 2010, Boulangerie Louise réinventent la tradition avec un concept moderne : du pain chaud au levain unique, des produits de qualité, et un rapport qualité-prix imbattable. Avec 120 boulangeries et 1500 collaborateurs, nous valorisons les filières agricoles et le savoir-faire artisanal pour nourrir les Français au quotidien.
L’expertise d’un grand réseau national de boulangeries artisanales qui associe offre de qualité avec petits prix.
- 50 000 €Apport personnel
- 1 200 000 €CA potentiel après 2 ans
AUGUSTIN
Augustin perpétue le savoir-faire traditionnel de la boulangerie-pâtisserie française en offrant chaque jour 50 variétés de pains fraîchement cuits au poids, accompagnées d'une large gamme de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et snacking, dans un cadre moderne et chaleureux, garantissant du bon et du chaud 7 jours sur 7.
AUGUSTIN incarne une vision unique de la boulangerie qui marie le meilleur de la tradition française avec une approche contemporaine.
- 100 000 €Apport personnel
- 800 000 €CA potentiel après 2 ans
LA MIE CÂLINE
Rejoindre notre réseau, c’est transformer les petites faims en grands bonheurs, mais c’est aussi entreprendre avec le cœur.
Terminal de cuisson : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades, produits traiteurs
- 80 000 €Apport personnel
- 906 000 €CA potentiel après 2 ans
MAISON BÉCAM
Maison Bécam, la boulangerie artisanale depuis 2005 / Maison Bécam, la qualité artisanale à tout moment de la journée.
Offrir des émotion positives à travers la dégustation de produits fabriqués artisanalement à déguster sur place ou à emporter et pouvant être partagés.
- 150 000 €Apport personnel
- 1 300 000 €CA potentiel après 2 ans
ANGE BOULANGERIES
Devenez entrepreneur en rejoignant l’enseigne n°1 de la franchise en boulangerie, un réseau solide de plus de 300 entreprises performantes ensemble en France et à l’international.
Tous les jours sous vos yeux, nos boulangers pétrissent, façonnent et cuisent tous nos pains dans chaque boulangerie ANGE.
- 150 000 €Apport personnel
- 1 500 000 €CA potentiel après 2 ans
MAMATTE
MAMATTE, c’est la seule enseigne de boulangerie à l’anglo-saxonne pensée comme un lieu de vie & d’envies. On y vient pour petit-déjeuner, bosser, goûter, se retrouver… mais surtout pour bruncher. Le brunch à volonté, véritable signature de la maison, est devenu un rendez-vous hebdomadaire incontournable qui attire une clientèle fidèle, intergénérationnelle et épicurienne. C’est un moment fort de la semaine, au cœur de notre concept.
Rejoindre MAMATTE en franchise, c’est intégrer une nouvelle génération de boulangeries hybrides et tendance, où se mêlent boulangerie artisanale, cuisine minute servie à table et coffee shop moderne. Ce modèle unique et différenciant permet de maximiser les performances, en répondant aux nouvelles habitudes de consommation, tout au long de la journée.
- 150 000 €Apport personnel
- 2 000 000 €CA potentiel après 2 ans
LE FOURNIL SAINT ANDRE
Le Fournil Saint-André, authenticité et saveur depuis 1946
Un concept design de boulangerie artisanalement moderne où l’on retrouve du vrai pain, des viennoiseries, du snacking et de la restauration rapide. Nous proposons également différents espaces : enfants, salons cocooning et drive.
- 100 000 €Apport personnel
- 1 200 000 €CA potentiel après 2 ans
LES FOURNILS DE FRANCE
Franchise de restauration boulangère, terminal de cuisson.
Terminal de cuisson - Pâtisserie - Restauration rapide
- 70 000 €Apport personnel
- 800 000 €CA potentiel après 2 ans
LA MIE DE PAIN
Une passion gourmande
Boulangerie pâtisserie artisanale, sandwicherie, restauration rapide
- 150 000 €Apport personnel
- 1 000 000 €CA potentiel après 2 ans
L'ATELIER PAPILLES
La franchise de boulangerie, L’atelier Papilles, un réseau solidaire ou on ne compte pas pour du beurre !
Une franchise engagée auprès de ses franchisés pour les faire grandir et auprès de ses clients afin de proposer chaque jour des pains de qualité cuits et pétris sur place et des recettes exclusives, innovantes mais surtout savoureuses.
- 150 000 €Apport personnel
- 1 000 000 €CA potentiel après 2 ans
LA PANETIÈRE
Restauration rapide, terminal de cuisson, pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades, café, boulangerie, snacking.
