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Franchise boulangerie : Le magasin de Saint Malo change de propriétaire

Publié le
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Dimanche 2 janvier 2011, La Mie Câline de Saint Malo située rue Georges Clémenceau a changé de propriétaire.

Originaires de la région de Vitré, Laure Hervouin et Sébastien Cachereul se lancent un nouveau défi professionnel en reprenant le magasin La Mie Câline de Saint Malo.

Un nouveau défi

Laure et Sébastien ont tous deux travaillé dans la boulangerie artisanale. Ils ont toujours eu dans l’idée de se mettre un jour à leur compte. « Nous avions envie de travailler ensemble » explique Laure. « Nous avons étudié plusieurs types de commerce et nous nous sommes dirigés vers les terminaux de cuisson. Nous connaissions La Mie Câline. Nous avons approfondi nos recherches sur le site internet de l’enseigne. »

Une question de confiance
Laure et Sébastien décident de postuler pour devenir franchisés La Mie Câline : « Nous avons contacté le franchiseur et nous avons tout de suite été convaincus par le sérieux de l’enseigne. Nous nous sommes donc lancés et avons commencé la formation de l’Ecole La Mie Câline en juin 2010. Cette formation, très professionnelle, n’a fait que confirmer notre choix. »

Une implantation idéale
Le projet se précise : Laure et Sébastien acceptent la proposition de reprise du magasin La Mie Câline de Saint Malo : « Saint Malo correspond tout à fait à ce que nous recherchions : dans la région que nous souhaitions, sur la côte, une bonne dimension de ville et près de notre famille. Cette opportunité arrive au bon moment. Nous sommes prêts à nous lancer dans cette belle aventure ! »

Laure, Sébastien et leur équipe sont heureux de pouvoir satisfaire la gourmandise des malouins toute la semaine, de 6h30 à 20h (fermeture le jeudi).


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