Les actualités des franchises Gastronomie

Un restaurant Courtepaille ouvre ses portes à Saint-Etienne

Le réseau Courtepaille vient d’ouvrir un nouveau restaurant à Saint-Etienne. Celui ci est situé rue de la Talaudière, dans le quartier de Méons. L’enseigne affine ainsi toujours plus son maillage du territoire et principalement du département de la Loire où elle compte désormais trois adresses, à Saint-Etienne, La Fouillousse et Roanne. Trois adresses pour déguster les grillades et autres [...]

COURTEPAILLE

Ouverture d’un nouveau restaurant Courtepaille à Noisy-le-Grand

Le réseau Courtepaille accentue encore sa présence en Ile-de-France avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Noisy-le-Grand. L’enseigne compte à ce jour une soixantaine d’établissements sur l’ensemble de la région et offre toujours plus de proximité aux amateurs de viande. Ce dernier restaurant Courtepaille est intégré à l’hôtel Ibis de Noisy-le-Grand. Il arbore le nouveau concept [...]

COURTEPAILLE

La Mangoune s'installe à Montluçon

Depuis le 23 avril, les habitants de Montluçon, dans l'Allier, peuvent venir se régaler des spécialités auvergnates de la Mangoune dans la ZAC de La Loue Passat. A l'origine de ce projet, Marie Marquet, ancienne directrice d'hôtel, prend la direction de l'établissement, épaulée par une dizaine de collaborateurs. Son restaurant offre 140 places, toujours dans un décor inspiré d'une maison [...]

LA MANGOUNE

2015 : une grande année en perspective pour Courtepaille

Le réseau Courtepaille attaque l’année 2015 avec de nombreux projets en prévision parmi lesquels l’adoption d’un nouveau design pour ses restaurants et l’équipement de l’intégralité du parc en WiFi, le lancement d’une offre food truck, de nouveaux produits comme les burgers et, bien sûr, des ouvertures, des ouvertures en France mais également à l’international. Le food truck, [...]

COURTEPAILLE

Courtepaille mise sur un développement à l’international dans les prochaines années

Si « le Comptoir Courtepaille représente certainement l’avenir de la marque » en France, selon Vincent Quandalle, le PDG du groupe, le savoir faire de l’enseigne et le renom de la restauration française devraient désormais permettre à Courtepaille d’exporter son concept. « Nous avons en projet d’ouvrir dans [...]

COURTEPAILLE

Trois restaurants Courtepaille ont ouvert leurs portes en fin d’année

Fin décembre, alors que l’année touchait à sa fin, le réseau Courtepaille s’enrichissait de trois nouvelles adresses à Viry-Châtillon, Montpellier et Rennes. Ces trois nouvelles implantations de fin d’année viennent confirmer la bonne dynamique de développement de l’enseigne qui a considérablement renforcé sa présence en France en 2014. Pour poursuivre son développement et gagner de [...]

COURTEPAILLE

Ouverture du restaurant Courtepaille de Fréjus / Puget-sur-Argens

Depuis le 10 décembre dernier, le tout nouveau restaurant Courtepaille de Fréjus / Puget-sur-Argens accueille ses clients sur la zone d’activité de La Tuilière, à l’entrée nord de Fréjus. Ce nouvel établissement Courtepaille adopte le dernier concept de l’enseigne. Cette nouvelle implantation permet au réseau Courtepaille d’affiner toujours plus son maillage du territoire et notamment du [...]

COURTEPAILLE

Le Comptoir Courtepaille, avenir de la marque ?

Le réseau Courtepaille, qui affiche un objectif de 150 nouveaux restaurants en France dans les prochaines années, entend permettre à ses franchisés d’ouvrir « plusieurs restaurants dans le même secteur et sur le même marché », explique Vincent Quandalle, Président de Courtepaille, dans une interview vidéo diffusée sur le site de l’enseigne. Avec cette opportunité, ils pourront [...]

COURTEPAILLE

Courtepaille met en ligne son nouveau site

Le réseau Courtepaille vient de publier une nouvelle version de son site web sur couterpaille.com. Celle-ci contient plus ou moins les mêmes informations que la précédente, à savoir les produits proposés dans les 250 restaurants du réseau, les offres du moment, les coordonnées de tous les restaurants… Ce qui évolue c’est essentiellement l’amélioration de la navigation avec une [...]

COURTEPAILLE

Villeneuve d’Ascq : un titre de Maitre Restaurateur pour le Bistrot du Boucher

Le restaurant Bistrot du Boucher de Villeneuve d’Ascq vient d’obtenir le titre de Maitre Restaurateur, décerné par arrêté préfectoral aux établissements qui proposent une cuisine réalisée sur place, à partir de produits bruts de qualité, par des cuisiniers professionnels. Les normes d’hygiène et la qualité de l’accueil et du service sont également vérifiées. Près d’une vingtaine de [...]