Le goût du pain retrouvé. Restauration boulangère, pains exceptionnels et pâtisserie créative, nés d’une terre saine et nourricière qui confère à nos produits leur caractère unique.
- 80 000 €Apport personnel
- 600 000 €CA potentiel après 2 ans
MARIE BLACHERE
Le réseau de boulangeries artisanales où tout est histoire de passion
- 100 000 €Apport personnel
- 1 000 000 €CA potentiel après 2 ans
PAUL
Pains de goût, boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, sandwicherie et petite restauration
Avec plus de 750 boutiques et restaurants dans près de 50 pays, PAUL est fier d’incarner la boulangerie française tout autour du monde en proposant à ses clients des pains de goût, de délicieuses pâtisseries et viennoiseries, de savoureux sandwichs et tant d’autres créations gourmandes à déguster à tous moments de la journée.
- 200 000 €Apport personnel
LE BOULANGER PARISIEN
LE BOULANGER PARISIEN
Installé sur l’avenue du général de Gaulles à l’Hay-les-Roses, dans le département du Val-de-Marne (94), Le Boulanger Parisien vous invite à pousser les portes de notre boutique.Ouvert 7j/7 de 6h30 à 20h, nous vous chaleureusement dans notre espace prestigieux.Rendez-vous dans notre boulangerie, pâtisserie et sandwicherie pour découvrir l’univers du Boulanger Parisien !
- 5 000 €Apport personnel
- 50 000 €CA potentiel après 2 ans
CROUSTIBREAD
Produit frais du jour
Production de boulangerie viennoiserie et pâtisserie; sandwicherie et café
- 200 000 €Apport personnel
- 400 000 €CA potentiel après 2 ans
- 100 000 €Apport personnel
- 450 000 €CA potentiel après 2 ans
VICTOR & COMPAGNIE
Donne du sens à ta gourmandise
Boulangerie, traiteur, épicerie locale et éco-responsablePâte à fermentation lente
- 150 000 €Apport personnel
- 900 000 €CA potentiel après 2 ans
TRES ALP'AIN
Créateur de Gourmandises
Boulangerie, pâtisserie, traiteur, snacking, spécialité des alpes
- 100 000 €Apport personnel
- 700 000 €CA potentiel après 2 ans
FOURNIL ST NICOLAS
La restauration créative et équilibrée
Restauration rapide et Panification à la Française
- 84 000 €Apport personnel
- 450 000 €CA potentiel après 2 ans
BAGUETTE BOX
Livraison, Pains, Viennoiseries, Box, 6h30 du matin, Boulanger local, 7/7
Baguette Box est un service de livraison à domicile, en zone périurbaine résidentielle, des produits de votre boulangerie locale, à prix comptoir. Les pains, viennoiseries et autres produits du petit déjeuner, en provenance des producteurs locaux, sont livrés avant 6h30, en véhicules électriques, dans votre Baguette Box sécurisée, devant chez vous.
- 25 000 €Apport personnel
- 500 000 €CA potentiel après 2 ans
PANNUS
Investir dans un concept de franchise chaleureux et contemporain alliant la boulangerie artisanale de qualité et le principe de coffee shop
Pains multiples, viennoiseries, pâtisseries, offres salées, café et boissons, le tout conçu sur place à des prix compétitifs et présentés dans un esprit de comptoir
- 60 000 €Apport personnel
- 500 000 €CA potentiel après 2 ans
J.MULTARI
J.Multari, la boulangerie de toutes vos envies
Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie, Snacking, Traiteur, Restauration Rapide
- 100 000 €Apport personnel
- 800 000 €CA potentiel après 2 ans
SWEET DELICES
SWEET DÉLICES
Débordante de passion pour les gâteaux, Carole Cheffe et co-fondatrice, s’est lancée à l’âge adulte, épaulée par toute sa famille, dans l’aventure de la pâtisserie. Vous êtes passionné•e•s de pâtisserie et avez envie de créer votre propre affaire ? Vous aimez partager avec les autres ? Vous êtes polyvalent•e et pédagogue ? Alors prêt•e•s à vous lancer dans une aventure humaine à 100 % ?
- 20 000 €Apport personnel
- 200 000 €CA potentiel après 2 ans
FESTIVAL DES PAINS
Boulangerie, pâtisserie, snacking, traiteur, viennoiserie
Accompagné par une grande marque nationale, et cela en toute indépendance, devenez chef d’entreprise en boulangerie artisanale.
- 50 000 €Apport personnel
- 500 000 €CA potentiel après 2 ans
BAGUETTES SANDWICHS & TRADITION
En toute simplicité !
