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Progression de chiffre d’affaires et nouveau siège : une belle année 2012 pour Inter Caves

Publié le
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Inter Caves, le premier réseau de cavistes indépendants avec 125 boutiques partenaires ouvertes sur le territoire, a connu une année 2012 de bon augure.

Chiffre d’affaires et implantations en hausse

A périmètre comparable le réseau affiche une progression de 7% de son chiffre d’affaires, une croissance remarquable compte tenu du climat économique actuel. Un accroissement de 5% du trafic en magasin et une hausse de 2% du panier moyen sont les deux principaux leviers à l’origine de ces bons résultats.

Sur l’ensemble de l’année 2012, le panier moyen des cavistes Inter Cave se situe à 59 euros et reste dans la fourchette haute du secteur où il est plus généralement établi à 30 euros. Même constat pour la période de fin d’année, particulièrement propice à l’activité, durant laquelle les cavistes Inter Cave ont profité d’un panier moyen de 79 euros contre 53 euros généralement constaté sur l’ensemble de la profession.

En termes de développement, l’année 2012 a également été faste pour l’enseigne qui s’est enrichie de 18 nouveaux partenaires dont 12 ouvertures et 6 cessions.

Plus d’outils et plus d’accompagnement

Enfin, l’année 2012 a été marquée par le déploiement d’une nouvelle identité visuelle, l’enrichissement de l’offre d’accompagnement du réseau vis-à-vis de ses adhérents et le développement de son offre produits avec l’intégration de nouvelles gammes.

La nouvelle identité visuelle mise en place par Inter Caves intègre la refonte des façades des magasins du réseau ainsi que leur agencement intérieur. Systématiquement appliquée aux nouveaux magasins depuis le mois de mai 2012, elle est progressivement étendue à l’ensemble du réseau. Fin 2012, plus du quart des magasins Inter Caves l’avait adoptée et fin 2013, 70% du réseau devrait arborer cette nouvelle identité visuelle.

En matière d’accompagnement, plusieurs initiatives ont vu le jour. Inter Caves dépêche deux « animateurs produits » qui parcourent les magasins du réseau pour organiser des dégustations et faire découvrir les nouveaux produits. L’enseigne propose aussi deux réunions nationales annuelles ayant également comme objectif de présenter les nouvelles références ainsi que les producteurs partenaires. Ces rencontres sont également destinées à aborder les différentes politiques mises en place par le réseau. Inter Caves implique directement les cavistes de son réseau dans l’élaboration de sa stratégie de développement par le biais d’ateliers thématiques.

Dernière nouveauté et pas des moindres pour le réseau : Inter Caves a inauguré à la fin de l’année son tout nouveau siège social. Basé à Gennevilliers, celui-ci dispose de 4.000m2 de surfaces et devrait très nettement perfectionner l’appareil logistique du réseau et, de fait, grandement faciliter la gestion des stocks de l’ensemble des partenaires du réseau.

Les objectifs 2013

En 2013, Inter Caves devrait poursuivre sur cette bonne dynamique. L’enseigne annonce un objectif de 15 à 20 nouvelles ouvertures et reprises de fonds de commerce. Le réseau va également développer une nouvelle formule de mini-caves en corner et intégrer des wine lounge dans certains de ses établissements. En termes de nouvelles références, Inter Cave prépare l’arrivée dans ses rayons d’une offre de cafés, thés et infusions en partenariat avec Cafés Ricard, ainsi que d’une gamme de cocktails à base de vin.

Benjamin Thomas, Toute la Franchise©


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