Columbus Café ouvre ses portes à Lanester

Un parcours exemplaire pour Quentin Jaffré

À la tête de cette nouvelle unité, Quentin Jaffré incarne parfaitement l’esprit entrepreneurial prôné par Columbus Café. Entré dans le réseau en 2014 comme Barista à Vannes, il devient manager en 2017 et participe à deux reprises au concours du Super Barista (8e en 2019, 5e en 2021). Aujourd’hui, il franchit un nouveau cap avec l’ouverture de son propre coffee shop. « Nous sommes heureux de voir l’évolution de Quentin Jaffré, maintenant franchisé de son propre Columbus Café. L’aventure Columbus Café, c’est aussi une expérience entrepreneuriale humaine et il pourra compter sur l’ensemble des équipes pour le soutenir à chaque instant. »

Columbus Café renforce sa présence en Bretagne

Déjà bien implanté dans la région, Columbus Café compte désormais 13 établissements en Bretagne, dont ce nouveau coffee shop situé au rez-de-chaussée du centre commercial Lanester, rue Andrei Sakharov. Ouvert du lundi au samedi, de 8h30 à 19h30, il dispose d’une terrasse intérieure propice à la détente. Cette ouverture s’inscrit dans la dynamique de développement national du réseau, qui mise sur des emplacements à fort trafic pour séduire une clientèle active et urbaine.

Une inauguration engagée et connectée

Pour fêter cette ouverture, une campagne digitale et une communication ciblée ont été déployées sur les réseaux sociaux. Les 100 premiers clients ont reçu une éco-cup, reflet de l’engagement écoresponsable de la marque. D’ici peu, toute la carte — boissons, gourmandises et formules salées — sera disponible en livraison via Uber Eats et Deliveroo. Quentin Jaffré, qui a confié les travaux à une équipe de Loire-Atlantique, est désormais épaulé par six collaborateurs pour faire vivre ce nouveau lieu convivial.

Avec cette ouverture, Columbus Café confirme sa volonté d’accompagner ses talents vers l’entrepreneuriat tout en consolidant son ancrage régional.

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