Miss Cookies Coffee lance MCC Academy, son école interne de formation

Transmettre le savoir-faire, accompagner la montée en compétence, structurer les parcours : tels sont les objectifs de cette nouvelle entité. « Depuis 1 an environ, nous réfléchissions à accentuer la formation des membres du réseau de franchises… », explique Fabien Grandgerard, à l’initiative de ce projet structurant. La MCC Academy vise à proposer une formation initiale enrichie, un accompagnement continu et des certifications reconnues, en phase avec les valeurs fondatrices de l’enseigne : famille, bienveillance, implication et satisfaction client. 

Un levier stratégique pour accompagner le développement du réseau  

Alors que la franchise Miss Cookies Coffee poursuit son expansion avec deux ouvertures prévues en juin, le réseau renforce ses dispositifs d’accompagnement pour structurer son développement. Avec la MCC Academy, l’enseigne mise sur une intégration performante grâce à des outils pédagogiques digitaux, des modules d’évaluation précis et un suivi terrain exigeant. Ce parcours structuré permet aux nouveaux franchisés et à leurs équipes de monter rapidement en compétence. 

Parallèlement, l’équipe d’animation du réseau sera portée à six membres d’ici octobre, pour garantir un accompagnement de proximité et de qualité. Cette nouvelle organisation bénéficiera également aux équipes déjà en place, qui profiteront de modules de perfectionnement et d’évaluations régulières. À l’image de la journée de formation organisée en mars, consacrée à la posture managériale et aux fondamentaux de la comptabilité, ces actions visent à faire monter tout le réseau en expertise. 

Des formations certifiantes et opérationnelles 

Chez Miss Cookies Coffee, la transmission du savoir-faire ne s’improvise pas. En tant qu’organisme de formation certifié, le réseau va désormais plus loin dans l’accompagnement de ses franchisés et de leurs équipes, en proposant des formations qualifiantes, directement applicables en point de vente. L’objectif : structurer l’apprentissage autour de modules concrets et reconnus, allant des gestes métiers — comme accueillir un client ou réussir un cappuccino parfait — à des compétences plus techniques en gestion et management. Grâce à cette nouvelle organisation, les coachs du réseau interviennent sur le terrain pour accompagner la montée en compétences de chacun, renforcer l’engagement des équipes et assurer une qualité de service homogène dans tous les établissements. 

La formation comme levier de fidélisation et de croissance 

Chez Miss Cookies Coffee, la formation est perçue comme un véritable levier de performance globale. Elle favorise le bien-être au travail, limite le turn-over, fluidifie les process internes et améliore significativement l’expérience client. Les résultats sont concrets : 

Autant de bénéfices qui justifient l’investissement durable dans la formation, en parfaite cohérence avec les valeurs fondatrices du réseau : famille, bienveillance, implication et satisfaction client.