Le 17.45 mise sur son service traiteur pour booster l’activité de ses franchisés
Le réseau Le 17.45, spécialiste des planches de fromages et de charcuteries, accélère le développement de son offre traiteur. Ce levier en pleine croissance permet aux franchisés de diversifier leurs sources de revenus.
LE 17.45
Une offre traiteur adaptée à tous les événements
En complément de ses restaurants conviviaux, Le 17.45 a su s’imposer dans l’événementiel avec une offre traiteur bien structurée. Deux formules sont disponibles :
- La livraison, qui propose des coffrets en bois prêts à déguster, idéale pour les événements organisés en autonomie ;
- La prestation événementielle, incluant la mise en place, le service et le rangement.
Cette solution clé en main séduit aussi bien les entreprises (afterworks, réunions, séminaires) que les particuliers (anniversaires, mariages, soirées privées).
Un relais de croissance hors du restaurant
Le service traiteur représente une véritable opportunité commerciale pour les franchisés. Il permet de générer un chiffre d’affaires additionnel en dehors des heures d’ouverture classiques, tout en élargissant la clientèle au B2B et à l’événementiel.
Ce dispositif améliore aussi la visibilité locale de l’enseigne et permet une meilleure gestion des stocks. Autre avantage notable : la capacité du réseau à répondre sous 24h, un critère très apprécié des clients. « Nos produits phares s’invitent sur tous types d’événements », souligne l’équipe du 17.45.
Un accompagnement complet pour les franchisés
Pour garantir le succès de cette activité, Le 17.45 fournit un accompagnement complet : process clairs, formation spécifique, supports de communication et logistique maîtrisée. Grâce à cette organisation, chaque franchisé peut lancer l’activité traiteur en toute sérénité. « Tout est pensé pour simplifier la gestion et garantir la qualité », affirme l’enseigne.
