Franchise Au Bureau : un concept en évolution, ancré dans la convivialité

Vincent Berthet, directeur général de l’enseigne Au Bureau et ancien franchisé du réseau, partage son regard sur un modèle à forte rentabilité.

Avec 210 unités et un chiffre d’affaires moyen de 2 millions d’euros par restaurant, Au Bureau propose un format pub-brasserie qui laisse de la liberté aux franchisés tout en assurant un accompagnement solide.

Les animations locales et l’implication terrain sont au cœur de la stratégie.

L’enseigne prépare actuellement une évolution de son concept pour retrouver l’esprit originel du pub tout en modernisant son image.

Un modèle éprouvé et en mouvement, porté par une direction qui connaît les deux côtés de la franchise.