Miss Cookies Coffee accélère son développement et renforce sa tête de réseau

Miss Cookies Coffee accélère son développement

Les dirigeants du réseau Miss Cookies Coffee avaient anticipé cette phase de croissance intensive que l'enseigne de café et cookies est en train de vivre. Cette expansion fulgurante s'explique par la forte attractivité de la marque auprès de nouveaux porteurs de projet, qui viennent grossir les rangs du réseau, mais également par les projets de franchisés historiques qui souhaitent ouvrir une deuxième unité.

« Notre volonté était d'ouvrir une unité par an jusqu'en 2020 pour bien comprendre le concept, le tester, entrevoir les éventuelles erreurs, précise Fabien Grandgerard. Cette étape étant concluante, il s'agit désormais de dupliquer des succès stories partout en France. »

Une franchise attractive

L’attractivité de la franchise Miss Cookies Coffee se traduit par la simplicité du concept qui s'appuie sur un savoir-faire, des méthodes et des innovations technologiques étudiées de manière approfondie. Les nouveaux franchisés sont également séduits par une faible masse salariale, une prise de risque limitée, un chiffre d'affaires élevé et une rentabilité importante. 

Le sérieux, l'implication et la confiance que la tête de réseau met dans l’accompagnement de ses franchisés est un argument de taille pour convaincre les porteurs de projets d'ouvrir une franchise de coffee shop. Enfin, dans la conjoncture actuelle (crise sociale, économique et sanitaire), Miss Cookies Coffee a démontré une incroyable résilience face à des défis d'ampleurs. Le fait que des franchisés souhaitent ouvrir un deuxième point de vente est une preuve une démonstration concrète de cette capacité de résilience. 

La tête de réseau se renforce

Pour accompagner ce développement, Miss Cookies Coffee étoffe logiquement ses équipes en embauchant de nouveaux collaborateurs. 

Ainsi, pour assurer l'approvisionnement des pâtisseries dans toute la France, trois pâtissiers rejoignent en septembre les rangs de la "brigade" à la Factory. 

Une autre arrivée devrait faire du bruit : celle de Cindy qui prend le poste de responsable communication pour piloter la communication et le marketing de l'enseigne. 

Dès le mois d’octobre, Marie-Anne, formatrice et animatrice réseau, sera épaulée par une deuxième animatrice réseau qui travaillait jusqu’alors au sein du magasin pilote. Deux nouvelles accompagnatrices devraient également être embauchées d'ici peu pour des missions longues durées.

Une gestionnaire administrative va également venir épauler Dominique dans les semaines à venir. Enfin, au sein du magasin pilote et dans les succursales, ce sont de nouvelles embauches qui ont été réalisées tout au long de l'été pour répondre à la hausse de fréquentation. Malgré l'institution du pass sanitaire, les chiffres ont en effet globalement continué de progresser sur l’ensemble du réseau.

Bref, "the family keeps going to grow up !*" Anglicisme oblige avec un concept inspiré des USA et une équipe toujours aussi jeune et dynamique... (*la famille continue de s'agrandir !)

Envie d’en savoir plus sur Miss Cookies Coffee et les conditions pour ouvrir un coffee shop avec l’enseigne ? Rendez-vous sur la fiche de présentation de la franchise Miss Cookies Coffee.