L’atelier Papilles propose deux opportunités de reprise de points de vente, situés dans les Yvelines et en Moselle. Ces emplacements déjà bien implantés offrent une chance unique pour les entrepreneurs souhaitant se lancer en franchise de rejoindre un réseau en pleine croissance, tout en bénéficiant d’une clientèle fidèle et d’un potentiel de développement élevé.
Le choix de l'emplacement est un facteur déterminant pour le succès d'une franchise, et L'Atelier Papilles l'a pleinement intégré dans son approche. Guillaume Lopez-Marcoux, président et fondateur de l'enseigne, accompagné de Jean-Philippe Breuze, directeur du développement, mettent leur expertise au service des futurs franchisés pour les accompagner dans la recherche du lieu parfait.
L'Atelier Papilles franchit une nouvelle étape dans sa démarche responsable. En adhérant au label Agri-Éthique en 2020, l'enseigne s'engage à valoriser une filière blé plus juste et plus transparente.
Guillaume Lopez-Marcoux a créé le réseau L’atelier Papilles en 2000 et s’est lancé en franchise dès 2001. Depuis, il ne cesse d’innover pour se hisser enfin parmi les « grands » de la boulangerie en France.
Deux fois par an la franchise de boulangeries L’Atelier Papilles renouvelle sa carte de petite restauration afin de s’adapter aux saisons et de fidéliser sa clientèle, en apportant de la nouveauté. Focus sur la nouvelle carte printemps/été 2024 de L’Atelier Papilles.
L’atelier Papilles s’installe au salon Franchise Expo Paris entre le samedi 16 et le lundi 18 mars 2024. Durant ce temps fort annuel pour les enseignes, la franchise de boulangerie met en avant son concept, entre une carte gourmande et une démarche RSE forte. Elle insuffle ainsi une dynamique d’expansion, visant le recrutement de nouveaux franchisés.
Guillaume Lopez-Marcoux est le président de L’atelier Papilles, réseau florissant de boulangeries en franchise. Élue trois années de suite « enseigne préférée des Français » dans la catégorie sandwicherie, la marque boucle une année 2023 positive malgré des défis d’envergure. Une réussite que le président attribue à la coopération entre les franchisés et la tête de réseau, ainsi qu’à une politique qui a permis à L’atelier Papilles d’anticiper les difficultés.
L'atelier Papilles savoure sa croissance avec l'inauguration récente de 3 nouveaux établissements. Affirmant son statut de référence en boulangerie artisanale et restauration gourmande, l'enseigne poursuit peu à peu son expansion. Son plan de développement vise 10 à 15 ouvertures par an, avec l'objectif d'atteindre une centaine de points de vente d'ici fin 2026.
Le salon Franchise Expo Paris 2023 a été l'occasion pour Toute la Franchise de rencontrer Guillaume Lopez-Marcoux, président de L'Atelier Papilles. Au cours de l'entretien, le dirigeant a dévoilé les atouts de sa franchise de boulangerie-restauration haut de gamme ainsi que l'accompagnement complet qu'elle offre à ses candidats à la franchise. Avec une trentaine d'établissements en activité et une centaine prévue à l'horizon 2026, L'Atelier Papilles se positionne comme une enseigne en plein essor et prometteuse pour les futurs franchisés.
Rencontré dans le cadre du Forum Franchise Lyon 2022, Guillaume Lopez Marcoux, fondateur L'atelier Papilles, revient sur le développement du réseau et présente les atouts du concept pour ouvrir une boulangerie.
Du 20 au 22 septembre dernier, l’ensemble du réseau de L’atelier Papilles, s’est retrouvé à Aix-en-Provence pour assister à la traditionnelle Convention Nationale de l’enseigne, un événement clé très attendu qui rythme la vie de la franchise. Cette convention annuelle permet à tous les membres de la franchise de se réunir, faire connaissance et échanger, dresser le bilan et fixer le cap de l’année à venir.
