logo-webcdlogo-mobilelogo-infoprologo-desktoplogo-desktop.originallogo-desktop.bakicon-theme-testicon-social-whatsappicon-social-twittericon-social-shareicon-social-linkedinicon-social-facebookicon-searchicon-search--activeicon-my-accounticon-homeicon-ctrl-chevron-righticon-ctrl-chevron-right-bakicon-ctrl-chevron-lefticon-ctrl-arrow-righticon-carticon-action-close

Pizza Cosy : le réseau collabore avec Gratien Leroy (Top Chef) pour sa nouvelle recette de Pizza du Marché

Publié le

Seul réseau à proposer le concept de pizzeria Fast-Good en France, l’enseigne Pizza Cosy a récemment dévoilé le fruit de sa collaboration avec Gratien Leroy, candidat de Top Chef 2020, pour sa recette de Pizza du Marché.

Pizza Cosy : le réseau collabore avec Gratien Leroy (Top Chef) pour sa nouvelle recette de Pizza du Marché

PIZZA COSY

La start-up qui dépoussière le marché de la Pizza
Le seul concept de pizzeria Fast-Good en France

Une recette de champion!

Gagnant de l’émission « Objectif Top Chef » puis candidat à la 11e édition de Top Chef sur M6, Gratien Leroy, ancien comptable, a imaginé avec Mehdi Douimry, Chef Pizzaïolo Exécutif et Champion du Monde de Pizza une nouvelle recette de Pizza du Marché. Pour cette nouvelle recette, le réseau est resté fidèle à son ADN en utilisant des ingrédients français et 100% frais, auxquels Gratien a lui aussi décidé d’ajouter des produits de son terroir en élaborant une recette à base de Tomme et de Noix de Jambon des Ardennes. Ainsi, Mehdi et Gratien sont partis à la rencontre des producteurs des Ardennes, où vit le candidat de Top Chef. A Francheville, ils ont rencontré Didier Villemin et sa fille Amandine, propriétaires de la salaison Aux Saveurs d’Ardennes, spécialisée dans la fabrication de charcuterie. Ces derniers ont ensuite rendus visite à Franck et son troupeau au Gaec Sellier à Champigneul sur Vence. Ce producteur transforme le lait de ses vaches élevées en plein air en Tomme des Ardennes. Cette opération a permis d’écouler + de 150 kg de Tomme achetés au juste prix par Pizza Cosy qui auraient été déstockés ou invendus suite à l’annulation de nombreux évènements tels que le Cabaret Vert pour lequel Franck aurait dû écouler une grande partie de ses stocks comme toutes les années. 

Toutefois, pour savourer la nouvelle Pizza du Marché élaborée avec les produits des producteurs des Ardennes, les consommateurs devront se dépêcher car cette dernière ne sera plus à la carte à partir du 14 juin.

Si vous souhaitez en savoir plus sur les réalisations de l’enseigne Pizza Cosy et les conditions requises pour se lancer à ses côtés, rendez-vous sur la fiche personnalisée afin de savoir comment devenir un(e) franchisé(e) Pizza Cosy. 

Mots clés :
Vous appréciez cet article? Notez-le.
Note 5/5 - 2 avis

Trouver une franchise

Franchises par apport

Vous avez déjà une idée de budget ? Trouvez une franchise qui corresponde à l’apport que vous souhaitez investir.

Découvrez quelle franchise est faite pour vous !

À propos de PIZZA COSY

La start-up qui dépoussière le marché de la Pizza

PIZZA COSY EST LE SEUL CONCEPT DE PIZZERIA FAST-GOOD EN FRANCE.

LE MARCHE DE LA PIZZA 
25 pizzas sont vendues en France chaque seconde  

La pizza est un produit universel et intergénérationnel 
La France est le 2ème pays au monde qui consomme le plus de pizzas (13kg/an aux USA – 10kg/an en France – 5kg/an en Italie)
745 millions de pizzas ont été vendues en France en 2017 pour un chiffre d’affaires de 4,48 milliards d’euros 

L’ENSEIGNE PIZZA COSY
Un positionnement unique sur le ...

Recherchez une franchise par thématique

Trouvez le secteur de vos rêves !

Vous souhaitez ouvrir une entreprise en franchise dans un secteur d’activité particulier ? Découvrez toutes les thématiques des franchises.

Voir toutes les thématiques
Scroll to top