MAISON CAFFET
Réseau MAISON CAFFET

Franchise MAISON CAFFET

  • 100 000 €Apport personnel

  • 600 000 €CA potentiel après 2 ans

Maison Caffet, Chocolatier & Pâtissier : Sans Doute Les Meilleurs Pralinés du Monde®

Franchise MAISON CAFFET
Ouvrir Franchise MAISON CAFFET
MAISON CAFFET Franchise à vendre
Acheter une Franchise MAISON CAFFET
Devenir franchisé MAISON CAFFET

La Maison Caffet est la référence en matière de praliné à l’ancienne, nos Chefs : Meilleurs Ouvriers de France Pâtissiers vous régalent de leurs créations pâtissières et chocolatées.

  • 19 000 €Droit d'entrée

  • 310 000 €Investissement

  • 18Implantations

Découvrez notre concept de franchise

Présentation de MAISON CAFFET

La Maison Caffet est une référence de la chocolaterie et des pâtisseries haut de gamme. Dirigée par son fondateur, Pascal CAFFET, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur et Champion du Monde des Métiers du Dessert, notre Maison s’est vu décerner en 2014 le label prestigieux Entreprise du Patrimoine Vivant. Récompense rare et marque de renaissance de l’État, symbole de l’excellence à la française. L’un des symboles de cette excellence, ce sont nos pralinés à l’ancienne, dont toutes les dégustations à l’aveugle confirment : Sans doute les Meilleurs Pralinés du Monde®, marque déposée.

Nos collections s’articulent autour de 3 grandes familles de produits : chocolats, macarons & pâtisseries.

  • Chocolats : des matières premières dûment sélectionnées pour élaborer des pralinés d’exception, mais aussi des collections de bonbons réunissant des saveurs inégalées.
  • Macarons : Ultra moelleux et très généreux, ils se déclinent en parfaite maîtrise : vanille, framboise, chocolat, pistache, café, caramel, praliné, cacahuète, tonka, noix de coco, pétale de rose, yuzu, chocolat passion…
  • Pâtisseries : porte-parole d’une pâtisserie authentique, la Maison Caffet allie l’audace à la délicatesse. Coups de foudre gourmand assurés.

Nos valeurs, ancrées dans nos ambitions : Passion, transmission et expertise.

La passion est, au quotidien, le moteur de nos équipes, celui qui pousse à la perfection du geste, à la beauté d’une création aboutie. Notre entreprise forme, chaque année, nombre de partenaires et d’apprentis chocolatiers pâtissiers pour les guider vers les sommets. Nous comptons dans nos équipes des experts du chocolat et de la pâtisserie, mais aussi des experts de la vente qui assurent en boutique une expérience client premium.

Maison Caffet est un réseau en constante évolution : c’est aujourd’hui 18 boutiques et objectif de 45 boutiques en 2028.

Avantages à rejoindre le réseau Maison Caffet :

  • Rejoindre une enseigne de chocolats et de pâtisseries d’exception, proposition unique en franchise : produits hauts de gamme non seulement dans ses pralinés, ses chocolats, ses macarons et ses pâtisseries mais aussi dans ses biscuits, financiers et ses pâtes à tartiner.
  • Rejoindre une enseigne fondée par un Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-Confiseur et Champion du Monde des Métiers du Dessert
  • Bénéficier d’un chiffre d’affaires significatif en pâtisserie tout au long de l’année
  • Bénéficier de conditions d’achats privilégiées et d’une organisation logistique clé en main : l’ensemble des produits est fabriqué dans le laboratoire central de Pont-Sainte-Marie.
  • Profiter d’un back-office complet (service marketing et digital, administration des ventes, R&D, administratif, financier…) avec des équipes dédiées au siège, pour se concentrer sur le cœur de métier en boutique : la vente et l’expérience client.
  • Profiter de l’image de marque, du concept marchand et des marqueurs de l’expérience client Maison Caffet
  • Bénéficier d’un accompagnement à chaque étape du montage de son projet
  • Un pôle R&D unique : Deux Meilleurs Ouvriers de France pâtissiers-confiseurs se voue en permanence à la recherche de l’excellence
  • Pouvoir échanger avec d’autres indépendants du réseau et partager ses problématiques

Avantages financiers à rejoindre le réseau Maison Caffet :