Baguettes, Sandwichs & Tradition est une enseigne de restauration rapide à la française
- 5 000 €Apport personnel
- 200 000 €CA potentiel après 2 ans
HISTOIRE DE PAINS
Un positionnement unique entre boulangerie et «restauration boulangère»
Rencontre entre l’univers du pain, de la viennoiserie, de la pâtisserie de qualité et une offre de restauration boulangère unique
- 100 000 €Apport personnel
- 700 000 €CA potentiel après 2 ans
- 100 000 €Apport personnel
- 120 000 €Apport personnel
- 800 000 €CA potentiel après 2 ans
LE FOURNIL DES PROVINCES
Votre Boulanger
Boulangerie - Pâtisserie avec une offre de restauration rapide à emporter : pizza et sandwich
- 120 000 €Apport personnel
- 1 000 000 €CA potentiel après 2 ans
BANETTE
L’alternative à la Franchise : devenez un authentique boulanger, avec d’authentiques bénéfices
Entreprendre avec le leader de la boulangerie artisanale dans le respect de votre indépendance
- 50 000 €Apport personnel
- 1 000 000 €CA potentiel après 2 ans
- 150 000 €Apport personnel
- 700 000 €CA potentiel après 2 ans
Eric Kayser
Artisan boulanger
Boulangerie artisanale spécialisée dans le pain et les viennoiseries au levain naturel
- 0 €Apport personnel
LE PAIN DU JOUR
Boulangerie, pâtisserie, sandwicherie, restauration rapide, café, restauration boulangère, boulangerie industrielle, salon de thé, pizza à emporter.
Le Pain du jour : La saveur simplement.
- 80 000 €Apport personnel
- 1 000 000 €CA potentiel après 2 ans
Ouvrir une boulangerie en franchise : quels avantages ?
Alors que la consommation de baguettes en France connaît une évolution contrastée, le secteur de la boulangerie reste un pilier de l’alimentation quotidienne. Près de 12 millions de baguettes sont consommées chaque jour en France, selon la Fédération des Entrepreneurs de la Boulangerie (FEB). Cependant, les boulangeries artisanales diminuent d’année en année : elles étaient environ 55 000 en 1970 contre 33 000 en 2023, selon l’INSEE.
Face à cette érosion, la franchise s’impose comme une solution solide pour les boulangers en devenir, leur offrant des atouts clés pour s’adapter aux évolutions du marché et concurrencer efficacement les grandes surfaces.
La boulangerie, un secteur rentable
- 86 % des Français considèrent le pain comme indispensable à leur équilibre alimentaire (source : Observatoire du Pain, 2023).
- Le chiffre d’affaires moyen d’une boulangerie traditionnelle est estimé à 310 000 € par an, mais en franchise, les enseignes structurées permettent souvent de dépasser ce seuil grâce à un modèle mieux rodé.
- La marge brute dans une boulangerie franchisée oscille entre 65 % et 75 %, selon les enseignes et les volumes de vente.
L’essor du snacking : une opportunité pour les franchisés
Les boulangeries en franchise ont su s’adapter aux nouvelles tendances de consommation. Le marché du snacking, en forte croissance, génère aujourd’hui plus de 19 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel en France (source : Statista, 2024). Les enseignes misent sur des formules rapides et équilibrées pour attirer les actifs et les jeunes.
Pourquoi se tourner vers la franchise pour devenir Boulanger ?
La franchise, un tremplin pour réussir
Vous souhaitez ouvrir une boulangerie ? La franchise offre un système particulièrement avantageux pour les boulangers souhaitant créer leur activité. En plus de la notoriété de l’enseigne et d’un positionnement certain sur le marché, la franchise offre à ses boulangers franchisés l’avantage de consacrer tout leur temps et leur énergie à leur métier et à leur savoir-faire sans avoir à se soucier de la politique marketing ou par exemple de la communication de leur commerce. En rejoignant une franchise de boulangerie, un boulanger franchisé adopte un concept clé en main et s’assure le soutien et l’assistance de l’enseigne tout au long de son contrat.
En d'autres termes, les franchisés n’ont pas à se charger des tâches secondaires puisqu’il revient au réseau d’assurer cet aspect de la structure. Ils s’occupent notamment de former les franchisés à la boulangerie avant le démarrage du projet et de les approvisionner régulièrement afin qu’ils puissent bien gérer leurs stocks.
Vous souhaitez ouvrir une boulangerie ? De nombreux concepts et franchises de boulangerie recrutent dans toute la France. Découvrez dès maintenant les différentes opportunités.