Franchise BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY

Nous savons combien les moments avec ceux que nous aimons sont précieux. Quel bonheur de partager son petit-déjeuner en famille, de goûter avec les enfants en se racontant la journée, de déjeuner entre collègues, de se réunir entre amis autour d’une bonne table ! Le bonheur des moments simples de la vie, avec le pain, au cœur, rythmant du plus petit au plus grand moment de nos vies.

Nous prônons le partage, la générosité et la simplicité pour proposer chaque jour des recettes gourmandes et généreuses.

Rejoignez-nous et ouvrez votre Boulangerie Sophie LEBREUILLY, véritable lieu de convivialité où la gourmandise se partage et rassemble !

Nos boulangeries :

Un concept à 360° : boulangerie, pâtisserie, restauration, salon de thé.

Nous accompagnons les familles dans leur quotidien en leur proposant du pain frais, des gourmandises et des services de qualité pour tous les moments de la journée : baguette du matin, viennoiserie du petit-déjeuner, recettes boulangères du midi, café gourmand du goûter, pain et plats chauds à emporter le soir, corner épicerie pour se faire plaisir.

Notre mission : proposer des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts, toute la journée. Nos pains sont pétris, façonnés et cuits dans nos fournils, toute la journée, pour garantir qualité et fraîcheur à toute heure de la journée. Nos recettes de snacking sont préparées sur place, par nos équipes de traiteurs, pour un déjeuner gourmand entre collègues ou les pizzas et plats chauds à emporter le soir pour le dîner.

Nos boulangeries sont des lieux de destination et de convivialité où la gourmandise se partage et rassemble. Au service des familles de gourmands, nous sommes facilement identifiables et accessibles, ouverts toute la semaine, du lundi au dimanche, en continu du matin au soir.

Nous mettons à disposition de nos clients un ensemble de services pour leur faciliter le quotidien et les fidéliser : Parking, plateforme digitale de click & collect, wifi disponible en boutique, programme de fidélité leur offrant de nombreux avantages.

Nos ateliers d’innovation et fabrication :

Situés dans les Hauts-de-France à Étaples-sur-Mer et Wimereux, nos ateliers nous permettent de proposer des recettes uniques de pâtisserie, viennoiserie, confitures… 100% faites maison et établies par nos équipes à partir d’ingrédients sélectionnés avec soin.

Ils nous permettent aussi de proposer de nouvelles gourmandises tout au long de l’année ainsi que des recettes inédites pour tous les évènements !

Nos engagements pour les futures générations :

Depuis plusieurs années, nous avons à cœur de limiter l’impact de notre activité sur l’environnement et de préserver la planète pour nos enfants et futurs petit-enfants.

Nos engagements reposent sur 4 piliers :

• La sélection des produits : Plus de 70% de nos recettes sont 100% faites maison. Lors de l’élaboration des recettes, nous en sélectionnons rigoureusement les ingrédients afin d’offrir à nos clients des produits de qualité, bons pour leur santé et bons pour la planète. Ainsi, 100% de nos fournisseurs sont français et 100% de la farine utilisée pour produire notre baguette Sophie est issue de blé français.
• La réduction du gaspillage alimentaire : 0 gaspi, telle est notre ambition. Pour cela, nous proposons tous les soirs à nos clients des paniers antigaspi afin de limiter au maximum le gaspillage alimentaire.
• Le recyclage : Nous recyclons nos emballages mais aussi nos produits ! Ainsi en 2022, avec l’aide de nos partenaires, 81 tonnes de pain ont pu être sauvée de la poubelle et recyclée en chapelure de pain à destination de l’alimentation animale et des brasseurs.
• Le partage du savoir : En 2023, 104 apprentis sont en formation sur les tous les métiers de la boulangerie. Notre volonté : partager nos connaissances et notre savoir-faire tout en faisant perdurer les métiers de la boulangerie.

Devenez franchisé des boulangeries Sophie LEBREUILLY et rejoignez la famille Sophie !

• Un format rentable : boulangerie de 300 m² minimum générant un CA annuel moyen de 1,2 M€.
• Un modèle opératoire validé : organisation et gestion des boulangeries testés et validés dans nos boulangeries en succursales.
• Une performance pilotée : nombreux indicateurs de performance disponibles et accessibles quotidiennement depuis un ordinateur ou un smartphone
• Vous ne serez jamais seul ! Notre équipe franchise et développement sera à vos côtés durant toutes les étapes de votre projet. Depuis la recherche de votre emplacement jusqu’à l’ouverture et le développement de votre commerce !

Rejoignez la famille Sophie et ouvrez 1 à 5 boulangeries en 5 ans.