Au Bureau ouvre un nouveau pub brasserie à Conflans-Sainte-Honorine
Le jeudi 13 novembre 2025 marque l’ouverture du nouveau pub brasserie Au Bureau à Conflans-Sainte-Honorine, après trois mois de travaux.
Rania Souayah, writer
Publié le 16/11/2025 , Temps de lecture: 2 min
Avec 145 places en salle, 44 en terrasse et une surface de 240 m², cet établissement enrichit le paysage local. L’enseigne souhaite en faire un lieu incontournable où se retrouver, déjeuner, dîner ou simplement profiter d’un moment convivial.
Une implantation stratégique pour dynamiser l’offre locale
Installé dans une zone très fréquentée, le nouveau Au Bureau Conflans-Sainte-Honorine vient renforcer l’offre de restauration de la commune. L’établissement adopte de larges amplitudes horaires — de 10h à minuit du dimanche au jeudi, et jusqu’à 1h le week-end — pour accueillir un public varié tout au long de la journée et de la soirée.
Les franchisés, Christophe Ruscassier et Bertrand Gendry, expriment leur enthousiasme pour cette nouvelle aventure : « Après plus de 25 ans passés à créer et développer un réseau de restaurants en franchise, ouvrir un Au Bureau nous a semblé une évidence. Nous avons immédiatement été conquis par le concept, ainsi que par la pertinence de l’emplacement, idéal pour enrichir l’offre locale de restauration. C’est une nouvelle étape dans notre parcours de passionnés de restauration ».
Au Bureau, un véritable lieu de vie festif et convivial
Fidèle à son identité de pub brasserie au style anglo-saxon, Au Bureau propose un véritable lieu de vie où sport, musique et ambiance festive ponctuent la journée. Confortablement installés dans un Chesterfield, les clients peuvent suivre les matchs diffusés sur écrans géants, profiter d’un happy hour en terrasse ou des nombreuses animations organisées tout au long de l’année : soirées à thème, DJ, concerts, karaoké…
La carte met l’accent sur les cocktails, mocktails et bières (10 à la pression et 5 en bouteille), ainsi que sur une cuisine généreuse : burgers maison, Croque Montagnard, Cordon bleu du Pub, créations « ultra cheesy » et desserts signatures comme la crêpe Au Bureau ou le Tira’Cacahuètes, actuellement proposé.
Avec plus de 200 établissements en France, Au Bureau continue de séduire les entrepreneurs en quête d’un concept convivial, festif et performant. Chaque nouvelle ouverture renforce son maillage national et confirme sa place parmi les acteurs majeurs des pubs brasseries à thème.
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Au Bureau s’installe à DoleRania Souayah, writer












