Les actualités des franchises Boulangerie, Pâtisserie

La Croissanterie figure au Palmarès Women Equity 2014

Le Palmarès Women Equity vise à mettre en lumières 50 PME dirigées par des femmes et sujettes à une forte croissance. L’enseigne de restauration La Croissanterie figure parmi ces 50 entreprises mises à l’honneur lors de la 5e édition. Une distinction que l’enseigne doit à sa présidente directrice générale, Marie-Pierre Soury. Cette dernière a rejoint le réseau en 2011. Sous son [...]

LA CROISSANTERIE

En 2014 La Mie de Pain confirme sa dynamique de développement en franchise

Au cours de l’année 2014 La Mie de Pain a significativement renforcé sa présence dans le Sud de la France en ouvrant quatre nouvelles boulangeries, confirmant ainsi le bon démarrage du développement de son réseau en franchise. Jouissant d’une longue antériorité sur le marché de la boulangerie, l’enseigne La Mie de Pain a vu le jour en 1996 avec l’ouverture de son premier point de vente à [...]

LA MIE DE PAIN

La Mie Câline ouvre son capital aux salariés du siège

Depuis le 21 novembre dernier, le capital de La Mie Câline est ouvert aux 206 salariés du siège de l'enseigne au travers de Calin'Action, la société d’actionnaires spécifiquement créée pour accompagner le projet. André Barreteau, président fondateur de la SAS Monts Fournil, franchiseur et fabricant du réseau franchisé La Mie Câline, a profité de la réunion annuelle du personnel [...]

LA MIE CÂLINE

Le Fournil des Provinces anticipe l’entrée en vigueur de la mesure sur l’indication de la présence d'allergènes

Arachide, soja, œufs, mollusques, céréales contenant du gluten,… La liste des aliments présentant des risques d’allergies alimentaires est longue. Afin de faciliter le quotidien des personnes souffrant d’intolérances alimentaires, la commission européenne a donc décidé d’imposer aux restaurants et boulangeries l’obligation d’indiquer la présence de 14 de ces allergènes dans les produits non [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Marketing produits : ça bouge pour l’enseigne Les Fournils de France !

La fin de l’année est marquée par de nombreuses nouveautés au sein de l’enseigne Les Fournils de France ! L’un de ses principaux partenaires, Vandemoortele, vient en effet de signer un partenariat avec la Ligue nationale de basket, afin de promouvoir la marque Donny’s. Le réseau peut donc désormais distribuer les muffins, donuts et autres cookies de la marque dans ses points de vente. [...]

LES FOURNILS DE FRANCE

Pain de Noël : miel, noisettes et épices s’invitent dans la nouvelle recette de La Mie Câline

A l’approche des Fêtes de fin d’année, La Mie Câline vient de lancer la vente de sa toute nouvelle recette. Miel, noisettes et épices s’invitent ainsi dans cette création qui devrait ravir les papilles des gourmands. « Farines de froment et seigle, graines de sésame toastées, une pointe de miel, des noisettes et des épices de Noël (cannelle, coriandre et anis » sont les [...]

LA MIE CÂLINE

Un nouveau point de vente La Mie Câline à Caen

Depuis le 18 novembre, l'enseigne La Mie Câline compte un nouvel établissement normand à Caen. A l'origine du projet, Karine et Bruno Farcy accueille désormais leurs clients au 110 rue Saint-Pierre pour leur proposer chaque jour de la semaine de 7h à 20h toute l'offre du réseau : pains, pâtisseries, viennoiseries, produits traiteurs, salades et sandwichs. Respectivement [...]

LA MIE CÂLINE

Ouverture de La Mie Caline de Strasbourg

La Mie Caline s’implante dans le centre-ville de Strasbourg avec l’ouverture, le 18 novembre dernier, d’un nouveau point de vente sur la place de l’Homme de Fer. Ce projet mené par Christophe Mercadié permet à l’enseigne de faire ses premiers pas dans la capitale alsacienne où elle jouit d’une adresse de choix. Le nouveau franchisé peut s’appuyer son expérience de près de 20 années dans [...]

LA MIE CÂLINE

Ouverture d’une boulangerie La Mie de Pain à Castres

L’enseigne de boulangerie La Mie Pain continue de développer son réseau de franchises en ouvrant de nouveaux magasins. Le dernier en date a ouvert ses portes à Castres. Quatrième ouverture de l’année, cette nouvelle boulangerie La Mie de Pain de Castres porte à 14 le nombre d’implantations de l’enseigne. Elle est située dans la zone d’activité de Mélou, au sud de Castres, où elle propose [...]