  • Le modèle d’exploitation d’une boutique Maison Caffet, de 50m2 à 75m2, est conçu pour générer un CA annuel d’environ 660 000€ HT, en année 3 (en 2022)
  • La diversité et qualité des produits proposés permettent d’éviter l’effet de saisonnalité et de réaliser un CA constant sur toute l’année

Coûts et investissements

Tous les prix mentionnés sont en HT

Droits d'entrée : 19 000 €
Redevance de fonctionnement : 0
Redevance publicitaire : 2%
Population minimum de la ville : 50000
Royalties : 3%
Investissement global : A partir de 310 000 €
Surface moyenne : 75 m² (50 m² espace de vente + 25 m² réserve)
Local requis : Non
Aide au financement : Oui
Type de contrat : Franchise
Durée du contrat : 7 ans
Recherche d'investisseurs : Oui

Où implanter votre franchise

Nous recherchons des emplacements numéro 1 en centre-ville, en cellule dans une zone commerciale, un emplacement dans un hall gourmande, une rue piétonne commerçante.

Formation & assistance

Une formation initiale de 18 jours, tant théorique que pratique, permettra au futur franchisé d’appréhender les actions techniques nécessaires à l’exploitation du concept Maison Caffet (comptabilité, gestion, management des collaborateurs, marketing…)

Cette formation sera pilotée par l’animateur de réseau et animée pour nos équipes ainsi que des professionnels et exploitants confirmés.

Elle se déroule dans un premier temps au siège à Pont Sainte Marie, pour la partie théorique, puis à Metz et à Paris au sein de nos boutiques pilotes pour la partie pratique.


L’histoire de MAISON CAFFET

1954

Lancement du concept


Ouvrir une Franchise MAISON CAFFET

Un petit coup d'oeil à votre future Franchise MAISON CAFFET

Video MAISON CAFFET

Video MAISON CAFFET


Nos franchisés prennent la parole

Interview de Pascal Caffet


Devenez franchisé(e) en 3 étapes

01.

Etape 01 : Demande de documentation

Je remplis le formulaire sur Toute la franchise pour entrer en contact avec l’enseigne.

02.

Etape 02 : Entretien de prise de contact

L’enseigne me recontacte pour un échange initial, généralement par téléphone.

03.

Etape 03 : Devenir franchisé

Je bénéficie du soutien de l’enseigne pour concrétiser mon projet (financement, choix du local, etc.). Si tout se déroule parfaitement, je deviens franchisé !

Cette Franchise est-elle faite pour vous ?

Découvrez les points forts du candidat idéal pour rejoindre notre franchise :

Expérience en management
2/4
Expérience en gestion économique et financière
2/4
Compétences métier ou diplôme
1/4
Compétences d’animation
1/4
Connaissance du tissu économique et social local
3/4
Compétences commerciales
4/4
  • Commerçant dans l’âme (Vendeur expérimenté, commercial, chef de rayon, cadre, salarié en reconversion…)
  • Excellent relationnel, sens de la vente et du service client, mais pas obligatoirement issu du milieu du chocolat ou de la pâtisserie
  • Gourmet, passionné avec une sensibilité affirmée pour les produits raffinés, de grande qualité
  • Acteur de son développement : Exploitant, présent au quotidien dans sa boutique, impliqué dans la vie de son territoire
Homme conseillé pour son projet
Envie d'en savoir plus ?Parlons de votre projet

Actualités de MAISON CAFFET

Voir toutes les actualités

Maison Caffet étend sa présence en province avec trois nouvelles ouvertures

Les franchises qui recrutent dans le même secteur

L'ATELIER DU CHOCOLAT
L'ATELIER DU CHOCOLAT

L'ATELIER DU CHOCOLAT

Rejoignez un réseau de chocolatiers de haute qualité avec un concept unique sur le marché.

Seul concept de chocolatier intégrant la fabrication artisanale de feuilles de chocolat pur beurre de cacao.

  • 50 000 €
    Apport personnel
  • 350 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
RÉAUTÉ CHOCOLAT
RÉAUTÉ CHOCOLAT

RÉAUTÉ CHOCOLAT

REAUTE CHOCOLAT : Fabricant chocolatier et biscuitier Français depuis 1954 et franchiseur reconnu !

