Les actualités des franchises Restauration

Le restaurant 231 East Street de Qwartz devient le centre de formation terrain de l’enseigne

Implanté au cœur du centre commercial Qwart, de Villeneuve la Garenne depuis le 9 avril dernier (cf l’article 231 East Street s’implante au sein du nouveau centre commercial Qwartz), le nouveau restaurant 231 East Street est désormais le centre de formation de l’enseigne. C’est dans cet établissement de 40 m², offrant 30 places assises et un large comptoir, que les nouveaux [...]

231 EAST ST

Un excellent démarrage pour le Club Sandwich Café du centre commercial Qwartz

Ouvert au mois d'avril au cœur du nouveau centre commercial Qwartz de Villeneuve-la-Garenne, dans les Hauts-de-Seine, le nouvel établissement Club Sandwich Café a opéré un excellent démarrage.   Ce sont en effet, au cours du mois écoulé, plus de 15.000 clients qui sont venus tester l'offre de restauration rapide de l'enseigne, permettant au point de vente de générer un chiffre [...]

LE CLUB CAFÉ

Le réseau de franchise 231 East Street s’expose au Salon virtuel des Franchises

Des ingrédients frais de qualité et une cuisson à la demande caractérisent les burgers servis dans les restaurants de Cédric Moulot, le fondateur du réseau 231 East Street. Après le succès rencontré par ses premiers établissements, il décide de se lancer en franchise, afin d’accompagner des indépendants dans la création de leur restaurant. Le réseau 231 East Street est aujourd’hui fort [...]

231 EAST ST

Un troisième Bistrot du Boucher auvergnat ouvre ses portes ce week-end

Un nouvel établissement auvergnat passe sous enseigne Bistrot du Boucher, à Aurillac. Située sur l’avenue Gambetta, ce restaurant connu jusque là sous le nom Le Bistro, accueillera ses premiers clients à compter du 29 mai. Cécile Harhaj et Eric Perrier, les deux propriétaires, sont des « passionnés de cuisine et amoureux de la région d’Aurillac ». Entourés de leur directeur [...]

BISTROT DU BOUCHER

Le réseau Memphis Coffee pour la première fois dans la Drôme

L'enseigne de diners à l'américaine Memphis Coffee poursuit sa conquête du territoire et ouvre pour la première fois dans la Drôme : c'est en effet à Saint-Marcel-lès-Valence que Delphine et Jérôme Barthes viennent d'ouvrir le 32e restaurant du réseau. Au cœur de la zone de Laye, leur établissement offre 126 places assises sur 465 m², et a nécessité le recrutement d'une équipe de 25 [...]

MEMPHIS (COFFEE)

3.000 muffins Columbus Café & Co pour le record du monde la plus grande pâtisserie !

Réaliser le record du monde de la plus grande pâtisserie réalisée avec des muffins. C’est le défi que se sont lancés les élèves de CM1 et CM2 de l’école Emile de Labrunie, à Marmande, dans le Lot et Garonne. Leur projet : réaliser « un enfant géant tenant un ballon dans chaque main, grâce à un assemblage de muffins ». Les écoliers bénéficient pour cela du soutien [...]

COLUMBUS CAFE & CO

Jeu concours : Le réseau Au Bureau fête ses 25 ans avec Christophe Maé

A l'occasion de son 25e anniversaire, le réseau Au Bureau organise un grand jeu concours sur sa page officielle Facebook, avec à la clé un concert privé de Christophe Maé dans l'un des établissements de l'enseigne ! Jusqu'au 1er septembre, les participants pourront se rendre sur le réseau social pour choisir leur brasserie préférée pour organiser le concert. Puis, du 2 au 16 septembre, un [...]

AU BUREAU

Deux nouveaux restaurants Subway® à Riorges et Nanterre

Le réseau Subway® compte deux nouvelles adresses en France avec l’ouverture récente de ses restaurants de Riorges et Nanterre. Depuis le 1er mai dernier, les habitants de l’agglomération roannaise peuvent profiter de leur tout nouveau solo-drive Subway® pour commander leur repas sans quitter leur voiture. Situé sur l’avenue Charles de Gaulle de Riorges, axe pénétrant au nord de [...]

SUBWAY®

Ouverture d’un Columbus Café à Saint-Grégoire

C’est au sein du centre commercial Grand-Quartier de Saint-Grégoire, dans la périphérie nord de Rennes qui vient d’ouvrir le tout dernier magasin de l’enseigne de coffee shops Columbus Café & Co. Une nouvelle implantation bretonne qui permet à la première franchise de coffee shops en France d’affiner toujours plus son maillage du territoire. Comptant à ce jour 70 magasins ouverts, [...]

COLUMBUS CAFE & CO

Développement de CA : le digital au cœur de la stratégie de La Boîte à Pizza

Le réseau La Boîte à Pizza, qui vient d’annoncer un CA de plus de 53 millions d’euros en 2013 et une dizaine d’ouvertures prévues en 2014 (cf l’article La Boîte à Pizza fait le point sur son développement), compte bien poursuivre sur sa lancée et faire progresser, encore, son chiffre d’affaires. C’est sur le [...]

