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FRANCHISE BLEND

Chez Blend, on travaille à faire du hamburger un synonyme de joie.

Blend est le premier véritable restaurant à vouer et célébrer un culte aux hamburgers, dans un réel lieu de restauration offrant tables et chaises avec un décor sobre de bois, de métal et de verre.

  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    30 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    400 à 600k€ hors achat du fond de commerce ou du droit au bail
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    NC
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 1% du CA mensuel
  • Royalties : 5% du CA mensuel
  • Surface moyenne : 140m²
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

REJOIGNEZ BLEND

Chez Blend, pas un seul ingrédient n’est cru : tout est cuisiné, rien n’échappe à une planche à découper, une poêle, un faitout, un rondeau, un four ou une casserole ! Seule exception, la salade fraîche! Et encore elle est coupée selon une méthode bien particulière.

Blend c'est aussi des buns frais, cuits deux fois par jour et élaborés selon une recette créée par Remy Coste, meilleur ouvrier de France ou encore un "blend" de bœuf qui permet d'obtenir un steak au goût et à la texture idéale. 

L’expérience Blend ne se résume cependant pas uniquement à nos produits de qualité, c'est aussi un ensemble de détails-repères et d’énergies conjuguées. 

Un vocabulaire particulier, un enthousiasme contagieux, une façon de positiver chaque situation de tension ou de désaccord, au sein de la team et auprès des clients, de la même manière.

L’accueil, c’est une véritable culture, et ça change littéralement le quotidien de nos clients. Très codifié, et en même temps totalement personnalisé et adapté à chacun, il est le fondement de l’expérience client.

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres BLEND

  • 2011date de création du réseau
  • 2019date du lancement en franchise
  • 5nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise BLEND

Lancé en Décembre 2011, Blend compte aujourd'hui 5 restaurants à Paris et deux cuisines dédiées à la livraison. 

Une nouvelle ouverture, proche de la place de la Madeleine à Paris est prévue en Février 2019. 

Désormais prêt à fournir à un partenaire une logistique et des process complets, Blend à décidé de se lancer dans la franchise début 2019.

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

formation et assistance des franchisés

Blend propose une formation de deux mois qui se décomposera en deux parties : 

Deux semaines d'accueil au siège afin d'intégrer les valeurs de la marque, ses process propres ainsi que ses ambitions.

Puis un mois et demi de formation au sein d'un restaurant Blend afin de pouvoir cerner l'ensemble du fonctionnement d'un point de vente au sein du réseau, depuis la logistique d'approvisionnement jusqu'au client final, sur place ou en livraison.

Blend fournira à ses franchisés les plans types d'une cuisine ainsi que la liste des différents matériels et équipements nécessaires à son bon fonctionnement et cela en fonction de la typologie de l'emplacement sélectionné. Blend travaillera aussi avec ses fournisseurs historiques afin de proposer aux franchisés des devis compétitifs s'il en a besoin. 

Les équipes Blend viendront aider le franchisé à peaufiner son installation afin qu'il soit à l'aise dès l'ouverture et resteront à ses côtés lors de la première semaine complète d'activité afin de valider la formation de ses équipes.

Les franchisés profiteront de tous les outils utilisés par les restaurants Blend ainsi que de leurs évolutions et pourront toujours solliciter l'aide d'un interlocuteur dédié afin de parfaire leur formation ou de les aiguiller dans la gestion de leur restaurant.

Pour chaque nouveau lancement de produit, les franchisés bénéficieront d'une formation spécifique afin d'assurer la qualité.

Blend fournira aussi un système de caisse éprouvé et adapté au fonctionnement du concept ainsi qu'un plan de comptes permettant un reporting efficace auprès de l'enseigne.

profil requis pour le franchisé BLEND

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Nous recherchons des profils d'entrepreneurs, prêts à s'investir pour préserver et développer l'image de marque et la qualité des produits. Nous ne recherchons pas des investisseurs mais des profils opérationnels, des leaders capables d'être au cœur de leur restaurant afin d'insuffler à leur équipe l'esprit Blend tout en supervisant tous les aspects de l'activité.

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