Bistro Régent ouvre un deuxième restaurant à Poitiers

Le 12 juillet dernier, les habitants de Poitiers ont pu découvrir leur tout nouveau restaurant grill Bistro Régent.

Le réseau Bistro Régent, qui avait investi Poitiers en 2017 avec l’ouverture d’un premier restaurant en plein centre-ville, à proximité immédiate de l’église Notre Dame la Grande, s’installe cette fois à l’entrée Sud de la ville, sur l’avenue du 8 mai. Cette seconde ouverture est la meilleure illustration du succès du concept qui, avec son offre de restauration grill et son menu unique à base de produits frais et de grande qualité, a su séduire les Poitevins.

Développé en franchise depuis 7 ans, le réseau Bistro Régent connait un développement remarquable et dénombre à ce jour 84 restaurants en activité. Marc Vanhove, son fondateur, a rapidement su apprécier les atouts d’un développement en franchise qu’il considère comme le « meilleur levier économique pour se développer rapidement ». Pour peu, bien sûr, d’avoir su modéliser un concept fort. Avant de se lancer en franchise Marc Vanhove a pris le temps de formaliser et peaufiner son concept de restauration. Il a lui-même ouvert 5 restaurants à Bordeaux, berceau de l’enseigne, pour éprouver et affiner son concept avant de le rendre accessible aux entrepreneurs franchisés. Une préparation en amont particulièrement efficace à en juger par le succès du développement du réseau qui envisage de passer cette année la barre symbolique des 100 implantations. Cette nouvelle ouverture à Poitiers contribue à l’atteinte de cet objectif qui, au regard des projets d’ouvertures en cours, devrait être largement dépassé avant la fin de l’année.