La franchise est un modèle économique qui séduit de plus en plus d’entrepreneurs car se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle tout en étant accompagné offre de nombreux avantages. Toutefois, il est important de se rappeler que la franchise repose sur une collaboration contractuelle entre deux entreprises indépendantes. Ainsi, la relation humaine entre le franchiseur et le franchisé se trouve au cœur du succès d’un réseau de franchise. Chez L’atelier Papilles, la proximité entre franchiseur et franchisés est ancrée dans l’ADN du réseau depuis sa création. C’est pourquoi, tout au long de l’année, franchiseur et franchisés se retrouvent lors de comités et de commissions pour échanger et faire grandir le réseau ensemble.
C’est une ouverture doublement inédite pour la franchise L’Atelier Papilles. Non seulement sa dernière boulangerie a ouvert ses portes dans une aire d’autoroute, sur la route des vacances, mais en plus cette aire d’autoroute est celle de Mornas-les-Adrets, une aire écoresponsable et exemplaire, en phase avec la démarche d’impact positif de l’enseigne.
L’atelier Papilles, franchise de boulangerie et restauration boulangère en plein essor, recherche son futur franchisé pour la reprise de son magasin à Rochefort (Charente-Maritime) !
La création d’entreprise en franchise a aujourd’hui le vent en poupe. Le réseau de boulangerie et restauration gourmande L’atelier Papilles vous explique pourquoi, à travers tous les avantages de ce modèle économique.
Recettes plébiscitées par les consommateurs, nouvelles boulangeries en cours d’ouverture, engagements écoresponsables confirmés… L’année 2022 démarre sur les chapeaux de roue et s’annonce prometteuse pour le réseau de franchise L’atelier Papilles. Avec Guillaume Lopez-Marcoux, Président de la franchise, le réseau nous invite à découvrir les grandes ambitions de cette nouvelle année, rythmée en nouveautés et sous le signe du collectif.
Créer son entreprise, concrétiser un rêve, devenir son propre patron, prendre la décision de se reconvertir dans un secteur qui vous passionne… Les raisons qui poussent à entreprendre sont nombreuses. Ouvrir une franchise peut être LA bonne solution pour enfin oser passer le cap car celui-ci est grandement facilité par tout le parcours d’accompagnement mis en place par un franchiseur.
Aujourd’hui, L'atelier Papilles s’intéresse aux tendances Food et Conso 2022 avec un guide pour faire décoller votre business. Depuis plus de 10 ans, L'atelier Papilles s’engage dans une démarche visant à satisfaire sa clientèle par des produits innovants et de qualité. Cette année encore, l’enseigne suit de près les tendances. Ses cartes s’en inspirent avec audace pour se démarquer de la concurrence. Naturalité des produits, éco-responsabilité, plats végétariens et saveurs venues d’ailleurs : voici toutes les nouveautés Food et Conso à suivre en 2022.
Dans le cadre du développement de sa démarche RSE, la franchise de boulangeries L’Atelier Papilles vient de recevoir le label Agri-Ethique France qui garantit une filière d’approvisionnement 100% française et respectueuse des producteurs.
Alors que la 6e édition du Palmarès Capital des Meilleures enseignes vient d’être dévoilé, la franchise de sandwicherie L’Atelier Papilles conserve son titre de deuxième meilleure enseigne dans sa catégorie. Une belle récompense pour les équipes et les franchisés du réseau.
Franchisé L’Atelier Papilles à Beauvais depuis 2 ans et demi, Khalid Touimi est un parfait exemple du dynamisme qui existe au sein du réseau de boulangeries mais aussi de ce que signifie devenir franchisé. Il témoigne des raisons de rejoindre L’Atelier Papilles.
Créée en 1999 à Paris, l’enseigne de boulangeries L’Atelier Papilles compte aujourd’hui une trentaine d’établissements qui bénéficient tous de la stratégie de communication interne et externe de la franchise.
Présent à l'occasion du dernier salon Franchise Expo, Guillaume Lopez-Marcoux, dirigeant du réseau L'Atelier Papilles, a accepté de revenir avec nous sur le développement de son concept de boulangerie.
Le développement du réseau bat son plein à L’atelier Papilles, de nouveaux franchisés rejoignent l’aventure et, avec l'enseigne, construisent avec enthousiasme leurs projets. Pour partager ce dynamisme, L’atelier Papilles propose de découvrir cette interview de Cyprien de Bary, tout nouveau signataire du réseau.
