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Monsieur bonjour, je souhaite ouvrir un magasin alimentaire en franchise. J'ai un cursus dans la grande distri chez les "garnds" (auchan, carrefour). J'imagine que les marges et la gestion d'un magasin de proximité type ed, vival est différent. Que faut-il vérifier svp ? Connaissez-vous la rentabilité ?  Pouvez-vous m'apporter vos conseils ? Didier LOUISOR

Expert Jean-Paul ZEITLINE
Jean-Paul ZEITLINE

a répondu le 17/10/2011

 Bonjour Didier

Tout d'abord je vous félicite pour votre décision de vous lancer et d'ouvrir un magasin d'alimentation en Franchise.

Effectivement c'est un atout d'être un professionnel du secteur dans lequel vous voulez vous lancer, et votre expérience de grands groupes comme carrefour et auchan vous sera très utile.

Il est clair que les marges et la gestion d'une petite unité sont différentes des hyper. Ce qui va être diffcile pour vous c'est d'étudier ces projets sans à priori (positifs ou négatifs) car vous avez beaucoup de référentiels.

Donc je vous suggère 

  1. d'analyser les éléments précontractuels qui vous sont fournis (DIP)
  2. de faire votre étude du marché local et une étude d'implantation
  3. de faire votre propre business plan à partir des éléments que l'on vous donne
  4. de rencontrer des franchisés en place 
  5. de mesurer ce que vous apporte le franchiseur (notoriété, assistance, formation, achats, communication etc..) et de regarder ces propres résultats ( évolution du réseau, résulats des unités existantes)
  6. de faire le point sur l'ensemble des droits et obligations que comporte le contrat de franchise que l'on vous propose.

Si vous avez besoin de conseils personnalisés, n'hésitez pas à nous contacter ou à regarder notre site internet www.progressium.fr/espace-franchise, on sera ravi de vous aider à monter votre projet

Jean-Paul ZEITLINE

Progressium Développement

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