LA BOITE A PIZZA

Accompagné de Créditrelax, Au Fût et à Mesure prépare sa première ouverture parisienne

Né en 2008, à Lille, le réseau Au Fût et à Mesure, compte actuellement huit établissements proposant des bières en libre service. C’est via une carte pré payée que les consommateurs remplissent leur verre, directement à table. Original, ce concept a déjà séduit une large clientèle et le réseau s’apprête aujourd’hui à ouvrir son premier bar à Paris. C’est accompagnée de Créditrelax, [...]

AU FÛT ET A MESURE

Le centre commercial Qwartz accueille un nouveau restaurant SUBWAY®

Le réseau SUBWAY® vient d'ouvrir un nouveau restaurant dans les Hauts-de-Seine, à la faveur de l'ouverture du nouveau centre commercial Qwartz à Villeneuve-la-Garenne. Depuis le 9 avril, les franchisés Halim Guerrout et Patrice Hamon accueillent les clients au 1er niveau du centre dans un espace agréable de 45 places assises, auxquelles vient s'ajouter une terrasse partiellement [...]

SUBWAY®

Ouverture de la crêperie Crêp'eat de Bordeaux

Annoncée en février dernier (cf. Crêp'eat s’installe à Bordeaux), l’ouverture du nouvel établissement Crêp'eat de Bordeaux est désormais effective. Cette crêperie artisanale accueille ses clients depuis ce mercredi 30 avril au sein de la nouvelle branche du centre commercial de Mérignac Soleil. Avec son concept de crêpes artisanales cuites et garnies devant le client, [...]

CREP'EAT

Une ouverture strasbourgeoise pour le réseau La Boucherie

La Boucherie s'agrandit avec l'ouverture d'un nouveau restaurant à Strasbourg : c'est dans le quartier en plein essor des Docks que le professionnel de la viande propose désormais sa carte. Le bâtiment en lui-même est original, puisqu'il s'agit de l'ancienne armurerie Seegmuller, qui a entièrement été réhabilité et rénové pour offrir une ambiance convivial dans un décor de type [...]

LA BOUCHERIE

231 East St s’implante au sein du nouveau centre commercial Qwartz

Ce sera le nouveau repère des aficionados d’authentiques burgers cuisinés dans la pure tradition new-yorkaise. L’enseigne 231 East St vient d’ouvrir un nouveau point de vente au sein du nouveau centre commercial Qwartz. Implanté sur les bords de Seine, à Villeneuve-la-Garenne, ce nouveau complexe commercial accueille 165 enseignes sur une surface de 85.000m2. 10 millions de visiteurs sont [...]

231 EAST ST

La carte printemps-été fait son entrée à La Boucherie

Les restaurants du réseau La Boucherie viennent de mettre en place leur carte printemps-été, et sont désormais prêt à mettre du soleil dans l'assiette de leurs clients ! Plusieurs nouveautés sont en effet au programme, comme la planchette "L'Estivale" avec ses pétales de jambon de Vendée, son cake au chorizo, son fromage mariné, sa verrine œuf mimosa, et son melon. Ou encore le [...]

LA BOUCHERIE

La Boîte à Pizza revisite la Margherita avec Galbani

Le réseau La Boîte à Pizza a choisi d’offrir de nouvelles saveurs à sa pizza Margherita, en s’associant à la marque Galbani. Sa nouvelle recette offre toute la saveur et l’onctuosité de la mozzarella di latte di bufala Galbani à ses consommateurs. Cette mozzarella, originaire de Campanie, dans la [...]

LA BOITE A PIZZA

Un établissement Class’Croute ouvre à La Rochelle

Spécialisé dans la restauration rapide livrée en entreprise, le réseau Class’Croute vient d’ouvrir un nouvel établissement à Périgny La Rochelle. Un établissement qui est le premier de Poitou Charente et va permettre aux consommateurs de découvrir toute l’offre de l’enseigne. Eric Richard et Stéphane Métivier, les deux directeurs de ce nouveau restaurant, ont souhaité rejoindre [...]

CLASS'CROUTE

700 nouveaux collaborateurs devraient être recrutés par Memphis Coffee cette année

Alors qu’il souhaite ouvrir une trentaine de nouveaux restaurants cette année (cf l’article Memphis Coffee veut ouvrir 30 nouveaux restaurants en 2014), le réseau Memphis Coffee devrait, dans le même temps, recruter plus de 700 collaborateurs, pour l’accompagner dans son développement. Chaque nouvelle ouverture nécessite en effet l’embauche de 25 salariés en moyenne, pour parvenir à [...]

MEMPHIS (COFFEE)

Le Club Sandwich Café parmi les 30 restaurants du centre Qwartz

L’imposant centre commercial Qwartz de Villeneuve-la-Garenne, inauguré en grande pompe au début du mois d’avril, propose une offre variée de restauration avec une trentaine de boutiques. Parmi elles se trouve un Club Sandwich Café, l’enseigne lilloise de restauration rapide qui se développe en franchise partout en France. Cette nouvelle implantation est une vitrine de choix pour le [...]

