Créer son entreprise et devenir franchisé, Toute la franchise

Aucune
sélection

Créer son entreprise et devenir franchisé, Toute la franchise cliquer sur l'élement pour deployer le moteur de recherche
Financer votre projet

trouver une franchise

Quel concept de franchise

programme coaching

> Gratuit
> 7 jours / 7 leçons
> Conseils d'experts
> Témoignages

languette

FRANCHISE LA CROISSANTERIE

Sandwiches, salades, plats chauds et desserts

Restauration rapide à la française

  • apport personnel
    100 000 €
  • droits
    d’entrée
    30 000 €
  • aide au financement
    Oui
  • Formation
    Oui
  • investissement global
    De 300 000 à 350 000 €
  • droits d’entrée
    Ca réalisable après 2 ans
    450 000 à 600 000 €
  • Redevance fonctionnement : 5% du CA HT
  • Redevance publicitaire : 2% du CA HT
  • Royalties : 0
  • Surface moyenne : 80 à 150 m²
  • Type de contrat : Franchise

Vidéos Interviews

présentation du concept

Devenez master franchisé en ouvrant plusieurs points de vente LA CROISSANTERIE,         la sandwicherie référence sur le marché de la restauration rapide

 

 

Enseigne pionnière de la restauration rapide à la française, La Croissanterie est l’un des leaders de son marché à travers une offre généraliste et populaire dans plus de 300 restaurants et qui séduit chaque jour plus de 100 000 personnes. 
La Croissanterie propose une offre large et variée, sur place ou à emporter, adaptée aux 3 moments de consommation (matin, midi, après-midi), et bâtie autour de 3 points clés : 


• Plaisir : Produits savoureux et de qualité

• Innovation avec le renouvellement constant de la carte

• Concept architectural tendance : design moderne, ambiance chaleureuse confortable et contemporaine

La Croissanterie a été élue Meilleure Sandwicherie de l’année 2019, (enquête réalisée par l’institut Inma StatMarketing).


 

 
demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les chiffres LA CROISSANTERIE

  • 1977date de création du réseau
  • 2008date du lancement en franchise
  • 300nombre d’implantations et / ou de franchisés

historique de la franchise LA CROISSANTERIE

2013 : La Croissanterie poursuit son développement avec l'ouverture du 200ème point de vente. 

2016 : Le cap des 250 points de vente est franchi.
La Croissanterie obtient pour la 4ème fois consécutive le titre de "Meilleure Chaîne de Magasins France 2016-2017" dans la catégorie Sandwicheries (enquête Q&A Research & Consultancy 2016). Fin 2016, le fonds d'investissement CM-CIC Investissement fait son entrée au capital de La Croissanterie comme nouvel actionnaire de référence, succédant ainsi à Pragma Capital.

Par ailleurs, La Croissanterie actualise son concept ; une nouvelle décoration des restaurants est ainsi lancée. Le premier établissement sur ce modèle se situe à Torcy (77) dans le centre commercial Bay2.

2017 : La Croissanterie fête ses 40 ans !

2018 : Le Comptoir Café La Croissanterie fait son apparition. Celui-ci se traduit par un module / comptoir, venant s’intégrer dans le concept architectural La Croissanterie. Il vient compléter l’offre pour répondre aux dernières attentes des consommateurs avec les recettes préparées par les baristas. Les nouvelles formules sont présentées sur un écran animé.

2019 : Rapprochement entre La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta. 

Le rapprochement des enseignes La Croissanterie, Maison Pradier et Roberta permet de constituer une plateforme de marques unique en France dans l’univers de la restauration rapide, développant un chiffre d’affaires à l’enseigne total de près de 150 M€ à travers 330 restaurants. 

Pionnière de la restauration rapide à la française, La Croissanterie est l’un des leaders de son marché à travers une offre généraliste et populaire qui séduit chaque jour plus de 100 000 personnes. Affichant un chiffre d’affaires à l’enseigne de près de 120 M€, son réseau a doublé au cours des six dernières années pour atteindre plus de 300 restaurants répartis sur l’ensemble de la métropole mais aussi dans les DOM-TOM et en Afrique. 

Le groupe Rush est né en 2011 de la reprise par David Lascar de Maison Pradier, enseigne à l’ADN artisanal haut de gamme qui fêtera ses 160 ans en 2019.

