Franchise FOURNIL DE PIERRE
Le Fournil de Pierre, une histoire d’hommes et de bons pains.
Rejoindre le réseau Fournil de Pierre c’est avant tout partager le même amour du pain !
- Redevance fonctionnement : 5% CA HT
- Redevance publicitaire : Contribution marketing 2% du CA HT
- Royalties : -
- Surface moyenne : 150 m²
- Type de contrat : Franchise - 9 ans
Présentation du concept
Rejoindre le réseau Fournil de Pierre c'est avant tout partager le même amour du pain. Nous aimons fabriquer du bon pain et chaque jour notre passion nous amène à choisir les farines avec soins, à pratiquer l'art du pétrissage, du façonnage et de l'enfournage, jusqu'au moment réjouissant où le pain ressort doré et fumant.
Nous aimons le pain et nous le mettons à l'honneur depuis plus de 40 ans !
Ouvrir un Fournil de Pierre, c’est vivre au milieu du bon pain, des viennoiseries et des pâtisseries. C’est partager sa passion et être au plus près de ses clients. Discuter avec eux, savoir ce qu’ils aiment, les connaître afin d’être au service de leur plaisir. Ici on vend du pain avant de vendre des promotions !
Les atouts de FOURNIL DE PIERRE
- Des emplacements stratégiques : zones périurbaines de fort trafic : quartiers mixtes, bureaux / habitations
- Une gamme gourmande et généreuse :
- Nos pains : plus de 50 recettes de pains
- Nos viennoiseries : 100% pur beurre et fabriquées dans nos fournils Bridor à proximité de Rennes. C’est tout un art de croustiller ainsi !
- Nos sandwichs & desserts : des recettes chaudes ou froides, des salades ou des desserts pensés par notre Chef cuisinier : notre offre de petite restauration a de quoi faire plaisir même aux plus grands appétits.
- Une organisation tournée franchise : experts métier au service des franchisés
- Un atout de taille : soutien du Groupe Le Duff – leader coffee/bakery à l’international
Chiffres
du réseau
en franchise
et/ou de franchisés
Historique de la franchise FOURNIL DE PIERRE
Le Groupe Le Duff, leader coffee/bakery à l’international soutient plusieurs enseignes dont le Fournil de Pierre pour offrir une gamme de pains mais aussi de restauration rapide en préparant sur place tous les jours : de la viennoiserie, des sandwichs et des desserts gourmands.
L’enseigne Fournil de Pierre a été créée en 1980 et a intégré le Groupe Le Duff en 1989.
Un concept au service des franchisés où fabriquer son pain devient accessible à tous.
Récompenses des réseaux
L’ambition franchise avec Fournil de Pierre s’adapte pour des profils variés :
- Des personnes qui souhaitent changer de vie, qui sont en reconversion professionnelle
- Des personnes qui sont issues de la restauration/restauration rapide qui souhaitent entreprendre
- Des personnes avec une forte fibre commerciale avec un fort attrait pour le secteur de la restauration
Emplacement souhaité
Zones périurbaines de fort trafic : Agglo < 50 000 habitants / 150 m² // Quartiers mixtes bureaux / habitations
Formation & assistance
Le Groupe Le Duff a une âme de franchiseur et est organisé de manière à accompagner les franchisés dans la pleine réussite de leur projet.
FORMATION :
Nous vous faisons bénéficier d’une formation complète pour vous transférer notre savoir-faire pour le mettre au service de votre réussite.
- 5 semaines en immersion terrain
- 2 semaines en formation théorique avec les experts métier du Groupe Le Duff.
SUIVI OPÉRATIONNEL :
Des Directeurs Opérationnels Régionaux vous accompagnent au quotidien, ils veillent à vos performances économiques et vous épaulent dans le contrôle qualité.
TRAVAUX :
Nous réalisons ensemble les avant-projets et plans d’aménagement.
PRODUITS :
Vous profitez de l’innovation portée par une équipe Recherche & Développement dédiée. Deux gammes par an avec des lancements de produits tendances et saisonniers pour répondre aux attentes de vos clients.
MARKETING ET COMMUNICATION :
Nous vous aidons à mettre en valeur vos produits, à dynamiser vos ventes autour d’animations calendaires pour fidéliser votre clientèle.
ACHAT ET LOGISTIQUE :
Nous vous faisons bénéficier d’une plateforme d’achat unique et performante. Appuyez-vous sur la force d’un groupe leader mondial du Bakery Café et obtenez les meilleures conditions d’approvisionnement, via sa centrale d’achat indépendante, Logistimax.
