Le réseau Club Sandwich Café prépare son déploiement dans les lieux de transit
S’il est un réseau de restauration qui connait une belle dynamique de développement actuellement c’est bien le réseau Club Sandwich Café. Lors du dernier salon Franchise Expo Paris, nous avons rencontré Nicolas Mouche, directeur réseau Club Sandwich Café, qui est revenu sur la belle réussite de son enseigne et a présenté quelques arguments à même de convaincre de potentiels candidats à la franchise d’ouvrir un Club Sandwich Café.
Toute la Franchise : Pouvez-vous nous présenter la franchise Club Sandwich Café en une phrase ?
Nicolas Mouche : Club Sandwich Café est sommes un concept de coffee shop et petite restauration qui travaille sur tous les moments de la journée, le matin, le midi, l'après-midi. Ce qui fait une des forces de notre concept.
TLF : Quels sont vos projets pour faire grandir le réseau Club Sandwich Café ?
NM : Nous avons un grand projet cette année. Nous étions déjà présent dans le travel retail à Lille, notre ville d'origine, dans le métro lillois, et nous arrivons à Paris avec une ouverture dans quelques jours. Nous souhaitons, et nous allons continuer à développer les lieux de flux importants comme les aéroports, les gares et toujours les métros.
TLF : Pourquoi rejoindre le réseau Club Sandwich Café ?
NM : Parce que notre activité est une activité en pleine expansion, qui continue à prendre des parts de marché, et parce que c'est une activité qui est simple à apprendre, on n'a pas besoin d'avoir des notions de cuisine ou autres notions particulières. Nous sommes là, en plus, pour vous épauler, pour vous apprendre, en formation initiale et continue, toutes les techniques nécessaires pour exercer notre activité.
