FRANCHISE MISS COOKIES COFFEE

Vous souhaitez savoir comment ouvrir un Coffee Shop en franchise ?
Faites confiance au concept Miss Cookies Coffee

Miss Cookies Coffee est une enseigne spécialisée à la fois dans l’activité de coffee shop et de restauration rapide de qualité. Novatrice sur le Marché de la restauration rapide qualitative, elle se démarque par un concept nouveau axé sur le produit et les nouvelles technologies. Miss Cookies Coffee a lancé la franchise en décembre 2017 et compte 9 établissements à ce jour.

 

Les avantages de se lancer en franchise avec Miss Cookies Coffee

Miss Cookies Coffee est un concept inspiré des enseignes américaines, adapté au marché français et axé sur les nouvelles technologies, ce qui permet de fortement se différencier des autres enseignes.

L’esprit est jeune et moderne ; il est basé sur un relationnel fort entre le franchiseur, le franchisé, ses collaborateurs et le consommateur final.

Le produit est la priorité, gage de qualité de l’enseigne. Les produits sont élaborés dans le laboratoire de l’enseigne, puis livrés directement au franchisé qui apporte sa touche personnelle selon les principes définis par l’enseigne, de manière à obtenir à la fois un produit standardisé et réalisé sur place.

Un certain nombre d’innovations technologiques pour satisfaire davantage le client " et la remplacer par cette phrase : Un certain nombre d'innovation technologie ont été mises en place pour satisfaire davantage le client :

• Borne de commande
• Click&collect
• Gestion des flux clients par tablette numériques
• Logiciel permettant de piloter à distance son point de vente
• « Menus board » évolutifs en fonction de l’affluence client
• Logiciel de satisfaction client

D’autres innovations sont en cours de développement…




Le développement du réseau Miss Cookies Coffee

Une assistance complète de la part de notre équipe est assurée dès la prise de rendez-vous en tant que candidat, en passant par la phase de travaux ou encore l’inauguration de votre boutique, son lancement, puis le suivi tout au long de la vie de la franchise. Le franchisé est formé dans l’un de nos établissements pilotes pour appréhender au plus près le métier de franchisé Miss Cookies Coffee…

Miss Cookies Coffee est une affaire de famille, puisque le projet est porté depuis le début par Hélène, Fabien, Pierre et leur Maman.

Les 3 frères et soeurs ont ouvert une première boutique en 2010, à Dijon, puis un second point de vente, puis un troisième en centre commercial

En 2015, Miss Cookies Coffee a ouvert dans le centre commercial Toison d’Or son site pilote. 

Le siège de l’enseigne est sorti de terre en 2017 avec un laboratoire de production et des bureaux.

L'enseigne a ouvert le concept à la franchise en 2017 avec l’ouverture d’une 1ère franchise. En 2018, 5 boutiques ont été inaugurées.

Où ouvrir un Coffee Shop Miss Cookies Coffee ?

Implantation

• Centre commercial
• Centre-ville
• Gare
• Multiplexe
• Fréquentation à pied très importante

Typologie

• Kiosque/Corner
• Boutique
• Mégastore

Hélène Grandgérard, créatrice Miss Cookies Coffee

La politique d’accompagnement et d’assistance de la franchise Miss Cookies Coffee se décompose en 3 points :

- L’accompagnement avant ouverture : On vous aide à trouver votre local, on vous accompagne dans la gestion du chantier, l’aménagement et l’agencement ou encore pour l’obtention de financements. Vous êtes ensuite plongé en immersion dans l’un de nos sites pilotes, de 2 à 4 semaines.

- L’accompagnement à l’ouverture : De l’inauguration et durant les 2 premières semaines, nous vous assistons sur place, au sein de votre établissement afin que vous puissiez prendre en 15 jours le contrôle de votre point de vente et opérer en parfaite autonomie en tant que chef d’entreprise indépendant.

- L’accompagnement continu : Nous apportons une assistance et des solutions commerciales pour booster les ventes, nous mettons en place une animation réseau ou encore des contrôles (sanitaires et clients mystères) pour s’assurer de la réalisation des bonnes procédures, c’est l’assurance de préserver la qualité du réseau.

Ce que l'enseigne Miss Cookies Coffee recherche chez ses franchisés

Afin de développer son réseau, Miss Cookies Coffee attend de ses futurs franchisés :

• Qu’ils acquièrent à terme une certaine autonomie
• Qu’ils soient capables de gérer une équipe de plusieurs personnes
• Qu’ils aient une fibre commerçante (si le franchisé est au cœur de l’exploitation du point de vente)
• Qu’ils puissent acquérir des notions en comptabilité afin de maîtriser les coûts et la gestion de leur activité

Un bon candidat est celui qui sera à l’écoute de la tête de réseau, capable de se remettre en question. Nous apportons énormément d’attention à l’étude des candidats car nous avons besoin d’avoir un rapport de confiance et d’établir une relation fiable, agréable et professionnelle.

Il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience dans la restauration ; certains franchisés peuvent d’ailleurs piloter leur activité à distance et placer un gérant ou un manager.

Nous sommes approchés par des personnes qui ont des profils bien différents. Certains ont simplement envie de changer de vie professionnelle, d’autres ont une démarche d’investissement. Certains préfèrent ouvrir seul, d’autre ont un projet de couple ou en binôme.

Nous avons créé un concept qui est ajustable selon le projet et notre formation permet de vous apprendre le métier en partant de 0. 

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Coffee shop - Salon de thé