Présentation de CAVAVIN
Vous êtes amateur de vins et spiritueux ? Rejoignez le réseau CAVAVIN et bénéficiez de notre savoir-faire éprouvé depuis 1985 pour créer votre propre cave à vins
40 ans d’expérience • 180 magasins • Entreprise familiale • France & International
LE CONCEPT CAVAVIN : DIFFÉRENCIANT ET PERSONNALISABLE
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Un univers qui vous ressemble
- Aménagement sur-mesure : mobilier design et épuré dans une ambiance chaleureuse
- Personnalisation : ajoutez votre touche personnelle (décoration, animations, spécialités locales)
- Optimisation commerciale : choix du local et aménagement étudiés avec nos experts
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Une gamme authentique et exclusive
- 300 vignerons partenaires sélectionnés pour leur qualité et leur histoire et quasi exclusivement des vignerons indépendants
- 2 000 références disponibles pour composer votre sélection de 600-800 produits dans votre point de vente
- Rapport qualité-prix optimal grâce à nos partenariats directs et de nombreux produits exclusifs au réseau CAVAVIN pour se démarquer de la concurrence
DEPUIS PLUS DE 40 ANS, NOTRE REUSSITE COLLECTIVE S’EST CONSTRUITE AUTOUR DE 5 FACTEURS CLÉS DE SUCCÈS.
1. CAVAVIN, c’est une entreprise familiale à taille humaine avec de fortes valeurs humaines et une belle histoire qui continue de se vivre avec une passion sans cesse renouvelée depuis plus de 40 ans.
2. L’équipe développement apporte un suivi à chaque prospect pour concrétiser leur projet en accompagnant chaque étape de l’étude de faisabilité à l’ouverture du magasin. Ils bénéficient de notre expertise et de notre savoir-faire et les différentes étapes du projet sont ainsi sécurisées.
3. L’univers de CAVAVIN est différenciant, moderne, épuré et valorisant pour les vins et spiritueux authentiques qu’il présente. La large gamme disponible dans la cave est soulignée par une ambiance chaleureuse et feutrée.
4. Le parcours de formation, l’accompagnement par les animateurs de réseau et les outils proposés permettent au caviste de se concentrer sur le cœur de métier et sa passion du conseil. La structure des équipes exclusivement dédiées à l’activité des franchisés/affiliés favorise une proximité et un partage pour améliorer la performance de chaque magasin.
5. C’est une plateforme de distribution gérée en interne qui permet à chaque entrepreneurs de bénéficier du bon produit au bon moment au bon prix. Tout un travail de préparation de commandes et de sélection des transporteurs qui assure au franchisé/affilé des réassorts de produits bien exécutés.
LE CONCEPT CAVAVIN EN DÉTAILS :
CAVAVIN transmet à ses franchisés et affiliés un savoir-faire maitrisé depuis 1985 et leur permet d’exprimer leur personnalité grâce à un concept différenciant et de performer grâce à un partenariat de longue date avec 300 vignerons proposant des produits authentiques et exclusifs à très bon rapport qualité prix.
La formation initiale et l’accompagnement tout au long du projet puis tout au long de la durée d’exploitation apportent les moyens aux cavistes de s’épanouir en tant que commerçant indépendant tout en étant accompagné par les équipes CAVAVIN. Rejoindre CAVAVIN c’est être entrepreneur au sein de la grande famille des cavistes et vignerons partenaires.
Le concept de CAVAVIN repose sur un aménagement personnalisé du magasin et un mobilier design et épuré permettant d’optimiser le stock pour le franchisé/affilié et de conseiller les clients dans un magasin à l’ambiance feutrée et chaleureuse. Le futur gérant bénéficie d’une latitude lui permettant d’ajouter sa touche personnelle (affiches, cadres, expositions, plantes et fleurs, mobiliers chinés, passions diverses, …) et ainsi chaque magasin du réseau ne se ressemble pas en tout point, mais ressemble à l’image que le ou la futur caviste veut lui donner.
Le choix du local et l’aménagement sont travaillés en concertation avec notre équipe de développement pour optimiser l’efficacité commerciale. Tout votre projet est sécurisé par l’accompagnement personnalisé de l’équipe développement de l’étude de faisabilité jusqu’à l’ouverture de votre CAVAVIN.
CAVAVIN s’est entourée de plus de 300 partenaires vignerons indépendants et reconnus, avec une belle histoire à transmettre et travaillant dans un esprit familial. CAVAVIN représente dans la majorité des cas le principal partenaire de ces vignerons. Cela afin d’offrir à la clientèle une gamme authentique au meilleur prix.
Chaque magasin dispose ainsi d’un large choix pour sélectionner les quelques 600 à 800 références adaptées à sa région d’implantation ainsi qu’aux besoins et au budget des consommateurs. L’enseigne dispose ainsi d’un catalogue de près de 2 000 références pour donner tout le loisir au caviste de faire ses propres choix.
Chaque caviste CAVAVIN peut exprimer sa personnalité, sa passion du conseil et travailler différents types de clientèles (particuliers, entreprises, associations, hôtels, restaurants, dégustations en cave et différents types d’animations). La réussite du commerce dépend de la volonté et de la motivation du franchisé à s’investir humainement pour que sa cave soit plus qu’une boutique de quartier mais devienne la cave de référence de sa ville.
De plus, chaque caviste bénéficie de supports marketing et communication physiques (affiches, kakemono, brochures, dépliant) et digitaux (animation des réseaux sociaux, site internet, newsletters, accompagnement et conseils) afin d’apporter un dynamisme et de présenter régulièrement des nouveautés et mises en avant de sélections. Chaque caviste est accompagné individuellement dans la réalisation de ses outils de communication locaux, c’est aussi un gain de temps pour se concentrer sur la clientèle.