LA MIE DE PAIN

Le Fournil des Provinces s’engage pour la formation au Mali

En remettant un chèque de 4.000 euros au Comité Mali des Maisons Familiales Rurales (MFR), Guy Perez, fondateur du réseau de boulangeries Le Fournil des Provinces, réaffirme l’engagement de son enseigne en faveur de la formation. Depuis sa création au milieu des années 1980, Le Fournil des Provinces a en effet toujours œuvré pour la formation, notamment en accueillant des apprentis au sein [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Deux nouveaux franchisés à la tête de La Mie Câline Valence

    Depuis le 1er octobre dernier, le point de vente La Mie Câline de Valence accueille deux nouveaux franchisés à sa direction : Romain Lalanza et Julie Combet ont repris les rênes de l'implantation, délaissant sans regret leurs postes de commerciaux.   Désireux de se lancer [...]

LA MIE CÂLINE

Histoire de Pains affirme sa nouvelle identité en refondant son site internet

En 2009, Histoire de Pains renouvelait son concept en profondeur afin de coller aux nouvelles attentes du marché. Un vaste chantier pour l’enseigne créée à la fin des années 1990. Elle entreprenait alors un virage stratégique avec en ligne de mire un véritable repositionnement. De cette refonte est né le concept de restauration boulangère que l’on connait aujourd’hui, alliant à l’offre [...]

HISTOIRE DE PAINS

La Mie Câline s'installe à Charleville-Mézières

L'enseigne La Mie Câline poursuit son développement avec l'ouverture d'un nouvel Atelier pains et restauration au cœur de Charleville-Mézières. Aux commandes, Laurence Riefolo accueille ses clients depuis le 23 septembre tous les jours de la semaine de 7h à 20h sur 80 m² rue Pierre Bérégovoy, épaulée par une équipe de 5 personnes. La nouvelle franchisée n'est pas novice dans [...]

LA MIE CÂLINE

Quel apport personnel pour ouvrir une boulangerie en franchise avec Le Fournil des Provinces ?

L’enseigne de boulangerie Le Fournil des Provinces a été fondée en 1986 et s’est ensuite ouverte à la franchise en 2011. Elle propose à des entrepreneurs indépendants de bénéficier de toute son expertise et de sa notoriété pour créer leur propre point de vente. Ils doivent pour cela disposer d’un apport personnel de 120.000€, pour un investissement global minimum de 400.000€. Le réseau [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

La Mie Câline s’implante à Orvault

C’est à l’entrée Nord-Ouest de Nantes, route de Vannes à Orvault, que vient d’ouvrir, ce 4 août, le tout dernier « Atelier pains et restauration » de La Mie Câline. Derrière ce projet, Damien Plante, réalise son projet de création d’entreprise. Chef de rayon au sein d’un magasin breton d’une enseigne de la grande distribution, il aspirait à se mettre à son compte. « [...]

LA MIE CÂLINE

Ouverture du Fournil des Province de Morlaix

Le réseau de boulangeries traditionnelles Le Fournil des Provinces s’est récemment enrichit d’une nouvelle adresse à Morlaix. L’enseigne d’origine brestoise poursuit ainsi son expansion sur ses terres bretonnes. Agnes et Gilles Auvinet, le couple de franchisés à l’initiative de ce projet, accueillent leurs clients depuis le 26 juin dernier. Leur boulangerie est située au [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Deux nouveaux franchisés à la tête de La Mie Câline de Verdun

  Le point de vente La Mie Câline de Verdun accueille deux nouveaux franchisés : depuis le 1er juillet, Eric Bouvinet et Pascal Noël ont pris le magasin du 15, rue Beaurepaire en main. A 54 et 45 ans, ces deux anciens militaires rêvaient depuis longtemps de travailler ensemble. C'est [...]

LA MIE CÂLINE

Le Fournil des Provinces s'installe à Caen

Le réseau du Fournil des Provinces s'enrichit d'une nouvelle implantation normande, avec l'ouverture prochaine d'une boulangerie à Caen. A sa tête, Franck M., ancien artisan taxi, a souhaité se lancer à son compte avec un projet de reconversion professionnel attractif. Ayant rencontré l'enseigne lors du dernier salon Franchise Expo en mars dernier, il ambitionne de devenir multi [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

La Boulangerie La Mie de Pain de Manosque ouvrira le 11 juillet

Annoncée en avril dernier (cf. Ouverture prochaine à Manosque pour la mie de pain) l’ouverture de la boulangerie La Mie de Pain de Manosque est imminente. Dès le 11 juillet prochain, à 6 heures du matin, elle accueillera ses premiers clients pour leur proposer ses viennoiseries, ses pains traditionnels et son offre de sandwiches et autres produits de restauration rapide. Rendez-vous dans la [...]

LA MIE DE PAIN

Thierry Leclerc, nouveau franchisé Les Fournils de France, témoigne de l’accompagnement proposé

Alors qu’il vient d’ouvrir son point de vente à Grasse (cf l’article Une nouvelle franchise Fournils de France ouvre à Grasse), Thierry Leclerc, le franchisé local, témoigne de l’accompagnement dont il a bénéficié de la part du réseau. « C’est comme une grande famille », s’enthousiasme-t-il, expliquant que Gaylor Chaudemanche, le PDG du groupe Les Fournils de France, « [...]