BISTROT DU BOUCHER

Nouvelle ouverture estivale à Saint-Brieuc pour Courtepaille

Après Dinard au début du mois et La Valette-du-Var le mois, le réseau Courtepaille inaugure un nouveau restaurant dans le secteur de Saint-Brieuc. Déjà implanté à Langueux, l’enseigne s’installe cette fois-ci dans la zone d’activité du Brézillet, à Trégueux, renforçant sa présence dans le Sud-Est de l’agglomération. Le réseau Courtepaille poursuit ainsi son développement. Avec plus de [...]

COURTEPAILLE

Jouez au PMU et gagnez des menus Courtepaille

Dans le cadre du Tour de France 2014, le PMU et la chaine de restauration Courtepaille s’associe à travers un jeu concours permettant de remporter par tirage au sort des milliers de cadeaux dont 10 week-ends à Londres et des menus et réductions Courtepaille. Pour participer au tirage au sort, il suffit de se rendre dans [...]

COURTEPAILLE

Le restaurant Courtepaille de Dinard ouvre à temps pour la période estivale

Alors que le flux de vacanciers s’apprête à déferler sur les plages françaises, sur les côtes bretonnes, le nouveau restaurant Courtepaille de Dinard est fin prêt à accueillir ses premiers clients. Ce nouvel établissement vient d’ouvrir ses portes, début juillet, dans la zone commerciale de La Richardais, à l’entrée sud de Dinard. Il est dirigé par Jean-Christophe Ménard. Le nouveau [...]

COURTEPAILLE

Bientôt le retour du Tour chez Courtepaille !

Alors que le départ du Tour de France est annoncé pour le 5 juillet, Courtepaille est une nouvelle fois partenaire de l'incontournable évènement, et entend bien le faire savoir dans l'ensemble de ses restaurants ! Le spécialiste des grillades organise notamment un grand jeu du 5 au 18 juillet, [...]

COURTEPAILLE

Ouverture du restaurant Courtepaille de Nancy Essey

Le réseau Courtepaille accentue sa présence dans la région nancéienne avec l’ouverture d’un nouveau restaurant à Essey-lès-Nancy, dans le nord-est de l’agglomération. Avec cette nouvelle implantation ce sont aujourd’hui quatre établissements Courtepaille qui encadrent la ville de Nancy, tous situés sur des axes à fort trafic. Outre ce dernier établissement, le réseau compte deux [...]

COURTEPAILLE

Un troisième Bistrot du Boucher auvergnat ouvre ses portes ce week-end

Un nouvel établissement auvergnat passe sous enseigne Bistrot du Boucher, à Aurillac. Située sur l’avenue Gambetta, ce restaurant connu jusque là sous le nom Le Bistro, accueillera ses premiers clients à compter du 29 mai. Cécile Harhaj et Eric Perrier, les deux propriétaires, sont des « passionnés de cuisine et amoureux de la région d’Aurillac ». Entourés de leur directeur [...]

BISTROT DU BOUCHER

Pour Courtepaille « un franchisé heureux est un franchisé dont le chiffre d'affaires progresse »

Bruno Charly, directeur des opérations franchise Courtepaille et directeur de l'école de formation du groupe, revient en vidéo sur les atouts du concept de franchise proposé par l’enseigne pour ouvrir un restaurant. Dans cette vidéo, il explique notamment pourquoi le réseau soigne particulièrement le recrutement de ses franchisés, rappelant que « la durée minimum du contrat de [...]

COURTEPAILLE

Ouvrir un restaurant Courtepaille : rendez-vous au salon Franchise Expo

Le réseau Courtepaille sera présent lors du prochain salon de la franchise de Paris qui ouvre ses portes le 23 mars prochains au parc des exposition de le Porte de Versailles pour quatre journées placées sous le signe de la création d’entreprise en franchise. Depuis plus de 50 ans Courtepaille développe son réseau de restaurants sur toute la France. Une longue expérience et un [...]

COURTEPAILLE

Ouvrir un restaurant-épicerie-boutique Milk

Depuis 2011, Milk joue la carte du rétro, en proposant un concept de restaurant à thème inspiré de l'imagerie des années 50-60 : meubles en formica, vaisselle arcopal et duralex créent un univers coloré, régressif et kitsch. Rejoindre le réseau Milk demande un apport personnel de 30.000€, pour un investissement global de 80.000€ hors pas de porte. Motivation, envie de s'appuyer sur une [...]

MILK-MUM IN HER LITTLE KITCHEN

La nouvelle carte d'hiver fait son entrée chez Courtepaille

La nouvelle année est synonyme d’entrée de nouveaux plats sur la carte pour les restaurants du réseau Courtepaille. Plusieurs nouveautés font en effet leur apparition, comme un potage à la châtaigne, un chausson feuilleté à l’andouillette et au Maroilles ou encore un tatin d’endives au [...]

