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FRANCHISE NINKASI

Lieux de brassage

Un concept unique autour de la bière artisanale, du burger maison et de la musique

apport personnel

200 000 €
droits
d’entrée

40 000 €

aide au financement

Non
Formation

Oui

investissement global

650 000€ HT (hors fond de commerce)
Ca réalisable après 2 ans

1.2 / 1.8M € HT

Redevance fonctionnement : S/O
Redevance publicitaire : 1.5%
Royalties : 4%
Surface moyenne : 350m²
Type de contrat : Franchise

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Concept Caractéristiques Actualité du réseau

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présentation du concept

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On s’occupe de tout !

Ninkasi recherche des franchisés sur le secteur Auvergne Rhône-Alpes

franchise ninkasi

NINKASI DE VRAIS LIEUX DE BRASSAGE :

Chaque mois une nouvelle bière et un nouveau burger à mettre à votre carte. Nous vous concoctons des animations tout au long de l’année (Halloween, St Patrick, fête de la musique…).

Vous choisissez votre rythme d’animation et nous organisons les concerts de votre établissement.

En rejoignant Ninkasi vous avez la garantie d’une fréquentation soutenue : bière, burger, musique autant de bonnes raisons de venir dans nos établissements.

La formation dispensée à vos équipes vous permettra de proposer un accueil personnalisé et professionnel avec une vraie expertise produit bière et distillerie !

NOS BIERES

ZÉRO ARÔMES ARTIFICIELS

Blonde, brune, rousse, noire, la bière c’est l’ADN du Ninkasi. Conçues et brassées dans le Rhône par nos brasseurs, nos 8 bières permanentes respectent chacune la tradition brassicole lyonnaise. Légères, intenses ou encore fruitées, elles offrent à chacun et chacune une large palette de saveurs ainsi qu’une pointe d’originalité… Une spécialité qui fait notre réputation depuis 1997. Nos bières sont régulièrement récompensées lors de concours nationaux et internationaux : 53 médailles en 20 ans !

NOS BURGERS

THE FRAICH'TOUCH : VIANDE FRAÎCHE, PAIN FRAIS DE BOULANGERIE, FRITES FRAÎCHES

Pour le pur plaisir des gourmands, le Ninkasi est prêt à aller loin… mais pas trop ! Car les producteurs locaux ont priorité dans la sélection des matières premières. Des steaks frais de qualité bouchère et VBF aux frites maison en passant par nos salades géantes et nos sundaes artisanaux, une même exigence de qualité règne dans tous nos établissements. Nous travaillons en collaboration avec plusieurs partenaires de la région qui nous fournissent en produits locaux depuis plusieurs années.

LA MUSIQUE

900 CONCERTS ET ÉVÉNEMENTS MUSICAUX PAR AN

Ici les musiques et les talents se mettent en scène ! Concerts d’artistes connus ou à découvrir d’urgence, locaux ou internationaux, soirées DJ’s ou à thèmes, tous les Ninkasi vibrent non-stop. En journée, les écrans branchés sur la NinkaTélé retransmettent les concerts passés comme nos coups de cœur musicaux.

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les chiffres NINKASI

1997date de création du réseau
2002date du lancement en franchise
17nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise NINKASI

Création en 1997 du Ninkasi à Lyon Gerland sur une idée simple : implanter le concept des micro-brasseries américaines en France. On pense déjà brassage de métiers, de publics, de talents, de styles, de cultures et de goûts…
Depuis 2002 : le Ninkasi fait des petits avec l’ouverture de13 enseignes sur la région lyonnaise, à Vienne et Aux Ménuires
2010 : Ouverture de la première franchise à Lyon, depuis nous en avons 4
2012 : La brasserie encore basée à Gerland est devenue trop petite, elle déménage à Tarare (69)
2014 : Lancement de l’activité Distillerie à Tarare. En 2019 nous proposerons du Whisky
2017 : Levée de fonds avec Maelo pour développer notre réseau en franchise et continuer à innover sur nos produits
2018 : 5 ouvertures en région Rhône-Alpes

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Concept Caractéristiques Actualité du réseau

Vidéos

emplacement souhaité (local, bureau, ...)

Spécificités concernant le type d’emplacement ou de local recherché :

Région Auvergne Rhône-Alpes
Quartier d’affaires ou zone de loisirs, proche du résidentiel
Pas de pied d’immeuble d’habitation
Possibilité extraction et licence IV

formation et assistance des franchisés

NINKASI VOUS ACCOMPAGNE DANS L’OUVERTURE DE VOTRE ETABLISSEMENT

Une fois votre candidature et emplacement validés, vous suivez une formation d’un mois à l’exploitation de votre futur établissement.

Nous vous accompagnons lors de votre ouverture pendant 10 jours

L’animateur réseau prend ensuite le relai pour vous accompagner tout au long de votre contrat.

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profil requis pour le franchisé NINKASI

Expérience en management
Expérience en gestion économique et financière
Commerçant

Compétences métier ou diplôme
Compétences d’animation
Professionnel du monde de la nuit

Connaissance du tissu économique et social local
Compétences commerciales
Connaissance du produit

NINKASI RECRUTE DES FRANCHISES

Vous souhaitez vous lancer dans votre propre affaire tout en bénéficiant des innovations produits et concept d’un réseau.
Gestionnaire de centre de profit, vous aimer animer vos équipes et avez l’âme d’un commerçant.
Vous appréciez les produits de qualité et êtes amateur de bière.
Vous savez rester professionnel dans un contexte festif et parfois alcoolisé

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Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Bar

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