Présentation de L'ATELIER PAPILLES
Depuis plus de 10 ans, nous avons à cœur d’impliquer nos franchisés dans chaque grande décision : vous n’êtes pas un simple point de vente, vous êtes notre partenaire ! Changement de carte de restauration, décision marketing, nouveaux produits… Nous sommes à votre écoute et travaillons ensemble à chaque étape.
Nous sommes exigeants : Le goût et la qualité sont au cœur de notre concept.
Chaque jour nous pétrissons et cuisons les pains sur place, et proposons des produits frais et de saison pour concevoir une carte de restauration gourmande et innovante renouvelée 2 fois par an. Notre service R&D imagine et concocte des recettes originales et exclusives à la pointe des tendances food. L’innovation est une de nos valeurs.
Nous nous sommes engagés auprès des agriculteurs français afin de proposer du pain 100% français et toute notre farine T65, pour les baguettes, est issue de l’agriculture raisonnée, labellisée Agri-éthique, pour fournir un revenu et équitable aux producteurs.
Rejoindre L’ATELIER PAPILLES c’est bénéficier de nombreux avantages :
- Un accompagnement personnalisé et continu.
- Des opérations marketing nationales et locales (en magasin et en ligne) organisées tout au long de l’année par un service marketing dédié.
- Une communauté active entre franchisés, pour partager ses expériences.
- Une qualité constante et un approvisionnement sécurisé des produits grâce à une centrale d’achat exclusive
- Des process rigoureux et une logistique qui vous facilitent votre quotidien et vous font gagner en efficacité.
- Une rentabilité assurée avec une marge brute commerciale démontrée de 72% (en moyenne)
Récompenses & labels

Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
Centre-ville ou péri-urbain : axe à fort trafic, centre-ville, galeries marchandes, zones d’activité.
Formation & assistance
L’ATELIER PAPILLES vous forme et vous accompagne :
- Formation initiale au siège L’atelier Papilles & en magasin pilote : 3 semaines + 3 semaines à l’ouverture
- Formation initiale de votre personnel : 3 semaines en amont et 2 semaines sur site à l’ouverture