L’enseigne, dont le savoir-faire traditionnel s’appuie sur un laboratoire central dédié à la fabrication de ses produits, dispose aujourd’hui de 20 restaurants situés dans le centre de Paris ainsi que dans les grandes gares et aéroports. En 2014, l’offre du groupe s’est étoffée avec l’acquisition de l’enseigne de tradition culinaire italienne Roberta, qui compte aujourd’hui 4 restaurants dans Paris, dont un concept « Roberta Caffè » implanté à la Gare du Nord. Le groupe Rush développe également une activité B to B de livraison de plateaux-repas à destination des entreprises (CDevant) et une activité Traiteur en charge de la restauration de près de 600 événements par an. 

Ces trois enseignes, désormais regroupées sous « un même toit », Le Goût du Naturel (LGN), bénéficient d’une complémentarité forte en termes d’offre, de positionnement et de localisation, permettant ainsi de répondre aux besoins de tous les clients et aux attentes des grands partenaires bailleurs ou concédants, en particulier dans les zones de travel retail (gares, aéroports, autoroutes). 

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

Vidéos Interviews

ouvrir une franchise LA CROISSANTERIE

Précisions :

• Apport personnel : A partir de 100 000 € pour un 1er point de vente (en création et hors local)

En alliant votre expérience à celle de notre concept La Croissanterie mais aussi des 2 autres enseignes de notre groupe, Maison Pradier et Roberta, vous valoriserez au mieux votre investissement, en vous appuyant sur :

Un service immobilier qui vous accompagne

• Un concept clé en main avec notre service travaux

• Un réseau qui encadre la formation de vos équipes,Une Supply Chain intégrée

• Un plan marketin•g soutenu et rythmé / produits – innovations – promotions – actions commerciales

• Un web master / programme fidélité performant - communication digitale active

• Une assistance et un suivi commercial efficace sur vos points de vente

• Un support des services centraux…

formation et assistance des franchisés

 La Croissanterie vous forme et vous accompagne

Assistance Pré-ouverture

La Croissanterie vous assure une formation de cinq semaines* minimum en restaurant-pilote suivie d’une assistance complète tout au long de la préparation de votre ouverture que ce soit pour l’analyse de votre projet, l’état du marché local, la validation de la qualité du site retenu, le financement, l’élaboration du dossier d’implantation ou l’assistance technique lors de l’aménagement du point de vente .

Assistance Ouverture

A l’ouverture, les équipes commerciales de La Croissanterie  vous accompagnent pour l’installation et l’organisation du restaurant, la mise en place des normes, des plannings, du système informatique …

Assistance post-Ouverture

Un suivi commercial permanent et un contrôle qualité (QSCP) sont assurés par nos équipes d’animateurs. Des visites régulières sont réalisées tout au long de l’année et une assistance permanente avec une formation continue est à la disposition de nos partenaires franchisés.

*Formation initiale en immersion continue dans un magasin pilote : Maîtriser le process de fabrication du produit et son merchandising ; comprendre l’organisation d’un magasin tout au long de la journée ; maîtriser l’administratif, la gestion des stocks et des commandes…
Formation théorique d’une semaine au sein du siège social de La Croissanterie : Formations : fabrication, merchandising, vente, gestion, commercial, technique, hygiène…

 

Expertise Marketing à la pointe ! 

Chaque année, La Croissanterie conçoit un plan d’actions marketing particulièrement dense : 

Innovation avec l’élaboration constante de nouvelles recettes

 Campagnes événementielles 

 Opérations promotionnelles et jeux concours relayés sur notre site internet et notre page Facebook.

Cette stratégie a pour objectif d’offrir à chacun des restaurants, tout au long de l’année, un nombre important d’actions publi-promotionnelles dynamiques, efficaces et génératrices de chiffres d’affaires et de trafic.

Pass Fidélité La Croissanterie 

Précurseur dans bien des domaines, La Croissanterie l’a également été en marketing/communication avec le lancement pour la première fois en France du Pass Fidélité, carte de fidélité sans contact qui permet au consommateur de cumuler des offres, de bénéficier de réduction lors de ses achats, de recevoir des informations par mail et même sur son smartphone !

