Présentation de BOULANGERIE FEUILLETTE
Feuillette, plus qu’une boulangerie !
Le réseau Feuillette est avant tout une histoire d’Hommes qui s’affairent chaque jour à satisfaire les envies de leurs clients.
Nos pains sont pétris, façonnés et cuits dans nos boulangeries à partir de farines françaises, reçues chaque semaine. Les pâtissiers élaborent, chaque jour, une vingtaine de recettes différentes. Nos produits salés, fabriqués sur place, évoluent au gré des saisons afin de garantir la fraîcheur des ingrédients.
Une majorité des recettes est réalisée sur place, dans nos boulangeries. D’autres produits, plus complexes, sont élaborés dans notre laboratoire central de production, pour garder une maitrise totale de la qualité des produits et pour sélectionner rigoureusement les matières premières.
Les boulangeries Feuillette c’est 4 métiers : boulangerie, pâtisserie, traiteur et vente, au service de 1 000 clients/jour en semaine et plus de 2 000/jour le week end, qui avec un ticket moyen de 9,3€ permettent de réaliser un chiffre d’affaires unique en France pour une boulangerie.
C’est un concept architectural convivial d’environ 450m2, semblable aux maisons de familles de notre enfance, qui permet de recevoir de nombreux clients, pour passer un moment calme et agréable que ce soit au gouter ou à la pause déjeuner.
Les boulangeries Feuillette sont également un réseau en constante évolution : c’est aujourd’hui 75 établissements dont 28 en franchise.
La seule limite au développement : le maintien de la qualité.
Avantages à rejoindre notre réseau :
- Un chiffre d’affaires moyen très largement supérieur à la norme sectorielle (2,5M€ HT/franchise)
- Une large zone d’exclusivité territoriale (150 000 habitants) permettant la multi-franchise
- Une offre complète : boulangerie, pâtisserie, traiteur, pour toucher le plus de personne, toute la journée
- Un concept visuel unique et un parcours client très profitable (ticket moyen de 9,3€)
- Un laboratoire de 5000 m2 à Blois, pour la fabrication des pâtisseries et autres produits à forte technicité
- Un réseau d’entrepreneurs, volontairement à taille humaine, regroupant des franchisés exploitants
- Un groupe solide (+100M€ de CA en 2022) dirigé par un dirigeant dynamique (2 autres enseignes en cours de développement)
Avantages financiers à rejoindre notre réseau :
- Une franchise de boulangerie Feuillette permet de dégager un chiffre d’affaires moyen HT constaté (en 2021) en 3ème année de 2,5M€.
- L’investissement initial global (en 2021) représente 50% du CA HT en vitesse de croisière.
- La marge générée par le montant du CA permet un retour sur investissements en 3 ans (avec un apport initial de 200K€), parfois moins.
- Le mix des ventes (boulangerie, pâtisserie, snacking), et du mode de vente (sur place, à emporter) permet de pérenniser le chiffre d’affaires.
- Un bassin de population de 150 000 habitants permet l’exploitation de 3 boulangeries en multi-franchise.
Récompenses & labels
Classement Capital des Meilleures Enseignes 2022
Classement annuel réalisé par Capital auprès des consommateurs, évaluant l'excellence de la qualité de service des enseignes.
Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
Périphérie de ville
Formation & assistance
Le franchisé bénéficie d’une formation initiale de 3 mois, en immersion dans une de nos boulangeries, lors desquels il sera formé aux métiers suivants : la boulangerie, la pâtisserie, le traiteur et la vente.
Le franchisé bénéficie également de :
- La formation des équipes avant l’ouverture
- L’aide à l’ouverture
- La formation continue
