MAISON LOUCEL part à la rencontre de ses futurs franchisés à Lyon

Le réseau de boucheries-charcuteries-traiteurs souhaite y rencontrer de futurs franchisés intéressés par le commerce de proximité en région Auvergne-Rhône-Alpes. Objectif : présenter concrètement son concept et son accompagnement aux porteurs de projet.

MAISON LOUCEL cible de futurs franchisés au Forum Franchise Lyon

Selon l’enseigne, sa participation à la 18ᵉ édition du Forum Franchise Lyon s’inscrit dans une stratégie claire : recruter de nouveaux franchisés et renforcer sa présence en Auvergne-Rhône-Alpes, où le réseau exploite déjà neuf magasins.

Les dirigeants Valentin et Carine Hofer, ainsi que le directeur de la franchise, seront présents sur le stand pour présenter le projet MAISON LOUCEL aux candidats. Le réseau met notamment en avant la possibilité d’« entreprendre dans la boucherie-charcuterie-traiteur sans être soi-même boucher », le franchisé pilotant son commerce avec l’appui d’un chef boucher pour le savoir-faire métier.

L’enseigne souhaite ainsi s’adresser à des profils variés : commerçants, professionnels des métiers de bouche ou candidats en reconversion attirés par le commerce alimentaire de proximité.

Un concept structuré pour la franchise

Au Forum Franchise Lyon, MAISON LOUCEL prévoit de détailler les spécificités de son modèle économique et de son accompagnement.

D’après le réseau, plusieurs éléments seront mis en avant auprès des visiteurs :

• une offre centrée sur des viandes 100 % françaises ;
• un atelier de transformation intégré ;
• une gamme de charcuteries, de salaisons et de plats traiteurs élaborés selon les recettes de l’enseigne ;
• un parcours de formation structuré pour les franchisés ;
• un accompagnement avant l’ouverture, au lancement et tout au long de l’exploitation.

Ces éléments doivent permettre aux candidats de mieux comprendre le fonctionnement d’un magasin et la répartition des rôles entre le franchisé, le chef boucher et la tête de réseau.

Des entretiens individuels pour qualifier les projets

Pour cette édition 2026, MAISON LOUCEL privilégiera les rencontres individuelles sur son stand.

Ces échanges permettront notamment de :

• revenir sur le parcours et les ambitions de chaque visiteur ;
• présenter le concept et ses exigences opérationnelles ;
• détailler les principales étapes d’un projet en franchise.

Selon la direction de l’enseigne, cette présence au salon offre également aux candidats la possibilité de rencontrer directement les fondateurs et dirigeants dès le début de leur parcours.

Ils pourront ainsi les interroger sur « la vision du réseau, le quotidien d’un franchisé et les ambitions de développement de MAISON LOUCEL » et vérifier l’adéquation entre leur projet entrepreneurial et celui de l’enseigne.

Un levier de développement en Auvergne-Rhône-Alpes

Le Forum Franchise Lyon est présenté par le réseau comme « un rendez-vous essentiel » dans sa stratégie de développement.

En ciblant particulièrement la région Auvergne-Rhône-Alpes, où il est déjà implanté, MAISON LOUCEL souhaite rencontrer des candidats intéressés par un modèle de franchise alimentaire ancré localement.

L’enseigne espère également faire découvrir aux visiteurs une possibilité à laquelle ils n’avaient peut-être pas pensé : entreprendre dans la boucherie-charcuterie-traiteur sans être eux-mêmes bouchers.

Pour les porteurs de projet, ce rendez-vous doit offrir une compréhension plus concrète du concept qu’une simple fiche de présentation, en tenant compte de leur parcours et de leur projet d’implantation en Auvergne-Rhône-Alpes.