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FRANCHISE LA MIE CALINE

La Mie CALINE, c'est délicieusement sympa

Terminal de cuisson : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades, produits traiteurs

  • apport personnel
    80 000 €
  • droits
    d’entrée
    30 000 €
  • aide au financement
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    460 000 € (hors droit au bail)
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    775 000 € après 3 ans
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 2% du CA HT mensuel
  • Royalties : 5% CA HT mensuel
  • Surface moyenne : 120 m²
  • Type de contrat : Franchise

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présentation du concept

La mie CALINE 

La Mie CALINE est un réseau en franchise de terminaux de cuisson. Les magasins situés en centre ville et en périphérie de ville, en emplacement n°1, dans des agglomérations de plus de 10 000 habitants, proposent en vente sur place et à emporter des produits frais et chauds de boulangerie traditionnelle et de restauration rapide pains, viennoiseries, pâtisseries, produits traiteur, salades et sandwiches.


 

Des matières premières rigoureusement choisies et une expérience de plus de 30 ans assurent aux clients et aux franchisés des produits de qualité. Les magasins allient proximité, accueil chaleureux et un large choix de produits.

La Mie CALINE répond à la demande d’un large panel de clientèle. Cela assure une fréquentation du magasin tout au long de la journée. 

L’enseigne est présente sur un marché porteur et riche d’un savoir-faire largement retransmis aux franchisés grâce à la formation (9 semaines de formation initiale + minimum 
4 semaines de formation initiale + des missions de perfectionnement obligatoires) et à l'accompagnement par une équipe de 60 personnes. 




La Mie 
CALINE a un développement d’une dizaine de magasins par an sur tout le territoire français et continue son développement à l’international.


La Mie CALINE c’est aussi la solidarité d’un groupe représenté par des valeurs comme le respect des autres, la communication, la compétence professionnelle, la loyauté, l’honnêteté.


Le cook'mie :  

 

le break'Mie : 

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les chiffres LA MIE CALINE

La satisfaction de ce réseau a été auditée
La satisfaction de ce réseau a été auditée
  • 1985date de création du réseau
  • 1986date du lancement en franchise
  • 240nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise LA MIE CALINE

La Mie Câline a été créée par André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger. Après 10 ans d’expérience, André Barreteau, son épouse et sa sœur Catherine Guittonneau, rassemblent leur savoir-faire de boulanger, de gestionnaire et de commercial.

  • 1985, Le concept La Mie Câline est créé. Le 1er magasin ouvre ses portes à Challans en Vendée. Le développement se fait d’abord dans l’Ouest, la Vendée étant le berceau de la famille Barreteau, pour s’étendre progressivement sur tout le territoire. 
  • 1996, Le site de production déménage. Il se modernise et s’industrialise.
  • 2001, Le 100ème magasin est inauguré
  • 2002, Les portes du site de production s’ouvrent aux visiteurs.
  • 2003, Le site de production obtient la certification ISO 9001.
  • 2008, La Mie Câline arrive en périphérie de ville. Un concept qui combine vente à emporter, restauration assise.
  • 2010, On fête les 25 ans de l’enseigne. Un 1er magasin sur aire d’autoroute est ouvert : une nouvelle aventure !
  • 2012, Une nouvelle identité de marque est créée : « l’Atelier Pain et Restauration » et toujours la même passion !
  • 2013, + 200 000 fans sur Facebook, lancement du programme Fidélité.
  • 2016, La Mie Câline se lance dans le sponsoring et accompagne Arnaud Boissières pour son 3ème Vendée Globe.
  • 2018, Rachat de 7 magasins de l’enseigne Romarin dans le Sud-Est de la France.
  • 2020, La Mie Câline fête ses 35 ans et vogue auprès d’Arnaud pour son 4ème Vendée Globe.



 

 

 

 

 

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formation et assistance des franchisés

  • 9 semaines (théorique/pratique)
  • + des missions de perfectionnement obligatoires


profil requis pour le franchisé LA MIE CALINE

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Un franchisé La Mie Câline doit avoir à la fois des qualités de commerçant et de chef d'entreprise. C'est tout d'abord un commerçant car il sera très présent à la vente. Il est essentiel que la clientèle connaisse parfaitement son commerçant de proximité. Un franchisé La Mie Câline est aussi un homme ou une femme de terrain qui va participer à la préparation et à la cuisson des produits. Une affinité avec les produits est donc essentielle pour s'épanouir dans notre métier.

C'est bien entendu un chef d'entreprise qui va manager une équipe de 5 à 15 personnes pour un magasin et plus de 20 personnes s'il souhaite créer un deuxième magasin. Il devra enfin se sentir bien dans notre culture d'entreprise basée sur les valeurs humaines et des relations très conviviales entre l'équipe du franchiseur et les franchisés.

Les personnes ayant une expérience en restauration (rapide ou traditionnelle), en commerce alimentaire, ou en grande distribution s'adaptent généralement sans difficulté à notre activité. Nous pouvons aussi intégrer des personnes issues d'autres secteurs car notre formation très structurée leur permettra d'acquérir les connaissances et les compétences nécessaires à la gestion d'un magasin La Mie Câline.

Des candidatures en couples, seuls et en association peuvent être retenues. 

 

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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide

enquête de satisfaction du réseau de franchise LA MIE CALINE

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