Le réseau Picto ouvre son capital et se lance en franchise
Enseigne de restauration rapide naturelle et authentique à la française, le réseau Picto a récemment enclenché une nouvelle phase de son développement avec une opération de levée de fonds en crowdfunding à travers laquelle elle compte bien renforcer ses fonds propres mais aussi préparer son déploiement. Le réseau tout juste labellisé Ecotable, s’apprête à ouvrir deux kiosques et se lancer en franchise d’ici la fin d’année.
PICTO
Picto accélère son développement dans l’hexagone
Guillaume de Murard et Matthieu Babinet, gérants du réseau Picto, enseigne de sandwicherie artisanale à la française et de 4 points de ventes, depuis six ans ambitionnent désormais d’accélérer le développement de leur concept sur le territoire national. Alors que se profilent la réouverture des restaurants et un retour progressif à la vie normale, les deux entrepreneurs veulent aujourd’hui capitaliser sur leurs différences et la force de leur concept de sandwichs fabriqués à la minute à partir de produits en direct des producteurs, pour installer plus largement leur marque dans le paysage du bien manger et entamer leur développement en franchise.
« Nous restons très confiants au regard du potentiel de cette marque fast casual, porteuse de sens et d’atouts »
Une ouverture du capital et des projets dans les tuyaux
Récemment labellisé Ecotable, le réseau qui a tenu bon durant la crise pendant laquelle l’enseigne est restée ouverte depuis mai 2020, en parvenant à réaliser près de 70 % du CA habituel et à lancer de nouveaux services comme la livraison de paniers ou encore des partenariats, souhaite désormais accélérer sa croissance et renforcer ses fondamentaux. Pour cela, les fondateurs de Picto ont décidé d’ouvrir leur capital à hauteur de 300 K€ via l’application Ayomi. Une opération ouverte jusqu'à mi-juin (pour y participer) et un volet financier qui leur permettra de rénover leur cuisine centrale, d’enclencher la franchise au 2e semestre mais surtout de financer l’ouverture de deux nouveaux points de vente prévus dans les gares parisiennes de Bercy et de Lyon en juin et juillet prochains. Des nouvelles adresses qui s’ajouteront aux 3 restaurants parisiens existants à Cadet, Grands Boulevards et Esplanade de la Défense et au kiosque de la Gare Saint-Lazare.
Avec un chiffre d’affaires visé de 5 M€ dès 2022, Picto compte bien agir sur tous les fronts : poursuivre et confirmer ses activités événementielles et temporaires (comme celle de son kiosque récurrent pendant les congés à la Fondation Vuitton avec la Cantine Gourmande ou son test prochain dans la salle d’escalade Climbing District de Clichy-Batignolles) ou encore son partenariat avec la société de restauration collective API Restauration chez qui elle livre des sandwichs estampillés « Picto », aux côtés d’autres produits à marque, dans certains de ses restaurants. L'enseigne lorgne aussi sur la province via la franchise, voire la multi-franchise aux côtés d’opérateurs du travel retail avec lesquels elle a répondu à plusieurs appels d'offres. « Nous restons très confiants au regard du potentiel de cette marque fast casual, porteuse de sens et d’atouts dont, notamment, celui de ne pas nécessiter d’extraction », conclut Guillaume de Murard.
Comment rejoindre Picto?
Vous souhaitez en savoir plus sur les réalisations de Picto et les conditions requises pour se lancer à ses côtés ? Rendez-vous sur la fiche personnalisée du réseau pour savoir comment devenir un franchisé Picto.
