Le Bistro Régent de Tarbes accueille ses clients depuis le 30 mai

C’est au cœur de Tarbes, place de Verdun, que le dernier restaurant du réseau Bistro Régent vient d’ouvrir. Initialement prévue début mai, cette ouverture à finalement eu lieu de 30.

Ce projet a été mené par un franchisé, Jean-Michel Ségura, qui permet à l’enseigne originaire de Bordeaux de s’étendre toujours plus dans le Sud-Ouest. Il s’agit, pour le réseau, d’une première implantation dans le département des Hautes-Pyrénées.

Interviewé en janvier dernier par le quotidien Sud-Ouest, Marc VanHove, fondateur et dirigeant du réseau, évoquait son ambition de dépasser les 20 unités d’ici à la fin de l’année 2014 (cf. Le fondateur de Bistro Régent annonce vouloir dépasser les 20 restaurants avant fin 2014). Cette nouvelle ouverture contribue à l’atteinte de cet objectif.

Comptant à ce jour 15 établissements en activité, le réseau travaille actuellement à l’ouverture d’une dizaine de nouveaux restaurants, essentiellement dans le Sud-Ouest de la France. Courant septembre, un projet devrait cependant voir le jour à Lyon, marquant l’arrivée de l’enseigne dans le Sud-Est.