REAUTE CHOCOLAT propose des produits gourmands pour tous les goûts, chaque jour de l’année : plus de 600 références dont des bonbons de chocolat, des biscuits, des confiseries et de nombreuses autres idées cadeaux. REAUTE CHOCOLAT c’est aussi la promesse d’offrir une expérience de plaisir gourmand en toute occasion au meilleur rapport qualité/quantité/prix.

  • 130 000 €
    Apport personnel
  • 535 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
LEONIDAS
LEONIDAS

LEONIDAS

Fraîcheur, Générosité, Tradition

Leonidas : Fraîcheur, générosité et 100% pur beurre cacao depuis 1913.

  • 50 000 €
    Apport personnel
Découvrir la franchise
JEFF DE BRUGES
JEFF DE BRUGES

JEFF DE BRUGES

La chaîne leader en franchise de chocolat depuis 1986.

Jeff de Bruges est la chaîne leader en franchise de chocolats en France.

  • 50 000 €
    Apport personnel
  • 480 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
LES CHOCOLATS YVES THURIES
LES CHOCOLATS YVES THURIES

LES CHOCOLATS YVES THURIES

Maison artisanale et familiale, nos chocolatiers éveillent les sens et l’imaginaire autour de recettes gourmandes et généreuses.

Double meilleur Ouvrier de France, la Maison Yves Thuriès transmet et partage la passion du métier de chocolatier, si chère à Monsieur Yves Thuriès. Installée depuis plus de 30 ans dans le Tarn, nous sommes fiers de maitriser l’origine et la traçabilité de nos matières premières en récoltant nos propres fèves de cacao en Equateur et nos propres noisettes à Baleyssagues dans le Sud-Ouest.

  • 50 000 €
    Apport personnel
Découvrir la franchise
BOULANGERIE FEUILLETTE
BOULANGERIE FEUILLETTE

BOULANGERIE FEUILLETTE

Bien plus qu’une boulangerie, Feuillette propose une restauration française gourmande (pâtisserie, burger, macaron, salade, viennoiserie), tout au long de la journée

Le franchisé Feuillette exploite une boulangerie, pâtisserie, salon de thé, réalisant un chiffre d’affaires de plus de 3M€/an.

  • 250 000 €
    Apport personnel
  • 3 000 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
MARIETTE
MARIETTE

MARIETTE

Découvrez la boulangerie-pâtisserie française artisanale et innovante : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades, snacking, franchise.

Mariette est une boulangerie-pâtisserie française artisanale et innovante, qui allie tradition et modernité à travers une offre variée de pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et snacking, préparés tout au long de la journée dans un cadre convivial pour combler toutes les envies gourmandes pour toute la famille et les actifs.

  • 100 000 €
    Apport personnel
  • 900 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY
BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY

BOULANGERIES SOPHIE LEBREUILLY

Un grand succès est toujours partagé !

Boulangerie, Pâtisserie, Restauration Rapide et Café Gourmand

  • 150 000 €
    Apport personnel
  • 1 400 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
BOULANGERIE LOUISE
BOULANGERIE LOUISE

BOULANGERIE LOUISE

Depuis 2010, Boulangerie Louise réinventent la tradition avec un concept moderne : du pain chaud au levain unique, des produits de qualité, et un rapport qualité-prix imbattable. Avec 120 boulangeries et 1500 collaborateurs, nous valorisons les filières agricoles et le savoir-faire artisanal pour nourrir les Français au quotidien.

L’expertise d’un grand réseau national de boulangeries artisanales qui associe offre de qualité avec petits prix.

  • 50 000 €
    Apport personnel
  • 1 200 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise
AUGUSTIN
AUGUSTIN

AUGUSTIN

Augustin perpétue le savoir-faire traditionnel de la boulangerie-pâtisserie française en offrant chaque jour 50 variétés de pains fraîchement cuits au poids, accompagnées d'une large gamme de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et snacking, dans un cadre moderne et chaleureux, garantissant du bon et du chaud 7 jours sur 7.

AUGUSTIN incarne une vision unique de la boulangerie qui marie le meilleur de la tradition française avec une approche contemporaine.

  • 100 000 €
    Apport personnel
  • 800 000 €
    CA potentiel après 2 ans
Découvrir la franchise