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FRANCHISE L'ATELIER DU CHOCOLAT

Venez vivre une nouvelle expérience chocolat.

Seul concept de chocolatier intégrant la fabrication artisanale de feuilles de chocolat pur beurre de cacao.
  • apport personnel
    75 000 €
  • droits
    d’entrée
    15 000 €
  • aide au financement
    non
  • Formation
    oui
  • investissement global
    150 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    NC
  • Redevance fonctionnement : 0
  • Redevance publicitaire : 2% du CA (3500 € minimum)
  • Royalties : 2% du CA
  • Surface moyenne : 40 à 50 m²
  • Type de contrat : Franchise

présentation du concept

OUVREZ UNE BOUTIQUE DE VENTE DE CHOCOLAT EN FRANCHISE
rejoignez le réseau L'Atelier Du Chocolat


Vendeur de chocolats ou chocolatier ?

Découvrez le seul concept de chocolatier en France intégrant la fabrication en boutique.


vendeuse atelier du chocolatchoix de chocolat dans boutique atelier du chocolat


Tous nos chocolats sont 100% pur beurre de cacao, sans aucune autre matière grasse. Noisettes torréfiées, amandes caramélisées, poudre de piment d’Espelette…nous mettons autant de rigueur dans la sélection de nos matières premières que dans nos gestes de fabrication.


Nous vous proposons aujourd’hui de vivre une délicate et succulente expérience chocolatée. Vous serez initié à l’art du tablage pour fabriquer dans votre boutique les feuilles de chocolat qui constituent le célèbre Bouquet de Chocolat®.
Vivre autour du chocolat, travailler la matière, découvrir de nouveaux voyages sensoriels, voilà ce que L’Atelier du Chocolat vous propose d’expérimenter.


Nos différentes gammes de produits viennent rythmer les saisons tout au long de l’année.
Le printemps avec notre gamme « Evènements familiaux (baptême, communion, mariage, anniversaire).
L’été sera l’occasion de présenter nos spécialités comme les Macaritchous, le Touron, les Karamelus ainsi que nos glaces.


Nos collections saisonnières telles que Pâques, fête des mères, Halloween, Noël permettent de rythmer et dynamiser les ventes et d’apporter de la nouveauté tout au long de l’année.


création atelier du chocolatinnovation chocolatchocolat sous toutes ses formesproduits atelier du chocolat


Nos Ateliers-Boutiques s’inspirent de l’ambiance des Ateliers, étagères de rangement fonctionnelles, tables comptoirs de travail, matériaux simples et nobles (bois, acier et marbre) : Authenticité et savoir-faire.


Nos Ateliers-Boutiques se composent de plusieurs espaces : 

  • L’Atelier, où vous fabriquez les feuilles de chocolat, animation garantie, plaisir visuel et olfactif.
  • Le Chocolat au poids ou à la pièce, pour composer un assortiment sur mesure pour vos clients.
  • la vente avec les produits en libre-service.
  • L’espace dégustation, ou vos clients pourront déguster notre fameux chocolat chaud de Bayonne ainsi qu’une sélection de gourmandises sucrées.


Notre identité visuelle illustre une approche joyeuse et décomplexée de la fabrication et de la consommation du chocolat.


Avantages des franchisés Atelier du Chocolat

Un concept unique dans le monde des chocolatiers.


Nous vous apportons :

  • le savoir faire de nos maîtres chocolatiers,
  • des matières premières de la plus haute qualité,
  • un assortiment complet et varié proposé à un prix accessible pour toucher une clientèle plus large,
  • un excellent rapport qualité / prix
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres L'ATELIER DU CHOCOLAT

  • 1951date de création du réseau
  • 2017date du lancement en franchise
  • 38nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise L'ATELIER DU CHOCOLAT

  • logo l'atelier du chocolat1951 : ouverture de la première boutique L'ATELIER DU CHOCOLAT à Bayonne par  Joseph et Madeleine Andrieu.
  • 1982 : Serge Andrieu (fils de Joseph et Madeleine Andrieu) et sa femme Marie-Pierre reprennent l'activité familiale et créent en 1995 le fameux Bouquet de Chocolat®.
  • 1995 : ouverture des premières succursales
  • 2006 : mise en place d'un parcours découverte « du cacaoyer au chocolat » à Bayonne dans l'atelier de production
  • 2014 : Catherine Vinuales prend la suite de Serge Andrieu avec l'objectif et l'ambition d’écrire le futur de L’Atelier du Chocolat.
  • 2016 : lancement d'un nouveau concept
  • 2017 : le réseau s'ouvre à la franchise
 
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ouvrir une franchise L'ATELIER DU CHOCOLAT

Précisions :

  • Apport personnel minimum : 75 000€ (hors droit au bail)

emplacement souhaité (local, bureau, ...)

QUEL EMPLACEMENT PRIVILEGIER POUR OUVRIR UNE BOUTIQUE L'ATELIER DU CHOCOLAT ?

L'enseigne L'atelier du Chocolat souhaite ouvrir des boutiques dans des zones à fort trafic.

formation et assistance des franchisés

RESEAU L'ATELIER DU CHOCOLAT : QUEL ACCOMPAGNEMENT POUR LES FRANCHISES ?

  •  Stage découverte, 1 journée en boutique pour comprendre notre concept.
  •  6 semaines de formation
    • 2 ou 3 semaines au siège selon le profil du candidat 
    • 2 semaines dans un Atelier-Boutique 
    • 1 ou 2 semaines de suivi dans sa propre boutique
  • Aide au lancement de votre Atelier-Boutique et suivi tout au long de l’année par notre responsable réseau
  • Centrale d’achat unique avec logistique nationale


formation réseau l'Atelier du Chocolat

profil requis pour le franchisé L'ATELIER DU CHOCOLAT

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Sens du travail manuel
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Sens de l’accueil client
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales
  • Organisation

AVEZ-VOUS LE BON PROFIL POUR REJOINDRE LE RESEAU L'ATELIER DU CHOCOLAT ?

Nous recherchons des femmes et des hommes guidés par l’envie d’entreprendre, ayant le sens du travail manuel et de l’accueil client.


N’oubliez pas d’être gourmand !


boutique l'atelier du chocolat

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