  

profil requis pour le franchisé LA CROISSANTERIE

  • Expérience en management
  • Expérience en gestion économique et financière
  • Compétences métier ou diplôme
  • Compétences d’animation
  • Connaissance du tissu économique et social local
  • Compétences commerciales

Avez - vous le profil pour rejoindre La Croissanterie ?

Véritable entrepreneur, investisseur, chef d’entreprise, vous avez l’étoffe d’ouvrir plusieurs restaurants ?

Devenir Master Franchisé, c’est l’opportunité de développer plusieurs points de vente sur votre région par le biais de créations et d’acquisitions !

                        

Vidéos Interviews

demander une documentation afin d’en savoir plus sur ce réseau

les dernières actualités du réseau LA CROISSANTERIE

Forum Franchise Lyon : Retrouvez la Croissanterie parmi les exposants 11/10/2019

A quelques jours de l’ouverture du 11e Forum Franchise Lyon, les exposants sont sur le pont pour préparer ce rendez-vous incontournable de la création d’entreprise en franchise en région ...

La Croissanterie : Rencontrons-nous au Salon de la Franchise à Paris ! 25/02/2019

Pionnier de la restauration rapide à la Française avec plus de 40 ans d’expérience, l’équipe de La Croissanterie profite de la 38ème édition du salon Franchise Expo à Paris, Porte de ...

La Croissanterie parmi les exposants du 10e Forum Franchise Lyon 24/09/2018

Le 4 octobre prochain se tient à Lyon la dixième édition du Forum Franchise Lyon, le salon de la franchise de Lyon et sa région qui, d’année en année, a acquis la stature de rendez-vous ...

Un point de vente La Croissanterie à reprendre sur le bassin d’Arcachon 10/07/2018

La Croissanterie est le spécialiste de la restauration rapide à la française. Aujourd’hui, l’enseigne qui se développe en franchise recherche un repreneur pour son point de vente situé à La Teste-de-Buch. Une occasion pour entreprendre Envie ...

La Croissanterie : de belles opportunités de reprises à La Roche-sur-Yon (85), Béziers (34) et Nancy (54) 24/10/2017

Enseigne de restauration rapide à la Française, le réseau La Croissanterie propose actuellement aux candidats à la franchise trois belles opportunités de reprise de points de vente, notamment dans la commune de La Roche-sur-Yon (85), Béziers (34) ...

La Croissanterie ouvre un nouveau restaurant parisien 20/04/2017

Le réseau de franchise de restauration rapide La Croissanterie vient d’ouvrir un nouvel établissement au Nord Est de Paris dans le nouveau quartier du 19e arrondissement : Rosa Parks. Implanté boulevard Macdonald, en face de la nouvelle gare ...

La Croissanterie propose des opportunités de reprise de franchise à Béziers et en Vendée 06/04/2017

La Croissanterie dispose de deux belles opportunités de reprise de restaurants franchisés dans les secteurs de la Vendée et de Béziers. L’occasion pour les entrepreneurs de s’investir dans une activité de restauration en profitant de la forte ...

La Croissanterie arrive sur l’aire de repos des Lochères sur l’A6 07/01/2017

Enseigne généraliste et moderne, la chaine de restauration rapide, la Croissanterie, (membre du groupe Autogrill) poursuit son développement dans l’hexagone et a récemment annoncé l’ouverture d’un nouveau point de vente implanté sur l’aire de ...

La Croissanterie diversifie ses zones d’implantation en 2017 01/01/2017

De nouveaux magasins, un nouvel actionnaire… l’année 2016 a été riche en nouveautés et intense en développement pour le réseau de franchise de restauration rapide à la française La Croissanterie qui s’apprête à démarrer l’année 2017 en beauté ...

Rachat de franchise : une opportunité La Croissanterie en Vendée 20/12/2016

L’enseigne de restauration rapide à la française dispose d’un établissement à vendre en Vendée. Reprendre un restaurant déjà existant présente de nombreux avantages, parmi lesquels celui de disposer d’une clientèle déjà établie ou celui de ...

Voir toutes les actualités

ce réseau est présent sur nos sites thématiques

Cette enseigne est présente sur notre site thématique dédié Franchise Restauration : ouvrir un restaurant en franchise
Rubrique Franchise Restauration rapide

Menu Créer son entreprise et devenir franchisé, Toute la franchise

Aucune
sélection

Newsletter Toute La Franchise

Recevez gratuitement le meilleur de l'actualité
de la franchise !