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FICHE DU RESEAU

FRANCHISE LA MIE CALINE
La Mie Câline, c'est délicieusement sympa

Franchise Boulangerie

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PRESENTATION DU CONCEPT

Notre concept

Les magasins La Mie Câline sont des terminaux de cuisson proposant en vente à emporter une large gamme de produits  : pains, viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades composées, produits traiteurs.

Les magasins sont situés en centre ville, en emplacement n°1, dans des agglomérations de plus de 10.000 habitants.

Dans un cadre chaleureux, ouvert sur l’extérieur, les produits sont servis chauds tout au long de la journée par des équipes accueillantes et proches de leur clientèle. 


LA MIE CALINE lance son développement en 2009 en Espagne et Belgique et nous recherche des candidats pour ces 2 pays.

Nous étudions également les contacts pour les autres pays limitrophes : Suisse, Italie, Allemagne, Angleterre, Luxembourg.

Pour en savoir plus sur LA MIE CALINE

LES CHIFFRES LA MIE CALINE Retour haut de page
Date de CREATION du réseau : 1985
Date du LANCEMENT de la franchise : 1986
NOMBRE d'implantations et /ou de franchisés : 203


ACCEDER AU RESEAU Retour haut de page
  • Droits d'entrée :
 25 000 €
  • Apport personnel :
 60 000 €
  • Redevance fonctionnement :
N.C
  • Redevance publicitaire :
2%
  • Royalties :
5%
  • Investissement global :
 340.000€ (hors droit au bail)
  • CA réalisable après 2 ans :
673.000€
  • Surface moyenne :
140 m²
  • Type de contrat :
 N.C
  • Aide au financement :
N.C
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PROFIL REQUIS Retour haut de page

   

Un franchisé La Mie Câline doit avoir à la fois des qualités de commerçant et de chef d’entreprise.

Il est très présent à la vente, étant essentiel que la clientèle le reconnaisse comme un commerçant de proximité.

Il participe à la préparation et à la cuisson des produits pour lesquels il a une affinité. Il est appelé à manager une équipe de 5 à 12 personnes pour un magasin et plus de 20 personnes s’il souhaite créer un deuxième magasin. Il doit enfin se sentir bien dans la culture d’entreprise La Mie Câline basée sur les valeurs humaines et des relations très conviviales entre l’équipe du franchiseur et les franchisés.

Les personnes ayant une expérience en restauration (rapide ou traditionnelle) ou en commerce alimentaire s’adaptent généralement sans difficulté à notre activité.

Une formation très structurée permet aussi d’intégrer des personnes issues d’autres secteurs. 

 


HISTORIQUE DE LA FRANCHISE LA MIE CALINE Retour haut de page

  • 1977 : Reprise de de la boulangerie familiale par André BARRETEAU
  • 1977- 1985 : Développement de l’entreprise BARRETEAU avec l’ouverture magasins saisonniers
  • 1985 : Naissance du concept avec l’ouverture du 1er magasin du réseau à Challans (Vendée)
  • 1994 : Adhésion à La Fédération Française
    de la Franchise (22 magasins) 
     
  • 1996 : Création d’une nouvelle usine : Monts Fournil (35 magasins)
  • 1997 : Lancement du tournoi national de basket minimes « La Mie Câline Basket Go »
  • 1999 : Création de la filiale logistique L’MM
  • 2001 : Doublement de la surface de l’usine de production (10 000 m2)
    Inauguration du 100ème magasin     La Mie Câline     à Albertville (Savoie)
  • 2002 : Création du musée d’entreprise « Le Pain Câlin » dans la première boulangerie familiale à Sallertaine (Vendée)
  • 2004 : Obtention de la certification ISO 9001 pour l’unité de production Monts Fournil
    Construction d’un nouveau siège social prés de l’usine de production
    Relookage des magasins et modification du logo
    La Mie Câline de vient fournisseur de l’équipe de France masculine de Basket et Boris DIAW devient le parrain du tournoi «la Mie Câline Basket     Go»
  • 2006 : André BARRETEAU, PDG de La Mie Câline, est élu Président de la Fédération des Entreprises de Boulangeries et de Pâtisseries Françaises
    Ouverture du 150ème magasin à Bourgoin-Jallieu (Isère)
    L’usine de production agrandit sa zone de stockage (    14 000 m3    )
  • 2007 : Les services du franchiseur La Mie Câline obtiennent la certification ISO 9001 version 2000 (1er franchiseur dans son domaine d’activité et 2ème dans le monde de la franchise)
  • 2008 : La Mie Câline arrive en périphérie commerciale : « La Mie Câline à Table ». Un concept qui combine vente à emporter, restauration assise et drive.
    2009 : La Mie Câline s’exporte en Espagne et en Belgique. L’entreprise construit une « plateforme de distribution verte » à côté de son site de production, et supprime de son réseau tous les sacs plastiques.
    2010 : La Mie Câline fête ses 25 ans

Retrouvez l'enseigne sur le site franchise restauration

 

 


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