Présentation de BERLINER DAS ORIGINAL
Vous avez pour projet de vous lancer dans la restauration ?
Surfez sur la tendance du Kebab original et authentique
Faites confiance à BERLINER DAS ORIGINAL
Tout a commencé en 1971, quand Mehmet Aygün, quitte sa Turquie natale pour travailler en Allemagne dans le restaurant de son oncle, à Berlin. Lui vient alors l’idée qui va changer le monde du snacking : placer les lamelles de viande grillées dans le pain rond traditionnel de Méditerranée orientale, la pita. Il y ajouter des tomates, du choux et la fameuse sauce blanche. Le Döner Kebab est né et il a tout pour plaire !
Puis nous connaissons la suite, le Kebab débarque en France et devient un produit parfois galvaudé. Une qualité sacrifiée, une hygiène souvent incertaine lui donnent une réputation sulfureuse.
Il aura fallu 47 années et la création de l’enseigne « Berliner Das Original » pour que les parisiens puissent enfin goûter au Döner Kebab authentique comme il était fait outre Rhin. Et quoi de plus normal que le nom « Berliner Das Original » pour rendre hommage à la ville où il a été créé !
Des recettes de broches travaillées et retravaillées avec une qualité et une hygiène irréprochable ; des légumes frais préparés chaque jour en restaurant et généreusement servis ; du pain boulanger ; des sauces maisons : il est temps de redonner ses lettres de noblesse à ce produit savoureux, gourmand et bien plus sain qu’on ne pouvait l’imaginer !
Les atouts de Berliner Das Original :
- Un produit de qualité : une proposition différenciante sur un marché du kebab qui avoisine les 2 milliards d’euros
- Un concept unique : Berliner Das Original est reconnaissable grâce à son design.
- Une enseigne sérieuse : une gestion et une expérience reconnues
- Rapidité du service : jusqu’à 120 clients par heure avec une seule caisse
- Gestion simplifiée : des processus éprouvés et optimisés simplifiant la gestion du point de vente
- Une offre qui plaît à tous : une clientèle diversifiée, féminine, masculine, de tout âge et de toute catégorie sociale
- Une offre qui plaît tout le temps : une gamme de produits qui plaît midi et soir, et qui ne connaît pas de saisonnalité
- Une enseigne innovante : nous créons de nouvelles recettes pour permettre à nos clients de découvrir de nouvelles saveurs.
- Une communication en lien avec ses clients : nous communiquons auprès de nos clients sur les réseaux sociaux, avec des influenceurs, grâce à notre système de fidélité et sur nos points de vente. Le but est de faire découvrir la marque à un maximum de personnes et d’informer sur notre actualité.
Récompenses & labels
Classement Capital des Meilleures Enseignes 2024
Classement annuel réalisé par Capital auprès des consommateurs, évaluant l'excellence de la qualité de service des enseignes.
Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
Emplacement Numéro 1, Local avec extraction.
Formation & assistance
BERLINER le partenaire de votre réussite :
Avant
- Aide à la recherche d’emplacement
- Mise en relation avec nos partenaires nationaux (business plan, courtier, travaux…)
- Aide à la recherche de financement
- Assistance au plan d’aménagement
- Formation initiale théorique et pratique (4 semaines)
Pendant
- Assistance à l’ouverture sur site (5 jours)
- Mise en place des outils de gestion
- Conseil à la communication locale
Après
- Visites régulières en point de vente
- Assistance aux problématiques liées à l’exploitation
- Animation, communication, offre commerciale et offre produit