LES FOURNILS DE FRANCE

La nouvelle charte graphique des Fournils de France gagne du terrain

Dès cet été, quatre des points de vente parisiens du réseau Les Fournils de France adopteront la nouvelle charte graphique élaborée par l'enseigne de boulangeries. A l'image du nouveau magasin qui vient d'ouvrir ses portes à Grasse, les magasins mettront en place un décor plus coloré, à dominante rouge vif, avec un logo [...]

LES FOURNILS DE FRANCE

Une nouvelle franchise Fournils de France ouvre à Grasse

Un nouveau point de vente en franchise du réseau Les Fournils de France vient d’ouvrir dans la ville de Grasse, dans les Alpes Maritimes. Situé en plein cœur de la ville, sur l’artère principale, ce magasin propose un espace de restauration extérieur et est ouvert dès 6h30, pour offrir pain chaud et viennoiseries aux consommateurs tout au long de la journée. Le franchisé, qui a débuté [...]

LES FOURNILS DE FRANCE

Dernière ligne droite pour les sept nouveaux franchisés Le Fournil des Provinces

Depuis le début de l’année, Le Fournil des Provinces accompagne sept créateurs d’entreprise dans leur projet d’ouvrir une boulangerie. Aujourd’hui ces sept franchisés effectuent les dernières démarches avant de voir aboutir leur projet avec l’ouverture de leur boulangerie. Ces futures implantations vont permettre au réseau Le Fournil des Provinces de prendre une nouvelle ampleur. En [...]

LE FOURNIL DES PROVINCES

Du changement à la tête de La Mie Câline de Bourges

Caroline et Nicolas OTTIN deviennent les nouveaux franchisés La Mie Câline, en reprenant, depuis le 1er juin, le point de vente de Bourges, dans le Cher. Au 11 bis de la rue Moyenne, ils sont épaulés par sept salariés pour proposer toute la gamme de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades [...]

LA MIE CÂLINE

Ouverture à Aix-en-Provence pour La Croissanterie

La Croissanterie poursuit l’expansion de son réseau et vient d’ouvrir un tout nouveau magasin au sein du centre commercial Géant Casino Jas-de-Bouffan d’Aix-en-Provence. Celui-ci dispose notamment d’une vaste terrasse pour déguster les produits de l’enseigne tout en profitant du soleil provençal. Déjà présente en centre-ville, dans les Allées Provençales et en périphérie, dans [...]

LA CROISSANTERIE

Jusqu’au 8 juin, La Mie Câline affiche son Menu Généraux à 6€ !

Depuis le 12 mai et jusqu’au 8 juin prochain, les gourmands font pouvoir se faire plaisir dans les points de vente La Mie Câline. Durant quatre semaines, l’enseigne affiche en effet son Menu Généreux à 6€. L’opération, relayée par une vaste campagne de communication dans quelque 200 communes françaises, compte près de 5.400 panneaux.   Composé d’un sandwich chaud ou [...]

LA MIE CÂLINE

Ouverture d’une boulangerie La Mie de Pain à Castelculier

L’enseigne de boulangerie La Mie de Pain poursuit son expansion dans le Sud-Ouest avec l’ouverture d’une nouvelle boulangerie dans la zone commerciale de Castelculier, dans l’Est de l’agglomération d’Agen. Cette nouvelle implantation en Lot-et-Garonne permet au réseau d’affiner toujours plus son maillage de la région. Annoncée en avril dernier (cf. La Mie de Pain poursuit son développement [...]

LA MIE DE PAIN

Une salariée reprend La Mie Câline de Figeac

Salariée de La Mie Caline de Figeac depuis 2011, Sophie Haudiquet en est aujourd’hui la propriétaire. Associée à Damien Sounillac, elle n’a pas hésité à se lancer dans l’aventure entrepreneurial lorsque l’opportunité de reprendre le magasin s’est présentée. « Lorsque nous avons appris que le magasin allait être disponible, tout s’est enchaîné très naturellement. C’était une évidence [...]

LA MIE CÂLINE

Ouverture prochaine à Manosque pour La Mie de Pain

La franchise de boulangerie La Mie de Pain prépare l’ouverture d’un nouveau magasin à Manosque, dans les Hautes-Alpes, qui devrait être effective dès le mois de juin prochain. Cette ouverture interviendra peu de temps après celle d’Agen (cf. La Mie de Pain poursuit son développement près d'Agen). Elle illustre la bonne dynamique de développement de l’enseigne qui propose son concept de [...]

LA MIE DE PAIN

La Mie Câline de Vendôme fait le plein de nouveautés !

Les clients du point de vente La Mie Câline de Vendôme, dans le Loir-et-Cher, risquent de ne pas reconnaître leur boulangerie préférée : nouveau look, nouveaux franchisés, tout a changé ! Le magasin a en effet bénéficié de trois jours de travaux, avant de rouvrir le 4 avril dernier. Au programme, un grand coup de neuf côté enseigne, façade, bannes, peintures… Le parfait écrin pour [...]

LA MIE CÂLINE