Présentation de AU BUREAU
Devenez franchisé d’un concept PUB-RESTAURANT
Faites confiance à AU BUREAU !
Le concept Au Bureau est étudié pour accueillir la clientèle à tout moment de la journée**, de midi jusque tard dans la nuit, avec des services pouvant atteindre jusqu’à 250 couverts, pour un ticket moyen de 25 euros TTC.
Situés en zones commerciales ou en centre-ville, ces lieux de vie, inspirés des pubs anglo-saxons traditionnels, offrent un environnement convivial, authentique, décontracté et festif.
Côté boissons, la bière partage la vedette avec les cocktails. Au Bureau propose une cuisine simple et généreuse.
La carte, riche et variée, mêle des produits phares, comme les burgers et les croques, et des plats typiques du pub.
Un décor feutré et chaleureux
Le nouvel intérieur Au Bureau a évolué dans un esprit pub londonien « so chic ». Autour du bar traditionnel, signature incontournable du lieu, la salle offre des espaces dédiés et bien délimités : banquettes confortables pour des déjeuners en groupe ou entre amis, tables et chaises hautes ou encore fauteuils club confortables pour prendre l’apéro.
Au fond du restaurant, un coin VIP très cosy, surélevé sur une estrade, apporte un accent totalement british avec sa bibliothèque et ses sofas moelleux pour se détendre. Le nouveau style fait la part belle aux matériaux nobles, aux couleurs boisées, avec de nombreux objets rappelant l’univers du pub.
**Les atouts à rejoindre la franchise AU BUREAU !
A toutes les étapes du projet, les franchisés sont accompagnés :
- Recherche d’emplacement
- Mise en relation avec des partenaires bancaires
- Formation théorique et opérationnelle
- Assistance à l’ouverture…
De nombreux outils sont à disposition pour animer et piloter son établissement :
- Une centrale de référencement pour optimiser les achats
- Un système de caisse performant
- Un outil de gestion pour suivre les ratios d’exploitation et maîtriser les coûts
- Une plateforme marketing pour personnaliser et commander les supports de communication
Récompenses & labels
Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
- ZAC ou centre-ville
- Licence IV indispensable
- Emplacements avec terrasse
Formation & assistance
AU BUREAU vous forme et vous accompagne :
La formation initiale dure 5 semaines et se déroule en 2 temps :
- 4 jours de formation théorique durant lesquels les stagiaires intègrent des connaissances en matière de règlementation et d’hygiène en restauration, apprennent à utiliser les outils à leur disposition dans les établissements, etc…
- 4 semaines de terrain dans des établissements Au Bureau
Les hommes clés de l’équipe, en cuisine comme en salle, sont formés avant l’ouverture.
3 jours avant et 7 jours après l’ouverture de l’établissement, une équipe de professionnels de la restauration intervient pour assister le nouveau franchisé dans la mise en route de son exploitation.
