LA CÔTE ET L’ARÊTE
Réseau LA CÔTE ET L’ARÊTE

Franchise LA CÔTE ET L’ARÊTE

  • 150 000 €Apport personnel

  • 2 100 000 €CA potentiel après 2 ans

Une franchise à taille humaine

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Restaurant de cuisine traditionnelle 100 % maison à base de produits frais

  • 45 000 €Droit d'entrée

  • 1 300 000 €Investissement

  • 22Implantations

Découvrez notre concept de franchise

Exposant FEP 2025
FFF - Les Révélations de la Franchise®

Présentation de LA CÔTE ET L’ARÊTE

Manger (bon), aimer (beaucoup)

NOTRE CONCEPT : Manger (bon), aimer beaucoup

Plus qu’une punchline, c’est notre vision de ce que doit être la restauration ! Nous sommes la première franchise de cuisine 100% maison et ça…On y tient… Aujourd’hui, faire du fait maison, c’est bien mais nous on veut que ce soit bon ! Et pour ça, pas de secret, il faut des produits ultra-frais et pleins de goût… On s’est donc entourés de fournisseurs qui nous proposent leur meilleure sélection de produits associés à une carte de folie. Nos viandes sont maturées sur place et nos homards sont tout droit sortis de nos viviers, vous ne serez pas prêts de voir du surgelé chez nous !

Tout ça on le propose dans un cadre convivial où les rires de la salle se mêlent avec les frétillements de notre cuisine ouverte !

Et puisque nous ne sommes pas les seuls à croire en la bonne bouffe, nous avons été élus Révélations de la franchise 2017.

NOTRE CIBLE

La Côte & l’Arête, c’est un lieu pour se réunir entre collègues, amis et proches autour de 3 temps forts de la journée…

  • Le déjeuner : À midi aussi, on a le droit de bien manger et on a tout ce qu’il faut ! De la viande grillée, des formules déjeuners de saison, du poissons frais…
  • L’Afterwork : Le rendez-vous des collègues, des copains et des bons-vivants. De 18h à 20h, on accueille notre clientèle autour de quelques verres à prix Happy Hours et des tapas maison qui déchirent !
  • Le dîner : Le soir ou le week-end, en famille ou entre amis. On retrouve toujours cette cuisine 100% maison et cette authenticité qui met notre client si à l’aise.

ACCOMPAGNEMENT

Parce qu’un projet de cette ampleur ne se prend pas à la légère, on vous accompagne dans toutes les démarches nécessaires. De la recherche du local, au recrutement, à la formation et sans oublier l’ouverture… Notre réseau de restaurants vous permettra de ne jamais vous sentir seul dans cette aventure.

Ça commence directement avec 10 semaines de formation pour vous et 5 semaines pour vos salariés !

POURQUOI NOUS ?

  • Première franchise de cuisine 100% maison.
  • Nous sommes adhérents à la Fédération Française de la Franchise et avons été leur révélation en 2017.
  • Modèle économique fort basé sur notre carte éprouvée depuis 13 ans.
  • 13 ans d’expertise et de savoir-faire pour vous accompagner dans votre projet.
  • Nouveau dans la restauration ? Pas de panique, nous proposons un programme d’accompagnement adapté où vous pourrez vous familiariser avec le domaine. Tout cela grâce à nos 20 établissements déjà ouverts.
  • Une team d’experts métiers qui pourront vous accompagner dans vos démarches (RH, com’, exploitation, rentabilité, food…)
  • L’opportunité de commencer cette aventure et de multiplier très vite les projets avec nous (Ouverture d’un ou plusieurs restaurants)
  • Économies d’échelle avec des fournisseurs privilégiés et nationaux.
  • Être fier du travail que l’on fait tous les jours et de l’enseigne à laquelle on a adhéré.
  • Avoir un restaurant unique, au concept de franchise unique.
  • et non le même que les 144 autres franchisés (comme on peut le voir ailleurs)
  • Un concept qui s’ancre dans les tendances actuelles (Chez nous on mange BON et on aime BEAUCOUP) et répond aux attentes de nos clients.

Récompenses & labels

Exposant FEP 2025

Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.

FFF - Les Révélations de la Franchise®

Ce label met en lumière les concepts de franchise émergents et prometteurs, reconnus par la Fédération Française de la Franchise (FFF) pour leur innovation, leur potentiel de développement et leur sérieux.

Coûts et investissements

Tous les prix mentionnés sont en HT

Droits d'entrée : 45 000 €
Redevance de fonctionnement : 4%
Redevance publicitaire : 1%
Population minimum de la ville : 60000
Royalties : 0
Investissement global : A partir de 1 300 000 €
Surface moyenne : 350 à 400 m²
Local requis : Non
Aide au financement : Non
Type de contrat : Franchise

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  • Zone Commerciale
  • Rétail
  • Périphérie
  • Zone d’Activité (bureaux, Cinéma, loisirs)

Formation & assistance

La COTE ET L’ARETE vous forme et vous accompagne :

Parce qu’un projet de cette ampleur ne se prend pas à la légère, on vous accompagne dans toutes les démarches nécessaires. De la recherche du local, au recrutement, à la formation et sans oublier l’ouverture… Notre réseau de restaurants vous permettra de ne jamais vous sentir seul dans cette aventure.

Ça commence directement avec 10 semaines de formation pour vous et 5 semaines pour vos salariés !

Le métier principal étant la restauration, le début de la formation aborde les différents postes de la cuisine et sa gestion.

Ensuite l’essentiel de la formation portera sur le service en salle et de la gestion du restaurant ( accueil, tenue, comportement, comptabilité, ressources humaines, encaissement, gestion des stocks, etc…).

Une fois cette formation terminée le groupe aidera chaque franchisé à recruter leur personnel pour avoir une équipe compétente et apte à faire tourner un restaurant La Côte & l’Arête.


L’histoire de LA CÔTE ET L’ARÊTE

2009

Lancement du concept


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Un petit coup d'oeil à votre future Franchise LA CÔTE ET L’ARÊTE

Video LA CÔTE ET L’ARÊTE

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Devenez franchisé(e) en 3 étapes

01.

Etape 01 : Demande de documentation

Je remplis le formulaire sur Toute la franchise pour entrer en contact avec l’enseigne.

02.

Etape 02 : Entretien de prise de contact

L’enseigne me recontacte pour un échange initial, généralement par téléphone.

03.

Etape 03 : Devenir franchisé

Je bénéficie du soutien de l’enseigne pour concrétiser mon projet (financement, choix du local, etc.). Si tout se déroule parfaitement, je deviens franchisé !

Cette Franchise est-elle faite pour vous ?

Découvrez les points forts du candidat idéal pour rejoindre notre franchise :

Expérience en management
4/4
Expérience en gestion économique et financière
4/4
Compétences métier ou diplôme
1/4
Compétences d’animation
4/4
Connaissance du tissu économique et social local
4/4
Compétences commerciales
4/4
Communication avec le franchiseur, relation humaine
4/4

La COTE ET L’ARETE recherche ses franchisés

La connaissance de la restauration est un plus mais n’est pas forcément nécessaire car elle sera enseignée durant la formation de 10 semaines, il devra avoir de l’expérience en Management ainsi qu’en gestion d’un centre de profit.

Homme conseillé pour son projet
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