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Franchise, créer son entreprise et devenir franchisé
PRESENTATION DU CONCEPT
 

Concept de restauration rapide dans un espace confortable et harmonieux pour déjeuner ou pour une pause sur place ou à emporter, La Croissanterie propose une offre gourmande pour tous les moments de la journée ...

Sandwiches au pain de terroir, au sésame, sandwiches Premium, mini sandwiches, assiettes salades, salades de pâtes, tartes chaudes, gratins ... pâtisseries fines, desserts "Equilibre", fondant chocolat, muffins,cookies ... qu'accompagnent smoothies, thés, cafés "grands crus" ou chocolat chaud,

La Croissanterie : Naturellement !

  


    LA CROISSANTERIE se développe dans toute l'Europe

 

LES CHIFFRES LA CROISSANTERIE Retour haut de page
Date de CREATION du réseau : 1977
Date du LANCEMENT de la franchise : 1979
NOMBRE d'implantations et /ou de franchisés : 170


ACCEDER AU RESEAU Retour haut de page
  • Droits d'entrée :
15 000 €
  • Apport personnel :
80 000 €
  • Redevance fonctionnement :
0
  • Redevance publicitaire :
2%
  • Royalties :
5%
  • Investissement global :
250 000 à 320 000 €
  • CA réalisable après 2 ans :
450 000 à 650 000 €
  • Surface moyenne :
80 à 150 m2
  • Type de contrat :
Franchise
  • Aide au financement :
oui
DEMANDER UNE
DOCUMENTATION

- Précisions :

  • Apport personnel : 30% de l’enveloppe globale
  • Budget d’ouverture : Formation initiale (5 000 €) + Assistance à l’ouverture (5 000 €) + Assistance technique (5 000 €)

FORMATION ET ASSISTANCE Retour haut de page

  • Formation initiale de 5 semaines minimum en immersion totale dans un restaurant pilote
  • Formation continue
  • Animation.
     

REUNIONS D'INFORMATIONS GRATUITES Retour haut de page
Prochaines réunions d'information LA CROISSANTERIE

Journée Découverte franchise LA CROISSANTERIE

Description :

 Au programme de cette journée :

- présentation détaillée de notre concept
- dégustation de nos produits
- entretiens personnalisés
 
Inscrivez-vous pour changer de vie !

Dates disponibles :

PROFIL REQUIS Retour haut de page

Véritable chef d’entreprise, gestionnaire et manager, homme ou femme, vous devez aussi avoir la fibre commerçante. Fidèle au savoir-faire de l’enseigne, vous pourrez exploiter à terme plusieurs points de vente.
   


HISTORIQUE DE LA FRANCHISE LA CROISSANTERIE Retour haut de page
  • 1977 : création de la 1ère boutique en France « Passage du Havre » à Paris.
  • 1979 : création de la SA « La Croissanterie » en vue du développement des filiales tant en France qu’à l’étranger

Toujours à l’écoute des tendances de consommation et à la recherche de nouveaux produits, voici quelques dates significatives :

  • 1978 : Le Croissant au Jambon
  • 1980 : Le pain au chocolat à double barres
  • 1982 : Les mini viennoiseries
  • 1984 : Le Croissant aux amandes
  • 1986 : Le Croissan’ Club
  • 1988 : Le Croissan’ Brunch- Introduction des sandwichs dans la carte
  • 1990 : Le Paninio
  • 1994 : Création des offres Menus :
      Le Petit déjeuner : Good Morning

      Le Déjeuner : Menu Dégustation

      Le Goûter : Tea Time
  • 1996 : Les sandwichs « Formes & Saveurs »
  • 1999 : Elargissement de la gamme de pain vers des sandwichs du Terroir

Dans le même temps de nouvelles tendances architecturales sont périodiquement élaborées pour l’évolution du concept :

  • 1991 : En collaboration avec le cabinet de design CRABTREE HALL, le concept est refondu, date à partir de laquelle LA CROISSANTERIE procède à des agrandissements et des rénovations de magasins.
  • 1998 : LA CROISSANTERIE conçoit avec OC&A un Espace de convivialité en sélectionnant des matériaux tels que le bois, le marbre, la pierre.
  • 2001 : En collaboration avec le Cabinet de design LABELA, LA CROISSANTERIE lance son concept « le Goût du Naturel » qui allie tradition, terroir, authenticité et modernité.
  • 2002 : Adhésion à la Fédération Française de la Franchise (FFF).
  • 2003 : Création du nouveau logo dans la philosophie de la signature du Goût du Naturel qui traduit les nouvelles tendances de consommation.
  • 2006 : Création du concept « CAFE LOUNGE ». Un nouvel espace confortable et harmonieux pour une vraie pause détente autour d’un café gourmand.
  • 2007 : La Croissanterie poursuit un maillage encore plus intensif en France en étendant son développement aux Gares, aux Hôpitaux et se lance sur les Autoroutes en partenariat avec E.Leclerc.
  • 2008 : Création d’un nouveau concept tendance aux lignes épurées qui exprime avec équilibre, harmonie et couleurs le positionnement « Le goût du Naturel » de la marque.
    Fort de ces premiers succès et suite à de nombreuses demandes spontanées, LA CROISSANTERIE systématise son développement en Franchise.

  • 2010 : La Croissanterie franchit une nouvelle étape :
    Dans le développement avec de nouveaux partenariats stratégiques (TOTAL, AUTOGRILL…) et une ouverture affirmée sur la franchise « Indépendants »

    Dans sa communication et sa relation clients avec le lancement national du Pass Fidélité
    Pour exprimer cette nouvelle étape en gardant les valeurs qui ont forgé notre identité LA CROISSANTERIE change de Logo.

 


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