Devenir franchisé en rejoignant un réseau de franchise rentable comme L’atelier Papilles présente de nombreux avantages lorsque l’on décide de commencer une nouvelle aventure professionnelle. Le choix d’ouvrir une franchise permet de quitter le salariat, devenir chef d’entreprise et se lancer dans un projet entrepreneurial tout en bénéficiant d’un cadre et d’un soutien important. L’atelier Papilles propose de vous laisser convaincre par ce modèle en découvrant l’un des principaux avantages pour oser entreprendre ensemble et rejoindre un réseau de franchise : l’innovation.
Les habitudes alimentaires des Français sont en constante mutation et tous les ans de nombreuses études dévoilent les changements dans les comportements qui sont révélateurs de notre époque. C’est d’autant plus vrai pour cette nouvelle année qui se trouve fortement impactée par la crise du Covid-19. Pour 2021, L’atelier Papilles a décidé d’identifier ces nouvelles tendances alimentaires afin de mieux anticiper les attentes des consommateurs.
Le 3 juin 2011, Yannick Chedeville ouvrait sa boulangerie L’atelier Papilles à Eysines (Gironde), à proximité de Bordeaux. Depuis, il a expérimenté un parcours stimulant qu’il est heureux de partager.
Animateur de l’enseigne L’atelier Papilles, franchise de boulangerie et restauration gourmande, Vincent Rondeau travaille en équipe sur différentes problématiques de l’animation du réseau ainsi que sur la partie à la partie Recherche & Développement (R & D), dont il a décidé de parler plus en détails dans cette interview
Christophe Riandière, franchisé de L’atelier Papilles à Saint-Jean-de-Braye depuis 2014, revient sur cette année marquée par la Covid-19, et le soutien apporté par l’enseigne.
Désireux d'offrir un soutien solide à ses franchisés, L'atelier Papilles mise beaucoup sur l'animation de réseau, qui compte aujourd'hui comme un pilier de la réussite de l'enseigne. Sébastien Billières, directeur des opérations de L’atelier Papilles, nous dévoile les grands axes de la stratégie du groupe en la matière.
Vous avez pour projet d’ouvrir une boulangerie mais ne disposez pas de fonds suffisants ? Grâce à son partenariat avec Monte Ta Francise, L’atelier Papilles propose une solution d’aide au financement pour ouvrir sa boulangerie.
Florent Ferraris, Directeur du développement Franchise Boulangerie L’atelier Papilles, fait le point sur les critères précis d’un bon emplacement commercial pour ouvrir une nouvelle boulangerie. En effet, si vous souhaitez mener à bien ce projet et devenir franchisé L’atelier Papilles, l’emplacement de votre magasin sera primordial pour assurer son attractivité et contribuer à son succès, dès son ouverture.
Franchise de boulangerie et restauration gourmande, L’atelier Papilles est récemment revenu sur sa gestion de la crise sanitaire liée au covid-19. On découvre ainsi la grande réactivité dont a fait part le réseau pour venir en aide et préserver la santé de ses franchisés.
Franchiseur réputé dans l’univers des franchises de boulangerie, L’atelier Papilles (ex Histoires de Pain) accueille régulièrement de nouveaux entrepreneurs pour les accompagner dans leur projet d’ouvrir une boulangerie. Non seulement le réseau les aide à concrétiser leur projet d’ouvrir une boulangerie mais elle leur assure également un accompagnement dans la gestion et le développement de leur commerce. Découvrez les point essentiels pour réussir dans le commerce de boulangerie.
Le secteur de la boulangerie-pâtisserie est l’un des plus dynamiques en France. La franchise de boulangerie-pâtisserie vous propose quelques chiffres de différentes études qui en témoignent.
Le réseau de boulangerie en franchise L’atelier Papilles participe cet automne à deux grosses manifestations dédiées à la création d’entreprise en franchise : le Forum Franchise Lyon, qui se déroule demain, et le Business Franchise Méditerranée, le 5 novembre prochain.
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