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« J’aimais bien l’organisation, la qualité des produits, et le fait d’être accompagné tout en restant indépendant » Sylvain Fournet Fayard (Inter Caves)

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Sylvain Fournet Fayard a repris le magasin Inter Caves de Charmeil, dans le département de l’Allier. Il revient ici sur son parcours aux côtés du réseau.

« J’aimais bien l’organisation, la qualité des produits, et le fait d’être accompagné tout en restant indépendant » Sylvain Fournet Fayard (Inter Caves)

INTER CAVES

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Quel est votre parcours professionnel ? 

J’ai fait une formation en sport et santé, et en parallèle, j’ai travaillé dans le commerce pour financer mes études. J’ai ainsi été responsable d’un club de sport, puis banquier avant de reprendre le magasin Inter Caves de Charmeil. 

Pour quelles raisons avez-vous désiré vous lancer dans la franchise ? 

Je connaissais déjà le réseau de franchise Inter Caves, et j’aimais bien l’organisation, la qualité des produits, et le fait d’être accompagné tout en restant indépendant. Pour moi, la franchise procure plusieurs avantages aux franchisés : le fait de pouvoir bénéficier d’un support marketing, logistique, … et c’est un peu l’objectif.

Quels sont les motifs qui vous ont fait choisir Inter Caves ? 

J’ai d’abord été employé au sein d’Inter Caves, et je me sentais bien au sein du réseau. Je me suis donc dit que la décision était simple et qu’il n’y avait pas besoin d’aller voir ailleurs ! C’est ainsi que j’ai repris le magasin Inter Caves Charmeil.

Que pensez-vous de la formation ? 

La formation a été très intense, très complète, plusieurs éléments ont été abordés. J’avais déjà une formation dans le vin, et grâce à la formation d’Inter Caves, j’ai eu une piqure de rappel pour tous les éléments vu auparavant.    

Etes-vous satisfait de l’accompagnement apporté ? 

Très satisfait de cet accompagnement ! 

En savoir plus sur le développement d’Inter Caves.

 

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Inter Caves est un concept de cavistes qui dispose d’un savoir-faire unique de la production à la sélection, jusqu’à la commercialisation des vins.
Dans chaque établissement, le client est invité à un véritable voyage dans le vignoble.
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