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Les créations de Pascal Caffet une nouvelle fois récompensées

Publié le

Les créations du célèbre chocolatier Pascal Caffet ont été une nouvelle fois récompensées. Dernière distinction en date : celle du Club des Croqueurs de Chocolat, qui lui a remis 5 tablettes ainsi que son coup de cœur du Jury, il y a quelques semaines.

A l’occasion des Awards du Chocolat 2012, Pascal Caffet avait pris soin de sélectionner cinq de ses meilleurs chocolats, pour les présenter aux membres du Club, qui édite le Guide recensant le classement de plus d’une centaine de chocolatiers. Il avait ainsi sélectionné deux ganaches pure plantation, un praliné maison amande et noisette, un praliné pistache, ainsi qu’un chocolat des plus surprenants, composé d’un praliné noisette coriandre et d’une pâte d’amande au citron. Un choix qui a semblé plaire aux membres du club puisque les distinctions ne se sont pas fait attendre !

Sandrine Cazan, Toute la Franchise ©

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