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Peut-on franchiser un food truck ?

Bonjour.

J'ai une marque de distribution de bagels qui fonctionne avec deux restaurants depuis cinq ans. Je souhaiterais aujourd'hui, l'ouvrir à la franchise. J'ai rencontré un candidat potentiel pour être franchisé en food truck. L'idee me parait interessante mais compliquée à contrôler. Savez-vous s'il y a des précédents qui fonctionnent avec ce modele ? Merci.

Expert Sylvain BARTOLOMEU
Sylvain BARTOLOMEU

a répondu le 17/12/2019

Bonjour,

La franchise (et ses dérivés juridiques) est un outil qui permet de développer de nombreuses activités.

Généralement quand on s'intéresse à la Franchise on a tendance à voir la face visible de l'iceberg (concepts de retails, franchises de services), mais il y a de nombreuses activités (industrie, école, domaine médical) développées et exploitées grâce à des formats proches de la franchise.

Ce qui compte, c'est de construire un cadre en fonction de votre stratégie et de votre activité.

Pour vous donner un avis plus précis, il me faudrait en savoir plus sur votre activité existante, votre concept, et sur la proposition de votre candidat. Car vraisemblablement vous êtes sur un projet spécifique qui nécessite d'apporter une réponse sur mesure.

N'hésitez pas à me joindre si besoin,

Cordialement,

Sylvain Bartolomeu
Dirigeant Associé / Franchise Management
06-75-19-94-68
www.franchise-management.com

 

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