Présentation de LA MIE DE PAIN
LA MIE DE PAIN
Un Concept novateur de Boulangerie - Pâtisserie - Sandwicherie - Restauration Rapide
Les caractéristiques du concept :
La Mie de Pain, Une passion gourmande© :
Un concept malin clés en main, novateur dans un cadre «LOUNGE & TENDANCE»
- Boulangerie : Pain pétri et cuit sur place dans nos fournils
- Pâtisserie
- Sandwicherie et hamburgers
- Restauration rapide : Tous nos magasins permettent une restauration sur place.
- Le choix d’emplacements stratégiques favorisant l’accès des automobilistes, en périphérie de ville sur les axes à fort passage. Des emplacements avec parking, disposant de façades larges et visibles sont privilégiés. De 300 à 400 m² (300 m² minimum) sont nécessaires pour l’implantation
- Simple d’accès, facilement repérable grâce à nos couleurs dynamiques.
- Nos recettes sont artisanales et nos pains élaborés à base de levain naturel.
- Marge importante constatée
- Création d’un capital financier intéressant
Devenez franchisé d’un réseau dynamique né dans le Sud-Ouest
**Déjà 40 implantations :**14 en propre et 26 en franchise.
Des méthodes spécifiques de fabrication innovantes, pour faciliter votre travail et votre gestion !
Devenir Franchisé La Mie de Pain, Une Passion Gourmande c’est avant tout devenir chef d’entreprise, gérer l’activité commerciale, technique, administrative et financière, manager une équipe…
La Mie de Pain, Une Passion Gourmande forme ses nouveaux Franchisés aux méthodes et recettes de fabrication de l’enseigne ainsi qu’à la gestion d’un magasin de boulangerie pâtisserie artisanale, sandwicherie, restauration rapide, sur une période de 80 jours.
Techniques & Méthodes de fabrication
Détaillées et répertoriées dans la Bible d’exploitation La Mie de Pain, Une Passion Gourmande, vous trouverez toutes les recettes et les méthodes de fabrication, ainsi que la liste de nos produits frais et réguliers.
Pain pétri et cuit sur place dans nos fournils, nos recettes sont artisanales et nos pains élaborés à base de levain naturel.
Nos techniques de fabrication permettent une cuisson tout au long de la journée, ce qui permet de mieux gérer ses stocks et ses invendus ! Très apprécié des clients du pain chaud toute la journée !
Tous nos Franchisés découvriront via une formation complète, les connaissances nécessaires pour chaque poste de travail : Pétrissage, Pousse, Cuisson, Assemblage Pâtisserie, Vente, Gestion du personnel, Approvisionnements et Gestion des stocks.
Une communication interne efficace
- La Mie de Pain, Une Passion Gourmande possède son propre service communication pour mieux vous aider à développer votre activité.
- A l’extérieur comme à l’intérieur, l’identité visuelle est déclinée : PLV, papier d’emballage, Flyers, Affiches, Vêtements, Cartes de jeux à gratter, Site Internet, Réseaux Sociaux, Street Marketing etc…
- La Mie de Pain, Une Passion Gourmande met à votre disposition des campagnes de communication efficaces et différentes suivant les saisons !
- Une raison de plus pour travailler son image et développer son trafic !
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Formation & assistance
L’engagement Franchiseur/Franchisé
Nos engagements :
Le Franchiseur La Mie de Pain est à l’écoute de ses Franchisés, les soutient et les encourage :
En phase de lancement :
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- Formation aux méthodes et recettes de fabrication,
- Formation à la gestion d’un magasin,
- Accompagnement dans la recherche du point de vente,
- Aide à la recherche du financement,
- Assistance à l’ouverture (10 jours sur le site du nouveau Franchisé).
- Formation aux méthodes et recettes de fabrication,
Au quotidien :
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- Assistance qualité et technique permanente,
- Audit régulier dans les magasins,
- Assistance à la gestion,
- Assistance aux événements du magasin,
- Animation des magasins franchisés par la communication permanente.
- Assistance qualité et technique permanente,