COURTEPAILLE

Ouvrir un restaurant en franchise avec Les Fils à Maman

Prenez une cuisine simple et savoureuse, qui replonge le consommateur en enfance, et un décor qui offre un aperçu de la déco des années 80, ajoutez-y le savoir faire de quatre amis d’enfance et vous obtiendrez le réseau Les Fils à Maman. Un réseau qui se développe depuis 2012 sous forme de franchise, permettant à des entrepreneurs indépendants d’exploiter son concept sur l’ensemble du [...]

LES FILS A MAMAN

C'est parti pour le restaurant Courtepaille de Romorantin-Lanthenay !

Depuis le début de la semaine, les habitants de Romorantin-Lanthenay, dans le Loir-et-Cher, ont leur restaurant Courtepaille ! Le spécialiste des grillades a en effet ouvert ses portes rue Georges Pompidou, face à l'Ibis Budget, le 17 décembre. La société hôtelière Cap 117, membre du groupe orléanais Deret, ouvre ainsi son 3e Courtepaille, sous la direction de Karine Vanhelleputte. [...]

COURTEPAILLE

Le Père Noël s'invite chez Courtepaille !

Noël est déjà là chez Courtepaille… ou plus exactement, le Père Noël est déjà là ! Chaque soir du 13 au 15 et du 20 au 23 décembre, ce dernier compte bien rendre visite à l'ensemble des restaurants du réseau, et distribuer leurs premiers cadeaux aux plus jeunes. Ainsi les enfants repartiront [...]

COURTEPAILLE

En décembre Courtepaille ouvre quatre nouveaux restaurants

Toujours plus présent sur les routes de France, le réseau Courtepaille, qui vient de passer le cap des 250 implantations (cf. Courtepaille ouvre son 250e restaurant à Pontarlier), poursuit son expansion en ouvrant courant décembre quatre nouveaux restaurants Cette salve d’ouvertures commence le 9 décembre avec l’ouverture du restaurant Courtepaille d’Yvetot, en Seine-Maritime. Ce [...]

COURTEPAILLE

Bistrot du Boucher au Top 10 de L'Indicateur de la Franchise

Comme chaque mois de novembre, L'Indicateur de la Franchise a rendu son verdict, dévoilant le top 10 des meilleurs réseaux audités par ses soins, et parmi eux figure le réseau Bistrot du Boucher ! Etabli deux fois par an en mai et novembre, le top 10 prend en compte cinq critères de ses audits : la moyenne globale de satisfaction, le sentiment de réussite, le taux de re-signature, le [...]

BISTROT DU BOUCHER

Deux franchisés Bistrot du Boucher lauréats des Meilleurs Franchisés et Partenaires de France

André Lalloz et Frédéric Maisy, respectivement franchisé Bistrot du Boucher à Arras (Pas-de-Calais) et Aubière (Puy-de-Dôme), sont tous deux lauréats du 26e Concours des Meilleurs Franchisés et Partenaires de France organisé par l’IREF. Le premier a reçu le nouveau prix, instauré cette année, d’ambassadeur du réseau et le second s’est vu remettre le Grand Prix de la [...]

BISTROT DU BOUCHER

Développement Courtepaille : choisissez votre format !

Courtepaille, qui vient de passer le cap des 250 implantations, dispose de trois grands axes de développement en franchise. Le plus représentatif de l'enseigne est bien sûr le bâtiment solo, avec sa petite maison ronde au toit de chaume. Un modèle qui, en 50 ans, s'est largement imposé dans l'esprit des clients et participe à la reconnaissance du concept. Le zinc a aujourd'hui [...]

COURTEPAILLE

Courtepaille sur le point de franchir le cap des 250 restaurants !

Le réseau Courtepaille est sur le point de franchir la barre symbolique des 250 restaurants ! Le 250e établissement de l’enseigne ouvrira en effet ses portes au début du mois de novembre, à Pontarlier, dans le Doubs. Cette ouverture vient confirmer la dynamique de développement dans laquelle évolue Courtepaille, qui s’est fixé un objectif de 300 implantations d’ici la fin de l’année [...]

COURTEPAILLE

Cap sur les 300 restaurants pour le réseau Courtepaille

Courtepaille se lance à la conquête du territoire français. Le réseau de restaurants de grillades souhaite atteindre les 300 implantations au sein de l’Hexagone d’ici fin 2015 ou début 2016. Un développement qui passe par la franchise, puisque les établissements franchisés devraient représenter un tiers des implantations du réseau d’ici 2015. En 2013, l’enseigne aura notamment installé 12 [...]

COURTEPAILLE

Le Bistrot du Boucher d’Angoulême obtient le titre de Maître Restaurateur

Engagés dans une démarche de qualité, les établissements du réseau Bistrot du Boucher proposent tous une cuisine authentique, qui met en avant les produits frais. Comme plusieurs autres restaurants de l’enseigne, celui d’Angoulême vient, à ce titre, d’être sacré Maître Restaurateur. Il est ainsi le 16e Bistrot du Boucher à obtenir cette distinction, créée il y a six ans par le Ministère [...]

BISTROT DU BOUCHER