2 SOLUTIONS PROPOSÉES : FRANCHISE OU AFFILIATION
En fonction de votre apport initial et de vos attentes, nous vous proposons 2 solutions aux atouts distincts.
LA FRANCHISE, depuis 1996
Vous pilotez en toute autonomie votre point de vente en sélectionnant votre gamme de produits et en définissant votre stratégie tarifaire.
- Investissement global : à partir de 100 000€
- Apport financier minimum : à partir de 40 000€
- Stock de départ : En moyenne 30 000€ HT
- Droit d’entrée : 16 500€ HT
- Redevance : 2,5% du CA HT
- Droit de formation : 4 800€ HT
- Mobilier :En moyenne 14 000€ HT
- Contrat : 7 ans
- Gamme de produits CAVAVIN : 70% des achats
- Avoir conditionnel de 2% si approvisionnement supérieur à 80% l’année N-1
LA COMMISSION-AFFILIATION, depuis 2020
Vous bénéficiez de facilités financières et d’un soutien opérationnel quotidien. Le stock reste propriété de l’enseigne et est proposé sous un format dépôt-vente.
- Investissement global :à partir de 50 000€
- Apport financier minimum : à partir de 15 000€
- Stock de départ : 0 €
- Droit d’entrée : 5 000€ HT puis 165€ HT par mois
- Redevance : 1,9% du CA HT
- Droit de formation : 4 800€ HT
- Mobilier : Leasing ou en moyenne 14 000€ HT
- Contrat : 7 ans
- Gamme de produits CAVAVIN : 100% des achats
- Possibilité de basculer vers le contrat de franchise après 3 ans d’activité
Récompenses & labels
Adhérent FFF
Enseigne adhérente à la Fédération Française de la Franchise.
Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Meilleure Franchise de l’Année 2025
Ce label distingue une enseigne de franchise ayant excellé en termes de performance, d’innovation et de satisfaction client, selon les votes et retours des consommateurs.
Meilleure Relation Client de l'Année 2025
Ce label valorise une enseigne reconnue pour la qualité de son service client et sa capacité à offrir une expérience relationnelle remarquable, selon l’évaluation des consommateurs.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
- Local requis : Oui
- Population minimum de la ville : 5 000
- Surface moyenne : 60m²
- Surfaces recherchées : à partir de 45 m² de surface de vente + une réserve et un point d’eau.
Localisation :
- En centre-ville en priorité
- Sur un axe majeur d’entrée de ville
- En Retail Park alimentaire avec stationnements
Tous les emplacements doivent se situés à proximité de commerces alimentaires comme boulangerie, boucherie, primeur, fromagerie, pâtisserie, traiteur, chocolaterie, halles/marché ainsi que des magasins à trafic complémentaire : fleuriste, cadeaux, tabac/presse, pharmacie.
Nous étudions le potentiel de chaque emplacement selon votre profil, la ville d’implantation souhaitée et de l’investissement de départ.
Formation & assistance
VOTRE ACCOMPAGNEMENT DE A À Z
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Formation et suivi personnalisé
- Étude de faisabilité sécurisée avec notre équipe développement
- Formation initiale complète au métier de caviste
- Accompagnement permanent par nos animateurs de réseau
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Outils marketing inclus
- Supports physiques : affiches, brochures, PLV
- Digital : site internet, réseaux sociaux, newsletters
- Communication locale : aide à la création d’outils personnalisés
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Logistique optimisée
- Plateforme interne pour vos approvisionnements
- Commandes préparées et transporteurs sélectionnés
- Réassorts garantis au bon moment, au bon prix
LA FORMATION ET L’INAUGURATION : des enjeux importants
Chaque franchisé ou affilié est formé pendant minimum 3 semaines grâce à une formation certifiée Qualiopi
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1 semaine immergé dans l’appellation Saint-Emilion au château Roquemont :
- Découverte de la vinification, du travail des vignes, du métier de vigneron
- Etude de l’ensemble de la géo viticulture française et internationale
- Dégustations de produits disponibles sur la plateforme logistique CAVAVIN
- Visite de quelques-unes des magnifiques propriétés de partenaires fournisseurs qui ouvrent leurs portes
- Apprentissage de la dégustation et des accords mets et vins
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1 semaine au siège de l’enseigne à La Baule et Guérande :
- Organisation de la plateforme et des équipes du siège
- Formation sur les outils CAVAVIN
- Transmission du savoir-faire de l’enseigne
- Apprentissage des spiritueux
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1 semaine dans un magasin pilote à La Baule, Nantes ou Paris :
- Mise en pratique des acquis
- Familiarisation avec l’environnement de la cave, des gammes
- Formation à la vente et l’accueil client
En complément de la formation de 3 semaines, une série d’accompagnements personnalisés est réalisée par l’équipe développement de CAVAVIN :
- 1 personne du siège en aide à la mise en place du magasin pendant 3 jours avant l’ouverture du magasin
- 1 personne du siège présente le jour de l’ouverture du magasin et pendant la soirée d’inauguration de celui-ci
- 1 programme sur-mesure de communications locales avant, pendant et après l’inauguration
- 1 semaine post ouverture où vous serez accompagné par l’animateur de réseau référent pour la prise en main de l’ensemble des outils de gestion et d’approvisionnement et continuer votre formation in situ pour maitriser parfaitement votre nouveau métier de caviste