LE CLUB CAFÉ

Class'croute fait appel à Experian Marketing Services pour son marketing cross-canal

Class'croute et la société Experian Marketing Services initient un partenariat afin de permettre au réseau de restauration rapide de bénéficier des meilleurs conseils et outils pour opérer le virage stratégique du marketing cross-canal, notamment grâce à la Cross-Channel Marketing Platform. Stéphane Mauduit, Directeur Marketing et Communication de Class'croute, explique que [...]

CLASS'CROUTE

Les franchisés Speed Burger de Niort ouvre un second point de vente à Pau

Le réseau Speed Burger vient d’ouvrir un nouvel établissement, à Pau. Ce sont deux jeunes entrepreneurs, Jérôme Farnier et Damien Nouaillas, qui sont à l’initiative de cette ouverture. Passionnés de restauration livrée, ils ont ouvert plusieurs franchises La Boîte à Pizza, avant de se tourner vers Speed Burger l’an dernier. Le succès rencontré par le point de vente qu’ils ont créé à [...]

SPEED BURGER

Ouverture d’un nouveau restaurant Subway® à Schweighouse-sur-Moder

Le réseau Subway® poursuit son maillage du Bas-Rhin en ouvrant un nouveau restaurant franchisé à Schweighouse-sur-Moder, au sein de la zone d’activité. Cette ouverture intervient quelques semaines seulement après celle de Lampertheim et confirme le bon dynamisme de développement de l’enseigne Subway® dans le département. Le franchisé derrière ce projet, Luc Mart, jouit d’une [...]

SUBWAY®

Un corner Class’Croute s’installe au sein du magasin Leroy Merlin de Lorient

Implantée à Lorient depuis l’an dernier, l’enseigne Class’Croute, spécialisée dans la restauration rapide de qualité, à consommer sur place ou à faire livrer sur son lieu de travail, a décidé d’ouvrir un nouveau point de vente. Bertrand Hesnard, le directeur du restaurant, a en effet décidé d’installer un corner au cœur du magasin Leroy Merlin, situé dans la ZAC du Mourillon à Queven. [...]

CLASS'CROUTE

Retrouvez La Boucherie à Bayonne

Le réseau La Boucherie compte désormais une nouvelle implantation dans le Sud-Ouest : le 2 avril, les deux co-gérants du restaurant d'Agen, Nathalie et Régis, ont ouvert une seconde adresse à Bayonne. Nathalie et Régis peuvent mettre à profit une expérience de 12 ans dans la restauration, dont six aux côtés de La Boucherie. Installé dans la ZA Saint-Frédéric, le restaurant bénéficie de la [...]

LA BOUCHERIE

Un CA de 500.000€ pour le pilote du réseau 231 East Street !

Créée en 2011 à Strasbourg, l’enseigne 231 East St est spécialisée dans les burgers gourmets, à base de produits frais. L’idée de départ de son créateur, Cédric Moulot, était de vendre 50 burgers par jour dans son restaurant. Il a très vite passé la barre des 150 et produit aujourd’hui 180 bugers chaque jour. Un chiffre impressionnant qui conduit l’établissement pilote du groupe à [...]

231 EAST ST

Nouvelle association avec un chef étoilé pour La Boîte à Pizza

Le réseau La Boîte à Pizza s'adjoint une nouvelle fois les services d'un chef étoilé pour composer l'une de ses pizzas : c'est cette fois Edouard Loubet, chef doublement étoilé de la Bastide de Capelongue, qui a accepté de se mettre aux fourneaux.   Du 6 mai au 7 juillet, pour 9,95€, il sera ainsi possible de découvrir la pizza duo bœuf-poulet à la provençale, composée d’une base [...]

LA BOITE A PIZZA

12 nouvelles recettes à découvrir dans la carte printemps-été Class'croute

  L'enseigne Class'croute lance sa carte printemps-été 2014, avec au programme 12 recettes innovantes, tout en fraicheur et en légèreté. On y retrouve des salades, comme l'Epatante, avec ses pâtes accompagnées d’une sauce crémée au curry et yuzu, crevettes et noix de Saint-Jacques, ou [...]

CLASS'CROUTE

Interview : un agent de développement Subway revient sur l’accompagnement offert aux franchisés

Patric Rety, agent de développement Subway pour la Bretagne et les Pays de la Loire, était présent au salon de la Franchise de Paris, en mars 2014. Au micro de Toute la Franchise, il revient sur le développement du groupe de restauration rapide dans les deux régions dont il s’occupe, mais également sur tout l’accompagnement qui est fourni aux franchisés. Il évoque notamment la validation [...]

SUBWAY®

Après Angers Colombus Café & Co ouvre à Niort

Columbus Café & Co opère une deuxième ouverture en mars. Après avoir inauguré son établissement d’Angers (cf. Columbus Café prend ses quartiers à Angers), le réseau s’implante cette fois ci à Niort. Cette nouvelle implantation illustre le succès de Colombus Café en Poitou-Charentes, une région qui compte désormais trois adresses pour déguster les fameux muffins de l’enseigne et toutes [...]

COLUMBUS CAFE & CO