Présentation de NINKASI
VOUS SOUHAITEZ OUVRIR VOTRE PROPRE PUB-RESTAURANT MODERNE OU L’ON PROPOSE DES BIÈRES ARTISANALES, DES BURGERS MAISON ET DES CONCERTS ? REJOIGNEZ L’ENSEIGNE NINKASI. On s’occupe de tout !
NINKASI DE VRAIS LIEUX DE BRASSAGE :
Ninkasi, c’est l’alchimie parfaite entre la production de bières de qualité, une offre Food en circuit raisonné et l’organisation de concerts et soirées, vous choisissez votre rythme d’animation et nous organisons les concerts de votre établissement, le tout dans des lieux de vie chaleureux et conviviaux.
Au final, nous brassons bien plus que de la bière, nous créons des lieux de brassage !
NOS BIERES
ZÉRO ARÔMES ARTIFICIELS
Le projet d’origine du Ninkasi, c’est notre brasserie ! Toutes nos bières sont produites à Tarare, dans le Rhône. Soucieux de notre environnement, notre malt provient essentiellement de France.
Blonde, brune, rousse, noire, légères, intenses ou encore fruitées, elles offrent à tous une large palette de saveurs ainsi qu’une pointe d’originalité… Une spécialité qui fait notre réputation depuis 1997, avec déjà plus de 80 récompenses internationales.
Au total ce sont une vingtaine de bières qui sont disponibles toute l’année, avec des nouveautés à gogo toute l’année, dont une bière brassée chaque mois en édition limitée.
NOS BURGERS
THE FRAICH’TOUCH : VIANDE FRAÎCHE, PAIN FRAIS DE BOULANGERIE, FRITES FRAÎCHES
Depuis le début, la marque de fabrique du Ninkasi, ce sont les burgers !
Pour le pur plaisir des gourmands, Ninkasi est prêt à aller loin… mais pas trop ! Car les producteurs locaux ont priorité dans la sélection des matières premières.
Des steaks frais de qualité bouchère et VBF, des patates cultivées pour nos frites maison en passant par nos salades géantes et nos sundaes artisanaux, une même exigence de qualité règne dans tous nos lieux. Ninkasi aime travailler avec des producteurs de sa région et créer un lien de confiance.
LA MUSIQUE
900 CONCERTS ET ÉVÉNEMENTS MUSICAUX PAR AN
Guidé par ses principes d’authenticité, de convivialité et de diversité, Ninkasi porte un projet culturel à son image. Sa vocation ? Développer la scène musicale et permettre au plus large public de s’ouvrir à un maximum de pratiques artistiques.
Fier de son image de lieux de brassage, chaque lieu dispose d’une scène live et accueille autant de groupes et de DJ’s que de soirées danse ou des animations délurées (blind test, karaokéchorale, saint Patrick…).
Le petit plus ? Notre chaîne de Télé, la Ninkatv, au contenu 100% originale et indépendant. Elle contribue à l’ambiance musicale de nos lieux du matin au soir avec un contenu riche : concerts captés dans les Ninkasi, clips d’artistes coup de cœur, mix Djs, live report…
Récompenses & labels
Exposant FEP 2025
Cette enseigne est présente en tant qu'exposant au salon Franchise Expo Paris.
Coûts et investissements
Tous les prix mentionnés sont en HT
Où implanter votre franchise
- Centre-ville ou Quartier d’affaires et/ou résidentiel
- Proximité pôle de loisir et secteur étudiant apprécié
- Parking ou transport en commun
- Local de 300 à 400 m² avec terrasse
- Extraction et Licence IV
Formation & assistance
En rejoignant le Ninkasi, vous bénéficierez :
D’UN ACCOMPAGNEMENT & D’UNE ASSISTANCE À L’OUVERTURE :
- D’une formation complète de 90 jours avec découverte et gestion d’un établissement pilote existant ;
- D’un accompagnement lors de la recherche du local et de sa négociation ;
- D’un accès à un pool de partenaires (architectes, courtiers, banques…) ;
- D’un accompagnement par notre équipe d’expert sur 10 jours à l’ouverture.
D’UN ACCOMPAGNEMENT AU QUOTIDIEN :
- Vous profitez d’une animation réseau pour vous conseiller, avec un animateur qui vous rend visite au minimum 4 fois par an ;
- Vous participez à nos réunions régionales et convention annuelle ;
- Vous avez accès en permanence à un système d’informations performant (caisse, gestion de l’hygiène, achats et gestion de stock) ;
- Vous disposez d’un dispositif de formation continue à la carte très complet pour toute votre équipe grâce à notre école de Formation Ninkasi certifiée ;
- Digitalisation oblige, vous avez accès à de nombreuses applications métiers : Reporting hebdomadaire des ventes, module e-learning, plan de maîtrise sanitaire, e – recrutement …
